有人买过这种白色的乒乓球茄子吗？我在它做成茄子酿肉辣

第一次在超市里看到这种像乒乓球一样的茄子，感觉长得很可爱，就买了一点回家尝尝。


不知道是不是我的这种茄子不对，像网上说的生吃是真的不行。做成茄子酿肉倒是还不错，又甜又辣的很爽口。210


附做法：
把白茄子削皮（这个皮真的贼厚），然后把中心挖空，塞进牛肉馅儿，在锅里放油煎，我煎了大概十几分钟吧，熟了以后盛出来，开始配汤汁，汤汁配好以后上锅加热给它熬粘稠了，浇在茄子上就做好了。
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配方：牛肉馅牛肉碎：100g 蚝油1tbsp 酱油1tbsp 糖1tbsp 香油 少量 葱末 姜末少量. 酱汁：泰式甜辣酱 1tbsp （小辣）2tbsp （中辣）番茄酱 2tbsp. 淀粉1/2 tsp 水 适量酱油 1tbsp (根据自己口味）

还可爱，难怪叫eggplant

所以这个茄子口感有什么不同吗？

用这个茄子做过咖喱，很好吃。

回复 3楼TLAzyT的帖子 我感觉比普通茄子肉更紧实一点，最大的问题是皮厚，削了皮做还挺好吃的

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我感觉比普通茄子肉更紧实一点，最大的问题是皮厚，削了皮做还挺好吃的
smallmee 发表于 3/7/2020 12:51:24 PM

味道和一般的紫茄子🍆有什么不同？吃油多吗？都没有注意过有长这样的，买来试试

回复 2楼木牛流马的帖子 这种还真像大型鸡蛋🥚

我看首页以为啥新品种甜瓜，香瓜，果真是水果精

老实讲，我是被首页那个QQ的白色茄子图片吸引进来的😂

第一次见