【特酥软+超多分层的葱油饼】（想吃分层多的看这款）【不发面不揉面不烫面】系列 2. 图文视频

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https://www.youtube.com/embed/x75I_sef16E
想吃层次多的，看这款： 这个配方和做法我反复实践过，所需材料都很基本。掌握几个小技巧，就能做出超多分层。外面香酥，里面松软。   冷热都好吃。



步骤细节详解，戳链接



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喜欢芝麻、鸡蛋馅料饱满的，戳下面这款： （不发面不揉面不烫面系列1）

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wow,面抻得好长。。。饼看着真不错。 这个要学，果断收藏，这周就试一下。

谢谢分享

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wow,面抻得好长。。。饼看着真不错。 这个要学，果断收藏，这周就试一下。

谢谢分享
spvintage 发表于 2021-02-01 10:20

谢谢mm喜欢。 这款面团按照视频里演示的绞叠好、醒好之后，延展性特别好，可以拉抻很长。 确实有做拉面的感觉：） 这个手法可以有助于成品饼皮劲道且分层多。
方子和手法都不难，值得一试。
注意，烙的时候小火焖烙（盖锅盖），勤翻面，2分钟之内出锅。