回复 12楼等你的季节的帖子 擀面杖是做面包用的排气擀面杖，很好用。烤盘是三能的金盘。都是在国内万能的某宝买的。mm在amazon搜下，搞不好也能买到。 我最爱吃鱼 发表于 2020-12-31 21:39
小时候，进到西饼店，最吸引我的就是这款面包，这是童年时候能吃到的最好吃的甜点之一了吧~ 就像它的名字，鲜奶雪露，超级柔软的面包，配着香甜的泡芙酱，夹着凉凉甜甜的奶油馅儿，一口咬下去，奶油多到会挤出来，浓浓的奶香，吃完还会回味好久，满满的幸福和美味~
长大了，自己开始烘焙，还是会常常做这一款，家里的小朋友每次看到有奶油夹馅的面包，都会欢呼雀跃，看到他们，就像看到了童年的自己，美好的食物和幸福的感觉，真的会一代一代传下去。。。
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面团材料 Dough Ingredients:
高筋面粉(bread flour ) ………...................230g 糖（sugar) ………………………......................30g 奶粉（milk powder）..............................10g 盐（salt )………………................................……3g 黄油 (butter)…………………............................25g 酵母 (yeast)……………….................... .............3g 蛋液 (egg )……….................................…......25g 水 (water)………………...........................…….…60g 全部汤种..............................（all water roux）
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汤种材料 Water Roux Ingredients:
高筋面粉(bread flour ) ……….................. 20g 水（water）.......................................... 100g
泡芙酱材料 Puff Cream Ingredients:
黄油(butter)…………………...........................20g 水（water）............................................40g 低筋面粉 （cake flour） ………………........25g 糖（sugar) ………………………......................5g 鸡蛋液（egg liquid）......................40--50g
奶油夹馅 Cream filling Ingredients:
淡奶油（whipping cream）.................250g 糖粉（icing sugar）...............................25g 香草精（vanilla extract）.....................1tsp
385°F (195°C)烘烤15---18分钟。
谢谢亲的肯定和建议，我会慢慢改进哒～
我也是从小喜欢到大，悄悄说一句，其实这款卡路里还好，每一个小面包用不了太多奶油，一点点就够…有一些不显山不露水的小甜点才悄么声地胖人
谢谢mm夸奖，祝福新年快乐🎉 平安喜乐
很喜欢你的擀面棍 ， 和 烤盘， 擀面棍好像日本博主那种 ， 哪买的 ？ 我也有个白色的， 但光滑的不好用 。 烤盘垂直边真 直，是我想要的 一直找没找到 ， 求 推荐 。先谢啦 。
擀面杖是做面包用的排气擀面杖，很好用。烤盘是三能的金盘。都是在国内万能的某宝买的。mm在amazon搜下，搞不好也能买到。
我亚麻搜搜看谢啦