❤ 双重巧克力香蕉玛芬 / 香浓湿润，入口即化 （图文+视频）

浓郁香醇的巧克力，搭配香甜的香蕉，试过才知道这是什么神仙组合，口感非常湿润软糯，组织很细腻，入口即化，不是印象中那种干燥粗糙的的muffin，巧克力爱好者不容错过哦，热的时候吃巧克力是半融化状爆浆的，非常非常美味，吃一口就停不下来。。。凉下来吃又是另外一种口感，同样柔软不干，回味悠长~









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材料 Ingredients:
中筋面粉 ( all-purpose flour ) ……...................150g 黑糖（dark brown sugar ) ..…...............…..……100g 融化黄油 (melted butter )……….................……...60g 大号鸡蛋 ( large egg ) ………..............................1PC 大香蕉（large banana）................................2PCS 香草精（vanilla extract）............................1/2 tsp 可可粉（cocoa powder）.................................40g 泡打粉（baking powder）...........................1/2 tsp 苏打粉（baking soda）...............................1/2 tsp 肉桂粉（cinnamon powder）.........................1 tsp 盐（salt ) ………………......................................1/2 tsp 半甜巧克力 ( semi-sweet chocolate chips) ….100g
425°F (215°C)烘烤5分钟，调低到350°F（175°C）再烤15分钟。

Tips:
1、香蕉一定要用熟透的，有黑点的，才湿润香甜。 2、干湿料拌匀到无干粉就好，不要使劲过度搅拌，以免面粉出筋影响muffin的蓬松度。 3、两三天内吃完可以晾凉以后放到密封盒里常温保存，冰箱冷藏可以保存七天，如果想吃热的，微波加热20秒，就恢复刚出炉的状态了。

照片拍的好好哦

好厉害！手动马克一下

看上去太赞 我准备用almond flour 试试

Muffin 看着不大呀。是小muffin pan?

回复 5楼sweatyarmpit007的帖子
是大的