我在大华和狮子城买到过天目山笋干,weee买过乌笋干,味道是不错,不过添加剂不少。干豆角不知道,能买豆角自己晒干吗?其实不知道到底豆角是啥,各地方叫的都不一样。刀豆?豇豆? rummy 发表于 2020-09-25 19:33
豆角就是豇豆,我刚晒了两斤,晒完大概只剩二两了…… 晒豆角挺容易的,摘头去筋(一定要去掉筋,不然晒出来的豆角干塞牙缝),烧一锅盐水把豇豆烫到碧绿,晾干了然后使劲晒就行,一般得晒个两三天;没太阳就放在烤箱里,温度调到最低来烤。最后就缩小了,变成黄褐色的豆角干。 coalpilerd 发表于 2020-09-25 19:37
豆角就是豇豆,我刚晒了两斤,晒完大概只剩二两了……
晒豆角挺容易的,摘头去筋(一定要去掉筋,不然晒出来的豆角干塞牙缝),烧一锅盐水把豇豆烫到碧绿,晾干了然后使劲晒就行,一般得晒个两三天;没太阳就放在烤箱里,温度调到最低来烤。最后就缩小了,变成黄褐色的豆角干。
Mark。。谢谢这个