外锅可以用磨砂海绵/steel wool之类的打磨吧 反正又没有涂层 badgerbadger 发表于 2021-02-05 16:39
回复 1楼monkeybig的帖子 用火烧啊， 典型做法。。。最好在户外。网上一搜，就知道了，。 pwwp 发表于 2021-02-05 16:40
这个办法试过了，磨砂海绵，钢丝球，都不见效果。应该是外面的污垢太厚碳化了，打不掉了。 monkeybig 发表于 2021-02-05 16:44
家里从来没有在外面生过火啊。这个锅是全碳钢的，倒是不怕烧。我上网查查，谢谢啊 monkeybig 发表于 2021-02-05 16:45
我知道有专门的decarbonizer，清理特别脏的烧烤架用的。 不过用的时候要小心，因为你的手也有carbon。 badgerbadger 发表于 2021-02-05 16:46
如果要磨，⬆️磨金属的砂纸 clusive 发表于 2021-02-05 16:46
能麻烦给个英文名字吗？ monkeybig 发表于 2021-02-05 16:49
你这么一说，easy-off是不是就是decarbonizer的一种啊？我用easyoff试过了，没什么效果 monkeybig 发表于 2021-02-05 16:49
easy off给我的感觉是degreaser，去油污用的，可能不会对路。 decarbonizer绝对不是不戴手套就能用的 你看看这个，评价里有人上图烤焦了的锅底，和你的情况差不多 https://www.amazon.com/Discovery-Products-Carbon-Cleaner-19-Ounce/dp/B0000E2VTM#aw-udpv3-customer-reviews_feature_div badgerbadger 发表于 2021-02-05 16:53
谢谢！ monkeybig 发表于 2021-02-05 16:59
100块钱值得你继续折腾吗 算一下 playagame 发表于 2021-02-05 17:13
非常好的一口锅，买的时候100多美金呢。可惜刚买的时候不晓得好好清理锅，时间久了就变成这个样子了。还有办法把这些污垢去掉吗？化学办法，我自己试了用醋、苏打、bartender friends，各种粉，oven easy-off等，都不太好用。物理办法试着用螺丝刀刮，也是没什么效果。内锅倒是蛮好蛮干净的。 这里大家懂得多，请大家帮忙出主意，看看能否清理的比较彻底一点。否则就只能丢垃圾桶，比较心疼啊。 monkeybig 发表于 2021-02-05 16:37
carbon steel pan 可以进烤箱，用self clean功能，大部分都会清掉 zzcc1 发表于 2021-02-05 18:24
这里大家懂得多，请大家帮忙出主意，看看能否清理的比较彻底一点。否则就只能丢垃圾桶，比较心疼啊。
用火烧啊， 典型做法。。。最好在户外。网上一搜，就知道了，。
这个办法试过了，磨砂海绵，钢丝球，都不见效果。应该是外面的污垢太厚碳化了，打不掉了。
家里从来没有在外面生过火啊。这个锅是全碳钢的，倒是不怕烧。我上网查查，谢谢啊
我知道有专门的decarbonizer，清理特别脏的烧烤架用的。 不过用的时候要小心，因为你的手也有carbon。
如果要磨，⬆️磨金属的砂纸
家里的煤气炉子也一样。我几个月前刚干过。先烧，再用砂纸。
放烤箱试试？烤箱有self cleaning，也就是温度高到碳化。bbq的烧烤grill，同理。
你这么一说，easy-off是不是就是decarbonizer的一种啊？我用easyoff试过了，没什么效果
能麻烦给个英文名字吗？
easy off给我的感觉是degreaser，去油污用的，可能不会对路。
decarbonizer绝对不是不戴手套就能用的
你看看这个，评价里有人上图烤焦了的锅底，和你的情况差不多
谢谢！
顺便提醒一下...decarbonizer非常强力，一定做好防护 戴上护目镜手套
人家喜欢这口锅呗，修修补补不浪费。
环保，recycle，reuse，reduce。我前几个月清洁的铁锅还是十几年前国内菜场100人民币买的。
另外一个办法就是用grinder(angle grinder)，配一个砂轮(angle grinder abrasive disc) 来打磨，这个功率应该够大，但是问题是会产生比较多的粉尘，要带好口罩保护自己。
喷easy off多一点，放隔夜。不然醋里泡几天。
t第一次见被蹂躏的这么狠的锅。
de buyer mineral B 的把手耐得住self clean的高温吗？
这个能清理铸铁锅里锅壁的焦炭么
弱问一句：为啥要扔呢？这样子不影响使用吧？