素鹅,素鸡动手做起来，让您的宴客餐桌多一道健康素食

豆制品含有丰富的蛋白质，是素食者的蛋白质的主要来源。今天介绍的素鹅和素鸡是我们家比较常吃的两道菜品，只要用豆腐皮来做，我们家也经常用来作为宴客菜，非常受欢迎。
食材： 春笋两根，胡萝卜一根，泡发的香菇8朵，腐皮一包，姜末一大匙，素耗油1大匙，麻油1大匙，酱油两小匙，水淀粉适量, 香菇水适量, 色拉油1/4杯。

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