大家说说什么叫eat clean? 中国的那种爆炒，红烧，糖醋算吗？

常听到要eat clean. 到底什么是eat clean, clean food?
中国的那种爆炒，红烧，糖醋算吗？
谢谢大家解惑

当然不算，都得是水煮青菜这样的。

高糖高油高盐，肯定算不上呀。

我家最近在eat clean，清蒸盲曹 海鲈鱼什么的，蒸南瓜，蔬菜汤什么的，少油少盐少糖，刚开始挺难受的，一个星期以后习惯了，现在完全不馋大鱼大肉的。

特别是盐，越放越少。最近喜欢用尖椒炒菜，味道strong点。

其实就是水煮清蒸，甚至直接生吃，少放佐料。

我觉得eat clean是清楚你用的每一种ingredient到底是什么。少放盐油很容易做到，但是这个酱料、processed food怎么控盐控油就难了。具体到爆炒，我可以做到放很少的油，只放一点盐，我觉得是clean的，但是我没有觉得比水煮好吃，还麻烦，完全不值得。红烧需要放酱油和糖，不clean。糖醋里面有糖，醋里也有盐，不clean。红烧糖醋里面的油也多。

eat clean真的对身体有好处。 我属于肠胃不那么好的人，经常什么都想吃，什么吃一点就饱。尝试了一个月只吃白水煮的东西，感觉肠胃舒服太多了，而且根本没有节食就减了体重。

生吃，清蒸，水煮。

我的理解是粗加工的食物，简单的手法不要搞一堆调料，有点酸甜苦辣咸基本味就行了。

eat clean就是不吃processed food，酱料太多肯定不行，一般调料只用盐和胡椒，好的脂肪是可以吃的，不用只吃清水煮的。

Clean eating is like a belief, which lacks the support of scientific evidence but helps you more mentally if you believe it whatsoever. 没有一个标准，哪个干净哪个不干净。

我以为是生吃和蒸熟叫做eat clean

一星期三天eat clean挺好的

中国的那种做法都不是eat clean。少糖少盐少油是必须的，另外也不能有腌制的肉菜，都是没有processed新鲜蔬菜肉类。还要注意每日蛋白质和碳水的摄取。可以用avacdo spray代替食用油。

eat clean就是不吃processed food，酱料太多肯定不行，一般调料只用盐和胡椒，好的脂肪是可以吃的，不用只吃清水煮的。
xiabibi 发表于 2020-12-28 13:46

对

顿顿吃水煮的鸡胸肉和蔬菜，还只能蘸着盐吃，不能用好吃但是会长胖的sauce，人生还有什么意义啊。。