卤好的牛肉调味拌好冰冻起来再吃可以吗？

买了太多牛腱，想一锅卤好，切片，用酱醋以及洋葱芹菜丝拌好，分小盒冰冻起来，一盒一盒拿出来吃，这样会影响味道吗？以前都是拌一点两三天吃完，没有买过这么多。

买了太多牛腱，想一锅卤好，切片，用酱醋以及洋葱芹菜丝拌好，分小盒冰冻起来，一盒一盒拿出来吃，这样会影响味道吗？以前都是拌一点两三天吃完，没有买过这么多。

dianachenjing 发表于 5/3/2020 2:57:03 PM

直接分装冻牛腱不就完了？

不要拌好冷冻，直接每条牛腱分开冷冻，要吃的时候拿一条出来解冻再切片凉拌就好。

切好分装冰冻，吃的时候解冻再拌

卤好分装冷冻，不要切片不要拌

回复 5楼水母的帖子 卤好分装冷冻，不要切片不要拌 对。就是这样。 加了调料后，容易坏，和走味。

本想一次拌好，看样子不行哦

卤好之后一块一块地冻起来，吃的时候解冻再拌 ---发自Huaren 官方 iOS APP