摩卡千层毛巾卷 咖啡巧克力千层蛋糕 巧克力的香甜，咖啡的香醇 还有摩卡奶冻在里面 图文视频

摩卡千层毛巾卷
有人说摩卡有点像爱情，既有咖啡的酸酸，巧克力的甜甜，还有可可粉的苦，就像恋爱男女的爱情！


视频分为三个部分，我们先从第一个部分摩卡奶冻说起，所需要的材料有： 速溶咖啡 1/8杯 奶油 一杯 巧克力酸奶 113g 巧克力 1/3杯 吉利丁粉 两包 糖 1/4杯
吉利丁粉，需要先用半杯水化开，然后倒入锅里热水中，搅匀





千层饼所需要的材料有 低筋面粉 110g 糖 60g 可可粉 6g   鸡蛋 2个 牛奶 270g   盐 2g 咖啡6g     黄油 25g

奶油部分所需要材料有： 奶油 一杯 糖 8g 糖可以自己调整 ，奶油打好以后可以尝尝看，不够糖可以再加

这里的抹面奶油不用打发到坚挺，打发到稍微有阻力和有纹路就可以了，打发过了会有很多气泡！


后面裱花的奶油需要在 抹面的奶油上继续搅打一两分钟，裱花用的奶油需要坚挺才能挤出纹路，注意天热奶油容易融化，动作要快















香醇的咖啡香，浓厚的巧克力，还有入口即化的摩卡奶冻，希望你们喜欢，谢谢大家收看


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https://www.youtube.com/embed/DfqXPSLut1A

看着很好吃，我有空试试看，谢谢分享

回复 2楼hellopanda123的帖子
谢谢关注，做法简单，看起来复杂而已 ：）

这个应该比单纯的千层好吃，谢谢分享！