疫情下大家外卖的餐馆偷工减料了吗？

我试了两家餐馆，一个还可以，另一家量少得惨不忍睹。孜然羊肉里面基本全是洋葱

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洋葱！！！！！ 真的是说对了，我们家还是点的希腊餐馆的外卖。肉比以前少了，洋葱多了好多！

偷工减料加上狂涨价~
觉得要么涨价不减量，要么减量不涨价，偷工减料加上涨价真的忍不了~~~

经验不多，一直吃的中餐馆倒是很厚道，外卖比以前堂吃似乎量还大一些，Whole Foods的baguette面包疫情以来一直没买过，那天偶然买了一次，发现比以前大好多，胖胖的特可爱。

我们这边奶茶杯子都变瘦了

平时一个麦当劳汉堡不到4刀，前几周买过一次快8刀，一模一样的汉堡

外卖的中餐馆还行 好像量还更大了

附近三家中餐，只收现金的那家质量基本保持，每个菜贵了2-3元，买够$30，可以点椒盐双龙$29； 可以用信用卡而且味道不错的一家，价格上涨3-5元/菜，但是出菜特别慢，父亲/母亲节有人等外卖等过2-3小时；第三家疫情前主要做早茶的，价格飙高不算，量变得特别少。比如半只鸡$20，扬州炒饭$15，炒海鲜基本都是杂菜之类。

现在省到味精都舍不得下了。

yes

料还好，大厨换了....

没办法 都要活下去

附近三家中餐，只收现金的那家质量基本保持，每个菜贵了2-3元，买够$30，可以点椒盐双龙$29； 可以用信用卡而且味道不错的一家，价格上涨3-5元/菜，但是出菜特别慢，父亲/母亲节有人等外卖等过2-3小时；第三家疫情前主要做早茶的，价格飙高不算，量变得特别少。比如半只鸡$20，扬州炒饭$15，炒海鲜基本都是杂菜之类。
rita7614 发表于 2020-11-01 18:38

咱俩是邻居吗？ LN?

有的。点了一次水煮鱼，里面没有几片鱼

我买外卖的中餐馆有三家。
一家的菜太难吃了，估计厨师没来，也涨价了，不算离谱， 一家的菜太难吃了，那个酸菜鱼，就是几片酸菜加了几片鱼一起煮熟，我全倒了，也涨了价，不算离谱。 还有一家做菜还行，味道不错，但不知道为什么吃了拉肚子。也涨了价。不算离谱。

昨天去costco买chicken bake, 惊觉个头小了三分之一，变油条状了

感觉量反而大了

好像还行，各种送餐软件很多打折，现在不打折的餐馆都不买了

我买外卖的中餐馆有三家。
一家的菜太难吃了，估计厨师没来，也涨价了，不算离谱， 一家的菜太难吃了，那个酸菜鱼，就是几片酸菜加了几片鱼一起煮熟，我全倒了，也涨了价，不算离谱。 还有一家做菜还行，味道不错，但不知道为什么吃了拉肚子。也涨了价。不算离谱。

深秋2020 发表于 2020-11-01 19:09

我都替你气炸肺了

都涨价啦， 20%有吧

各式各样都有，有外卖给的更多的，这种厚道餐厅继续购买。 有外送餐厅说是肉排因为送来的距离太远了，肉排大小会自己缩水一半，这种话有客人会信吗？

疫情期间新开的店给的量很足

有，中餐馆菜量减少一半而且配菜特别多，点了三次都这样就不点他家了

要么是涨价，要么是偷工减料。疫情下大家都不好过。

最好自己做
欧美的食品监督 很差 基本都是抽查,
所以绝大部分食品问题查不到

自己做 比较安全 卫生

疫情期间买过外卖的中餐馆没一家好吃的，偷工减料不说那个味道就是凑合做的，等拿到家再吃就更差了。有一次买了麻辣香锅回家打开吃发现都是各种剩菜炒到一起的，一次就不是新鲜的材料做的，从此再也不去那家买了。

疫情期间买过外卖的中餐馆没一家好吃的，偷工减料不说那个味道就是凑合做的，等拿到家再吃就更差了。有一次买了麻辣香锅回家打开吃发现都是各种剩菜炒到一起的，一次就不是新鲜的材料做的，从此再也不去那家买了。
moonhong95 发表于 2020-11-01 19:56

各种剩菜炒到一起

今年就没买过外卖

洗车的居然直接涨了50%

我试了两家餐馆，一个还可以，另一家量少得惨不忍睹。孜然羊肉里面基本全是洋葱
maifangzi 发表于 2020-11-01 18:23

昨天刚拿外卖, 川菜店的, 没有偷工减料, 生意奇好. 昨天LG去取外卖, 回来告诉我那家的桌上还没取走的外卖receipt, 有上百张. 他进去刷卡, 店主在100多个receipt里边疯狂找我们的order. 店里炒菜的小哥端菜出来, 再回厨房都是跑步进去的.

我的经验是外卖减量，价格不变，等于变相加价了。

没有。有几家因为有优惠，比以前堂吃省了不少钱

上次中餐馆点的孜然羊肉就表面一层下面都是洋葱，夫妻肺片里就几片肉片，以后就再也不去了

常吃的一家中餐馆，量少加价我就算了，把馊掉的肉加重料，掩盖味道拿出来卖，拉的我家整整3天。不会再去了，感觉也只有中餐馆会这么没底线

偷工减料很厉害

肉包子原来$10 9个 现在居然$10 5 个。味道虽然不错 但这长得也太离谱了吧

回复 16楼深秋2020的帖子
为啥外食还得吃中餐啊，试试别国餐馆多好。

大家有没有觉得微信群团购的各种外卖都蛮贵的?

回复 1楼maifangzi的帖子
偶尔有，中餐西餐都有。 想着疫情期间能开门营业就不错了。见过关了不再开的店。所以，不计较了

大家有没有觉得微信群团购的各种外卖都蛮贵的?
get2010 发表于 2020-11-02 08:25

是。而且卫生状况不好控制。

疫情之前就涨价的涨价，减料的减料了。我以前常去的一家川菜馆，常点的水煮肉，猪肉是用大量的半肥肉加淀粉搅拌起来的，吃起来非常恶心。问老板娘，居然说他们用的是好猪肉，今天就是为了更嫩加多了点淀粉。骗鬼呢。以后都不去了。
其实说真的，川菜香料和油用的太多，材料不新鲜一点吃不出来，基本上都不会给你用太好的材料。对身体非常不好，尽量要少吃。

没有，常去几家drive through外面车队绕两圈

没有吧，感觉中餐真是所有餐馆里最便宜最大碗的，其他的随便一个最普通的🍔就10刀了

常吃的一家中餐馆，量少加价我就算了，把馊掉的肉加重料，掩盖味道拿出来卖，拉的我家整整3天。不会再去了，感觉也只有中餐馆会这么没底线
maomaohou 发表于 2020-11-02 00:33

我觉得疫情下点外卖小tip之一就是尽量不要点口味偏重的，店家很可能拿不新鲜的食材加重香料掩盖。我尽量避开，水煮系列，麻辣火锅，咖喱系列。

回复 1楼maifangzi的帖子
没有偷工减料， 感觉还比以前多了。 因为发现给得特别多， 所以有印象。而且不止一家这样

买了几次快餐一样。其它中餐寿司的话水平一样就是涨价了。所以还是可以的。没有遇到偷工减料。

中餐馆各种团购优惠啊，比堂吃便宜量还足，经常出新菜品，现在每周必买2-3次外卖

不仅偷工减料，而且味道很差，还不如自己做。放到外送平台上说免费送货，其实价格都偷偷涨了。

确实。肉少了好多。东西还老给错。娃两筷子吃完肉。表情很失望。剩下的洋葱青椒白菜一堆。家长就是图方便而已。costco的披萨chicken bake.尤其是chicken bake. 苗条到以前的1/3了。娃吃不饱。

没有吧，感觉中餐真是所有餐馆里最便宜最大碗的，其他的随便一个最普通的🍔就10刀了
心函 发表于 2020-11-02 11:15

吃了一条蒸鱼，疫前20, 现在40, 还不熟。

现在是不好做生意，可这时候才能看出来是不是会做生意。人们都在家工作，为什么要买外卖？除了个别人不会自己做饭，大多数人就是为了换换口味，有些新鲜感。这样的情况下，其实价钱小涨不是大问题，饭做好量做足才是根本，只有这样才能有回头客。有些短视的饭馆在这个时候偷工减料，参杂不新鲜的食材，做得也不精细。顾客吃了一次再不想吃第二次，最后还是饭馆亏本。所以说是否能经营得好，经营者要有见识有策略。鼠目寸光的人不亏本也难

涨价好多，原料也用的不好 买了次螃蟹汤，明显是死螃蟹做的还不承认，以后不会买了

涨价了。。一份西红柿炒鸡蛋居然要11块钱，能自己做的菜我都自己在家做。做不了的买着吃

换厨师了，量确实也变少了

回复 50楼黑妞的帖子
costoco也有那么夸张？以前的chicken bake真的是一个大人也吃不完。那个冰激凌给的就更不是正常人类能吃完的size。

反正也要点外卖何必非盯着中餐馆，就把家门口的饭馆一家一家支持一下好了。特别是餐馆老板家都是自己社区邻居孩子一个学校的，这个时期应该多照顾一下。
中餐很大的问题是，大多数菜需要趁热吃啊。

直接打电话定然后去pick up的几家附近的都没有偷工减料。
但是Uber Eats上的明显材料没那么新鲜分量足。

一家常吃的中餐馆用料还曾多了，不知道是不是因为我们正好今年变成熟客，或者因为每次都给小费。 其他无论亚洲菜还是西餐都没有变化。

量少不少我就不计较了，只要疫情期间我喜欢的餐馆不倒闭我就很开心了。最近小费也会多给一些。

Costco的热狗肠小了很多。

我自己做，不去外面买，哈哈哈哈

没偷工减料，直接涨价了。

我们这边奶茶杯子都变瘦了
CONNIECCC 发表于 2020-11-01 18:28

哈哈
上周去costco买了个hotdog ,发现饮料杯变得好小，几口就没了，还不能refill了

今天买了一次中餐，量超足，明天还能吃两顿。

团购的价格离谱味道配不上价格，local常叫的馆子都还保持水准和价格，只是我们外卖越叫越少，大部分时间一周就1,2次。

疫情期间点了几家中餐馆，价钱贵，分量少，喂猫一样

韩国馆子：一份炸鸡、两碗面条，$100+, 疯了。。

常买的smash burger越来越小，一个都吃不饱。

我们这边有个私厨，真是实惠，5块钱6个大肉包子，这么便宜我都不好意思了。比国内的还便宜啊。 另一家中餐明显食材不新鲜，都是裹面炸再炒，吃的上吐下泻，再也不敢点了。