「脆皮鸡腿」怎么能这么脆呢？ 空气炸锅和烤箱两种示范 不只是脆还非常的入味 图文视频

脆皮鸡腿 大家好，我是茶叶，今天来做一款脆皮鸡腿，鸡皮很脆，肉质嫩滑，不只是脆而且非常的入味，我会用到空气炸锅和烤箱来做比较，你来看看那个效果好


同一只鸡腿的变化，腌制到入味，再到烤的技巧






鼓起大气泡的鸡腿，皮脆，肉质嫩滑，无敌口感



所有的食材有 ： 鸡腿 6个 花椒粉 半汤匙 面粉 2汤匙 辣椒粉 半汤匙 孜然粉 半汤匙 盐 适量 白胡椒 1/4汤匙 蒜粉 1/4汤匙
如果有任何疑问，欢迎给我留言哈！

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回来试试。但是不太明白，没皮那面没啥油，为何会脆？

这些粉是两个鸡腿的量吗？400度10分钟在空气炸锅之后要再烤多久呢？

回复 2楼anticuti的帖子
皮脆的，肉质嫩滑入味，油用的非常少的健康做法

回复 3楼leavingsmile的帖子
一共六个鸡腿的量，刷油翻面以后再烤10-15分钟

挂浆之后裹一层薯片就脆了 要求高的需要挂鳞片即可做成kfc一样的香酥鸡腿

非常赞！

看着很好吃。一个问题：大约需要腌多久啊？是裹粉后腌还是前腌？

回复 8楼sioc的帖子
鸡腿提前腌制过夜啊，然后第二天调个味道就可以烤了

回复 1楼Mesa007007的帖子
请问花椒粉是什么东西？瓶子长什么样？

回复 10楼wojiadapanglian的帖子
花椒粉，就是花椒蘑的粉啊，像辣椒粉一样，有专门卖的