请教一下怎么做一次油条，可以吃好几天？

想试试做健康油条，因为只有一个人吃，怎么样才能做一次，吃好几天呢？哪个步骤是可以暂停的？是发酵好的dough可以放几天吃的时候炸，还是炸好的油条可以放几天吃的时候再炸一下？

有见过中国超市卖冷冻熟油条，猜应该是可以炸好了之后冻起来，吃之前再油炸/烤箱/空气炸锅热一下

炸好之后冷冻起来，吃之前放空气炸锅热几分钟，和刚炸出来的一样。但放烤箱里就没有这个效果。

炸好冷冻起来 我一般一根一根分开保鲜膜包好 要吃的时候烤箱350度烤3分钟左右就可以 我觉得重新油炸应该也可以

想试试做健康油条，因为只有一个人吃，怎么样才能做一次，吃好几天呢？哪个步骤是可以暂停的？是发酵好的dough可以放几天吃的时候炸，还是炸好的油条可以放几天吃的时候再炸一下？ happierthree 发表于 4/28/2020 5:25:00 PM

回复 4楼myprincehao的帖子 谢谢。下次试试。家里没有空气炸锅，能用烤箱就太好了

回复 4楼myprincehao的帖子

谢谢。下次试试。家里没有空气炸锅，能用烤箱就太好了
happierthree 发表于 4/28/2020 7:52:06 PM

以前没有空气炸锅的时候 就是用烤箱的 从中国店 买冻的油条，按照上面说面 用烤箱烤。

我觉得太折腾了，油条要第一次才好吃

回复 7楼Pamper的帖子 一次只能吃两根，总不能一锅油只炸两根吧。。。一次折腾完多做几根，每天早上烤箱烤一下，反而很方便

复炸火小一些就好

冷冻保存， 吃的时候先用自来水冲一下再用空气炸锅，或者烤箱烤一下。

想试试做健康油条，因为只有一个人吃，怎么样才能做一次，吃好几天呢？哪个步骤是可以暂停的？是发酵好的dough可以放几天吃的时候炸，还是炸好的油条可以放几天吃的时候再炸一下？ happierthree 发表于 4/28/2020 5:25:00 PM

我觉得太折腾了，油条要第一次才好吃
Pamper 发表于 4/28/2020 10:45:52 PM

是的，油条刚出锅最好吃。而且炸油条也很容易，建议想吃的时候重新做。