两款凉拌豆腐 - 清爽的夏日小食 （原创+视频）

夏天实在是没有什么胃口，做了两款清爽的凉拌豆腐。没什么难点，尝试了不同的食物搭配，牛油果和豆腐，又在传统的皮蛋豆腐上加了一些花样，自己感觉还不错。
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https://www.youtube.com/embed/H6jx6F0tt08
一款是人人都会的皮蛋豆腐，我又加了一些不同的TOPING，爽脆的小黄瓜和事先做好的蜜汁叉烧肉，增加味觉上的多样性，及视觉的美感。

另外一个算是创新菜，想试试豆腐配牛油果会怎么样。两种食材自身都没有很强的味道，很适合调配不同的酱汁，同时两者的TEXTURE又有所不同，觉得会是比较有趣的搭配，试了试确实很不错。 搭配中式酱汁，有点中西搭配，有一点fusion cuisine的感觉。

看起来不错，改天试试，谢谢mm分享

看着好赞，谢谢分享

回复 1楼自由我心的帖子
原来嫩豆腐不煮就可以直接吃！又长知识了

楼主做的好漂亮 生豆腐我平时只用酱油，醋和麻油凉拌

吃起来怎么样？

回复 1楼自由我心的帖子
原来嫩豆腐不煮就可以直接吃！又长知识了
colorice 发表于 2020-07-22 22:51

小时候吃的不都是生的嘛。不过现在倒是要考虑一下，生吃卫生不

皮蛋豆腐已经成了夏日必备凉菜了。。。。

回复 4楼colorice的帖子
silken tufo 适合凉拌。