时令菜shiitake mushroom，用来做小炒味道很棒（视频+图文）

shiitake mushroom椎茸，也就是日本香菇，味道非常浓郁，无论是用来煲汤还是小炒都是很赞的。小炒的话，是需要去掉香菇蒂的，而去掉的菇蒂可以用来煲汤。 豆腐建议用老豆腐，自制老豆腐的话，只需要压豆腐的时间长一点，3-4个小时，豆腐就可以压的很实了。 豆腐用油煎香，调料只需要用酱油和糖，重点是酱油用高温烹香，配合椎茸的天然美味，出锅以后，热吃冷吃同样的酱香浓郁。 视频在这里，喜欢的请给点个赞，鼓励下，谢谢！
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/ksP2ualH9KM

请教日本香菇哪里有卖呀？

回复 2楼LEDlight的帖子
不好意思，我这是英国超市买的，如果是北美我就不知道了

回复 2楼LEDlight的帖子
Whole Foods 就有，就在卖蘑菇的地方

回复 2楼LEDlight的帖子
Kroger 也常有

回复 2楼LEDlight的帖子
Trader joe's有

请教日本香菇哪里有卖呀？
LEDlight 发表于 2021-01-31 10:51

Costco有

回复 2楼LEDlight的帖子
香菇trader joes 有 不知道是不是日本的

美国超市有这种蘑菇，新鲜的干的都有，很贵一磅，但是因为轻，所以买下来也不贵。非常鲜美。

回复 1楼fishlime的帖子
多谢，收藏了👍