我说了我老公说是江米条啊。不过真的有点象枇杷的果柄，枇杷梗还是很形象的。 Ruth 发表于 2020-12-16 00:03
蜜三刀！小时候很喜欢啊 长大就嫌太甜了 狸宝酱 发表于 2020-12-14 20:48
老北京的糖耳朵也是这个样子，就是比这个大好多 Cytochrome 发表于 2020-12-14 20:49
LZ 今冬带娃滑雪吗？ SAT 发表于 2020-12-14 20:49
糖耳朵不如这个好吃，真的。 pwwp 发表于 2020-12-14 20:50
蜜三刀！不觉得华人上有小朋友啊。。。。 chenyu629 发表于 2020-12-14 20:47
蜜三刀，这位是须肘人？ virtuoso 发表于 2020-12-14 20:45
和土耳其希腊Baklava一样，被蜜糖和油浸透了。 fitzroy 发表于 2020-12-14 20:54
为什么叫蜜三刀这个名字啊？ pwwp 发表于 2020-12-14 20:53
呵呵，是序肘任。我姐特爱吃这个，还真不知道是徐州特产。 .Cheers. 发表于 2020-12-14 20:55
可我今天就特别怀念那种浓甜浓甜的味道，还有些许的芝麻香。世上点心那么多，可我今天偏偏想这个。 pwwp 发表于 2020-12-14 20:50
买点Baklava 解解馋， 小时候还喜欢吃一个唐山特产叫蜂蜜麻糖，红色盒子装的，过年家里总会出现 chenyu629 发表于 2020-12-14 20:56
我们那叫蜜食 pink_rabbit 发表于 2020-12-14 20:58
我家那里的特产，从小到大见的太多了，其他零食吃完也不愿意吃这个，而且逢年过节总会有亲戚朋友送蜜三刀，小时候吃腻了，到现在都不想碰 virtuoso 发表于 2020-12-14 20:59
哇塞，你还真说对了！我有次在一家土耳其餐厅吃饭，饭后甜点就是这个Baklava，我一下就想起我这个蜜三刀来了，味道的确很像！ pwwp 发表于 2020-12-14 20:56
歪哥，人到中年，这种东西还是别碰吧 star666 发表于 2020-12-14 20:56
我们管它叫“蜜食”ahaninil 发表于 2020-12-14 20:51
忽然想起一种点心，我和妹妹叫它糖绞绞，是糯米粉搓成长条再拧两下，油炸，撒糖粉，表面酥香，内里软糯。 我不爱甜食，这个点心却跟一些美好回忆联系在一起。我小时候我父母都爱看电影，周六下午让我们放学别回家，在学校再做会儿作业，然后直接去电影院门口等，他们下班就去电影院跟我们会合。因为要散场回家才能吃晚饭，我爸怕我们饿，会买点点心带着，这是他最常买的一样。我曾经在这边看到bakery柜台里有个外型很像的，迫不及待买了一个一尝，原来是个异形donut，完全不同。 Ruth 发表于 2020-12-14 21:00
到了一定年龄就会有类似感悟吧：身体越不能碰的，往往是心里越喜欢的。甜点，美食，还有情人。。。 pwwp 发表于 2020-12-14 21:01
你的这些喜好，歪嫂知道吗？ ChristinaW 发表于 2020-12-14 21:04
回复 12楼Cytochrome的帖子 老北京也有蜜三刀啊 815 发表于 2020-12-14 21:06
这个简单。韩国店能找到蜜三刀替代品，Yakgwa，形状有点像月饼沉甸甸的就是了，味道八九分像。 DC2013 发表于 2020-12-14 21:11
馓子吗？ 法拉盛前两年，有个老哥，路边摆个小摊，炸馓子卖，非常好吃。我每次遇到他，都会买10块钱的。后来，他就不见了，可能无照经营不下去了。 pwwp 发表于 2020-12-14 21:03
你说的这个听起来像墨西哥的churros 。。。 hijklmn 发表于 2020-12-14 21:11
我们在怀念，你这样好吗？ pwwp 发表于 2020-12-14 21:00
我怀念的食物，好多关乎人事景。。。 Ruth 发表于 2020-12-14 21:27
蜜三刀 很甜很甜 这吃的是回忆吧 angelaangela 发表于 2020-12-14 21:38
对不住了，还有山楂糕，也是一口都不想吃了，还记得有一年山楂丰收，烂在树上都没人要，我家天天煮山楂做山楂汁，吃腻了，结果再也不碰带山楂的零食。但是烙馍，烧饼，火烧，蛙鱼，煎饼，萝卜榨菜到现在还是怀念 virtuoso 发表于 2020-12-14 21:33
还感情很沧桑、很往事可追忆那种～～～～少来这套，吃就是吃！ pwwp 发表于 2020-12-14 21:37
我昨天还吃了山楂片。 pwwp 发表于 2020-12-14 21:41
好吃😋，美国哪里有卖的啊？ jiajiamama 发表于 2020-12-14 22:37
真喜欢吃的没啥好怀念的，吃就是了。只有本身不咋爱吃却有故事的，懒得去找去做，才怀念。 比如我喜欢鲜肉汤团，每次回国必吃，想着有阵子回不去，我就自己包了。 Ruth 发表于 2020-12-14 21:41
蜜食，我小时候的最爱。妈妈给的零钱都买它了。高中课间买回来和同学一起吃。真是快乐时光啊。现在肯定不敢吃了，碳水太高了。 Red.Black 发表于 2020-12-14 21:45
感觉组成应该包括 很多油，煎；然后糖烧起泡泡后（糖色），在糖里裹一下。感觉有时候烤糕点时候，如果油放很多，会有点这个效果。 Nurture 发表于 2020-12-14 21:49
那歪哥最近吃过小孩酥糖没？ virtuoso 发表于 2020-12-14 21:51
🔥 最新回帖
握爪。我们每年order baklava,总是觉得没有家乡蜜食的味道好。
南蛮当然不认识北方点心
🛋️ 沙发板凳
可我今天就特别怀念那种浓甜浓甜的味道，还有些许的芝麻香。世上点心那么多，可我今天偏偏想这个。
糖耳朵不如这个好吃，真的。
握手，正想说呢
滑啊，why not~~~
试试syrup bacon？
为什么叫蜜三刀这个名字啊？
和土耳其希腊Baklava一样，被蜜糖和油浸透了。
呵呵，是序肘任。我姐特爱吃这个，还真不知道是徐州特产。
哇塞，你还真说对了！我有次在一家土耳其餐厅吃饭，饭后甜点就是这个Baklava，我一下就想起我这个蜜三刀来了，味道的确很像！
每个都是砍成三块的样子。。。看上去就很甜很腻还很粘。。。
这个北方，甚至全国都有卖的，倒不是哪里人。。。
你昨天还绝望呢，今天就想蜜三刀了
蜜排叉我还吃，比较干的一种，绝对不碰一口咬下去挤出一泡油的。
这位兔兔你哪里人
我们在怀念，你这样好吗？
小时候还不太觉得甜，大了这些东西都太甜。
到了一定年龄就会有类似感悟吧：身体越不能碰的，往往是心里越喜欢的。甜点，美食，还有情人。。。
流口水
同。没听说过“蜜三刀”。
馓子吗？
法拉盛前两年，有个老哥，路边摆个小摊，炸馓子卖，非常好吃。我每次遇到他，都会买10块钱的。后来，他就不见了，可能无照经营不下去了。
是现炸现吃的吗？我小时候最爱的早饭(小时候不吃面食)，我们那儿叫糖果子，五分一个。
你的这些喜好，歪嫂知道吗？
尽在不言中吧。。。
老北京也有蜜三刀啊
对！
不过这个典故，我是不信的，哈哈
相传北宋年间，苏东坡在徐州任知州时，与云龙山上的隐士张山人过往从甚密，常常诗酒相会。一天苏东坡与张山人在放鹤亭上饮酒赋诗，苏东坡抽出一把新得的宝刀，在饮鹤泉井栏旁的青石上试刀，连砍三刀，在大青石上留下了三道深深的刀痕，苏东坡十分高兴。正在这时，侍从送来茶食糕点，有一种新做的蜜制糕点十分可口，只是尚无名称，众友人请苏东坡为点心起名，他见糕点表面亦有三道浮切的刀痕，随口答：“蜜三刀是也。”
后来，经苏东坡亲自起名的“蜜三刀”名噪一时，徐州城里的茶食店，糕点坊争相制作，经过数百年的流传，徐州蜜三刀的配方工艺已达到炉火纯青的境界，大约徐州人出于对苏东坡的崇敬之情的缘故吧，因而对徐州蜜三刀也情有独钟，清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州的时候，指名徐州府衙派人买百年老店“泰康”号即现在的徐州市泰康回民食品店制的御膳蜜三刀，传说乾隆皇帝吃过蜜三刀后，“龙颜大悦”御笔手书“徐州一绝，钦定贡”。在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”，以老字号“隆盛”、“景德东”所制最受欢迎。
天，这么甜？？反正这个点心我是觉得太甜太甜了。。。
你说的这个听起来像墨西哥的churros 。。。
劳想见劳想，xin(3)黎支法恍
我查了下，我们这边韩国店从来没见这个卖啊，是这样的吗？
这个口感还真的挺像。有阵子没买了，下回去韩国店再买盒解解馋
当然不是，馓子面粉的，糖绞糯米粉的，而且是比较粗单根拧一下，所以叫绞
不很象，糖绞只有一点点酥，里面软糯，不过比起来这个算最像了，可以安慰我。 墨西哥玉米面饼夹肉，也是有点象肉夹馍。
对不住了，还有山楂糕，也是一口都不想吃了，还记得有一年山楂丰收，烂在树上都没人要，我家天天煮山楂做山楂汁，吃腻了，结果再也不碰带山楂的零食。但是烙馍，烧饼，火烧，蛙鱼，煎饼，萝卜榨菜到现在还是怀念
对，味道差不多，口感偏干一点不像蜜三刀那么粘牙。 我们这卖的好像是现做的，跟韩国mochi放一起，不过这东西新不新鲜都一个味吧。长肉神器
有一次游地中海，先到土耳其后去希腊，听够了两国人互相攻击对方的baklava，土耳其的要我尽量享受他们的，去希腊就没口福了，希腊的要我表态希腊的好吃多了。。。。我没敢说实话。。。都不好吃。。。不过比印度甜食还是好点，印度的就是死甜。
还感情很沧桑、很往事可追忆那种～～～～少来这套，吃就是吃！
也不是回忆，就是突然想起来，越想就越想。。。是real time的，是即刻的，犹如情欲来袭，无关过往，怀念似乎更无从谈起～～～
我最近在文学创作，思想和用词可能深刻了些，见谅
我昨天还吃了山楂片。
真喜欢吃的没啥好怀念的，吃就是了。只有本身不咋爱吃却有故事的，懒得去找去做，才怀念。 比如我喜欢鲜肉汤团，每次回国必吃，想着有阵子回不去，我就自己包了。
那歪哥最近吃过小孩酥糖没？
蜜食
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美国没见过，刚才我查了下油管上有视频教学的，感觉做出来也不是很地道。
那如斯讲讲自己和初恋的美食故事吧，老艺术家来两段自己的艺术人生吧，哈哈
我觉得你们这种心态就好奇怪。哎呀，这个热量高了，不能吃， 那个碳水多了，不能吃～～～～
你就不能少吃么？非要往饱里撑着吃么？ 浅尝辄止，恰到好处。
关键是麦芽糖，的甜味很特别，和一般甜点的蔗糖什么的，还是明显不同。
没听说过这个，有图吗？