那种白色的蒸垫安全吗？

看到好多人在用，说是硅胶垫，我没看到正经牌子的这个东西，我是说美国普通厨房用品，类似oxo，ka之类的有，都是没牌子或者没听过的牌子，看起来像塑料啊。要蒸馒头，有什么其他方法吗

我剪烘培纸放馒头底下

咖啡滤纸

用cheese cloth，Walmart就有

咖啡滤纸 + 1

还是不放心的

买厨房用纱布。硅胶不安全

看到好多人在用，说是硅胶垫，我没看到正经牌子的这个东西，我是说美国普通厨房用品，类似oxo，ka之类的有，都是没牌子或者没听过的牌子，看起来像塑料啊。要蒸馒头，有什么其他方法吗
Sunflowers123 发表于 2021-01-10 15:49

我用杯子蛋糕纸

超市蒸笼布，1加元3块。

flour sack towels, 全棉的，尺寸较大，可以裁开用。

不放心就用油纸好了。

硅胶如果不是什么伪劣产品的话，能耐180摄氏度，蒸东西是安全的。 baking paper也要看涂层，比如parchment paper涂层是硅，这个最贵，熔点高，很安全。千万不要放蜡纸（wax paper），wax熔点低。

买厨房用纱布。硅胶不安全
NJ橘猫 发表于 2021-01-10 16:46

硅胶很安全啊只不过amazon没牌子的我不相信的质检没办法，特别是表面不容易看出合格不合格的东西。这就和不锈钢一样啊，杂牌不锈钢不合格的话也对人体危害很大

谢谢各位，买了cheese cloth和咖啡纸，试试哪个好用

垫大白菜叶子啊，蒸熟了还好吃，好多餐厅里都这样

用纱布还是会沾，尤其包子，大家有什么窍门吗？

用纱布还是会沾，尤其包子，大家有什么窍门吗？
凡 发表于 2021-01-10 18:32

不锈钢的蒸锅，我刷一点烧菜的菜油，直接放上面的，不垫什么，只要点点油就不会黏了

用烘焙纸剪花方式剪出一个蒸锅垫子来，可以反复用

我用parchment paper

用烘焙纸剪花方式剪出一个蒸锅垫子来，可以反复用
white09 发表于 2021-01-10 18:37

Mm你太聪明了啊

我用的不锈钢蒸锅，在笼屉上擦点油，蘸在厨房纸上抹一下就好。一点也不沾，蒸出来馒头底部也没油

用纱布还是会沾，尤其包子，大家有什么窍门吗？
凡 发表于 2021-01-10 18:32

不能等很久就马上拿出来

油纸还得一个一个剪圆，好麻烦。我也看硅胶垫不错，不过没敢买，怕不合规格。如果有油纸打孔机就好了。