【快手早餐 】泡菜海鲜饼 Seafood Pancake for breakfast (图文+视频)

自由我心
楼主 (北美华人网)
每次做这款超级美味简单的“韩国泡菜海鲜饼”,趁热上桌,蘸着海鲜汁,几乎就是风卷残云的速度. 工作的同学可以前一个晚上准备好, 早上一调,下油锅煎一下,早饭就好啦!
面团:
普通面粉 350克( All-purpose flour 350g) 粘米粉40克 (Rice flour 40g) 玉米淀粉40克 (Corn Starch 40g) 泡打粉6克( Baking powder 6g) 盐5克 (Salt 5g) 鸡蛋2只( Eggs 2 冰水 250 克 (因面粉的不同+15克试面粉的吸收性)
这个面糊我做了4个海鲜饼,蔬菜,海鲜可以根据自己的喜好调整,主要原则是不用用含水量大的蔬菜,海鲜渗出来的水要擦干净。我家里没有鱿鱼, 就用冰箱里现有的海鲜材料。

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