我觉得手工饺子的心意大家都能看得懂的 聚 发表于 1/10/2020 9:20:45 AM
大学毕业就到这里来，厨艺从头学起。 maple3839 发表于 1/10/2020 1:54:38 AM
讲真，以后都不敢请人吃饭了 yetielf 发表于 1/10/2020 7:38:29 AM
上次就有个妹子来这里发帖抱怨过人家请吃饭居然只是煮饺子，没有什么像样的硬菜。我觉得饺子和饺子区别大了，速冻饺子和全手工自己做的饺子就是不一样，当然对不爱吃饺子的人来说，再是精心制作的手工饺子可能也觉得真不好吃。意大利面之间也不一样的，是超市里几毛钱一盒的面条随便煮出来的，配上一块钱一瓶的sauce，还是新鲜的自制面条，自己熬的sauce，不过对讨厌意大利面的人来说，可能也没啥区别，都是难吃的。 pop 发表于 1/10/2020 9:57:31 AM
回复 1楼cnisfx的帖子[/url]从节前的凉面就开始唧唧歪歪很多我真搞不懂，你们聚会真的就为那口吃的吗？那就约外面餐馆见面吃不饱回家吃泡面就是了多大点事？夫妻俩回家说一嘴也就算了还要发个帖，表面询问，实则指责我老爹没退休以前，经常有应酬外面都是大鱼大肉，吃腻了每次回家他都煮一碗挂面，说还是这样吃得清淡，舒服 chinaren000 发表于 1/9/2020 11:20:35 PM
你ld事真多。我请过中国人来家里吃西餐，也请过外国人来家里吃中餐。一堆人里面总有那么几个不爱吃的（事实上就算请中国人吃中餐人家也不见得喜欢吃我做的），很正常吧，爱吃就多吃点，不爱吃就少吃点，主要就是聚聚聊聊，要是我知道有客人像你ld这么想这么多，下回肯定不请他了。 loogii 发表于 1/10/2020 11:03:15 AM
吃了人一顿，正经回请人家吃饭这样礼数上的确不合适吧，你要走西餐路也得头台点心走个遍啊 applesoda205 发表于 1/10/2020 7:45:36 AM
我也觉得不妥。请意大利菜没问题，但是应该appetizer,primi,secondi,dessert里面至少来个几样吧，再喝点酒rouge/blanc/rossi,总不能一盘西红柿酱意面就打发人走了。 keluoyi 发表于 1/10/2020 11:11:34 AM
上次就有个妹子来这里发帖抱怨过人家请吃饭居然只是煮饺子，没有什么像样的硬菜。我觉得饺子和饺子区别大了，速冻饺子和全手工自己做的饺子就是不一样，当然对不爱吃饺子的人来说，再是精心制作的手工饺子可能也觉得真不好吃。意大利面之间也不一样的，是超市里几毛钱一盒的面条随便煮出来的，配上一块钱一瓶的sauce，还是新鲜的自制面条，自己熬的sauce，不过对讨厌意大利面的人来说，可能也没啥区别，都是难吃的。pop 发表于 1/10/2020 9:57:31 AM
你那里看到西红柿酱意面了？楼主说是肉丸意面，嫌弃没龙虾 minions.huaren 发表于 1/10/2020 11:16:00 AM
除了包水饺, 我家大部份都煮西餐了, 不管有没有请客.全部都是从营养保留的角度着手, 像是中式的油爆蔬菜, 破坏了很多营养成份.另外注重高蛋白和高钙的话, 很容易就偏重西餐了.以口味来说, 中餐还是很不错的. blackplains 发表于 1/10/2020 11:10:35 AM
最近一次我在家请朋友吃饭就是做了蘑菇虾仁奶油意面、烤三文鱼、caprese salad、凯撒沙拉，我觉得都好吃又好做。为什么一定要大费周折做中餐？毕竟大家来自中国的天南海北，吃中餐的口味也很不同，还不如做西餐接受的差异度还小些。大家也都来美国这么多年了，就那么不能接受西餐嘛？我真是想不通。 旧梦无恙 发表于 1/10/2020 10:33:03 AM
如果做西餐都像你这样有 3 courses,最后再加个tiramisu甜点，那大家也不会来抱怨了。大家不爽的是借着西餐的名义煮锅意面来糊弄人，当我们没吃过好吃的西餐吗？ keluoyi 发表于 1/10/2020 12:14:37 PM
人家在暗示你们请客土 vwot 发表于 1/10/2020 11:19:07 AM
想起有一次我请客，一家人带着姥姥来了。我费劲做的油面筋塞肉，姥姥问这是什么，我给解释了一下，人嘴一撇，我们那里不吃这个的。。。 huaren_ID 发表于 1/10/2020 12:25:36 PM
人家可能就是不会做菜，朋友聚会主要应该是聊天。我家以前过节都在家开party，一半外卖一半自己做，每次累得要命，自己没得social，就是给其他人提供social场地了，现在不请客自家出去玩，立马觉得世界真美好。 Peppa5 发表于 1/10/2020 10:47:30 AM
刚认识的一对华人夫妻朋友，一个大学来美国一个硕士来美国先在我们家吃饭，我们做了4菜一汤，有鱼有肉，大家都吃的挺开心然后去他们家吃饭，他们做了美式的沙拉和意面LD说都是中国人请吃美国菜很奇怪，他本来也不喜欢吃美国菜回家后说没吃饱还吃了碗泡面我倒觉得没啥，也挺好吃的，大家怎么看？补充：是肉丸子意面，没有龙虾 cnisfx 发表于 1/9/2020 10:54:36 PM
对方以为你是来聊天交流感情的，顺便吃点东西的，你以为你们是去吃点自家吃不着的东西的，顺便跟厨师哈拉一下的。 ---发自Huaren 官方 iOS APP 风火轮 发表于 1/10/2020 12:29:42 PM
聚会主要在于联络感情，只要认真准备食物，那么都没啥抱怨的，楼主夫妇如果对吃的有特殊偏好，可以事先和主人沟通或是自己带一些爱吃的过去。 至于聚会完没吃饱就更不值一提了，都这么大的人了没吃饱自己随便垫点东西，本来也不是冲着吃东西去的啊。 xufengran 发表于 1/10/2020 12:57:32 PM
回复146楼northernpike的帖子老中聚会太在乎吃了，老美可以随便定点披萨然后喝酒聊天卡拉OK一晚上开心不得了，搁老中这就算怠慢了，这年头少吃一口省的减肥是好事😃 ---发自Huaren 官方 iOS APP stitch 发表于 1/10/2020 12:48:34 PM
不认真准备食物我觉得也没关系有孩子以后，经常就是孩子们聚会，大人聊天 chinaren000 发表于 1/10/2020 12:58:18 PM
不太擅长做饭想显摆个洋磕不太懂中国式的待客之道讲真，如果是关系特别过硬的朋友，来了一碗挂面我也招待过。关系没到那个地步，还是讲究点好。 阿肥 发表于 1/10/2020 1:01:43 PM
周末正准备请客做意面，看了这个贴，默默换成煲仔饭，希望不会被客人叨叨。 点苍鹤云 发表于 1/10/2020 1:45:01 PM
回复 152楼宇治抹茶的帖子“后来看到还有很多菜剩下来才放心了。结果有一个客人回去后在朋友圈暗讽了南方人和北方人的胃口差异。”这两句连起来看，胃口差异应该是存在的。 aiyamayayongle 发表于 1/10/2020 1:33:16 PM
太同意了。我上次请客，一半外卖，一半自己做，从头到尾忙的没有时间跟客人说话。猪队友去中餐馆拿回6份硬菜，因为餐馆的打包盒比较紧凑，看着份量小，我还怕大家吃不够。后来看到还有很多菜剩下来才放心了。结果有一个客人回去后在朋友圈暗讽了南方人和北方人的胃口差异。我真的很无语，我忙里忙外花了好几百，那个抱怨我的人曾经请我吃的可只是披萨啊……我本来完全没计较过，经过此事发现有的人真的很斤斤计较，而且这种人往往自己很小气。 宇治抹茶 发表于 1/10/2020 12:29:00 PM
其实小孩会更喜欢意面。我家俩娃都是见到意面拼命吃的。 coalpilerd 发表于 1/10/2020 1:53:02 PM
其实番茄酱自己做虽然不太麻烦但是很花时间。每年秋天我都会买熟透了的番茄，剥皮，去籽，慢慢小火熬软。然后新鲜紫洋葱白洋葱切细丝，用橄榄油小火和红辣椒熬到葱丝软到透明，然后grinder把软了的西红柿搅碎，用纱布过滤，加到洋葱丝里。然后小火熬到酱汁被挥发了大半，加入basil，加糖，盐，接着熬到合适的稠度。关火加extra virgin橄榄油，瓶装冷冻。一般一整天才能做完。一堆西红柿也就几罐子。但这样做的西红柿酱比店里卖的现成的要好吃多了。虽然我请客不会做西红柿酱意面，但不觉得做了就是轻视客人。 糖dou 发表于 1/10/2020 12:17:42 AM
歪个楼，我就想说意大利wheat spaghetti面用来做中国炒面非常好吃！ 睿 发表于 1/10/2020 12:03:20 PM
上次就有个妹子来这里发帖抱怨过人家请吃饭居然只是煮饺子，没有什么像样的硬菜。
我觉得饺子和饺子区别大了，速冻饺子和全手工自己做的饺子就是不一样，当然对不爱吃饺子的人来说，再是精心制作的手工饺子可能也觉得真不好吃。
意大利面之间也不一样的，是超市里几毛钱一盒的面条随便煮出来的，配上一块钱一瓶的sauce，还是新鲜的自制面条，自己熬的sauce，不过对讨厌意大利面的人来说，可能也没啥区别，都是难吃的。
就是，而且很多中餐菜系讲究的是原料。除非住大城市，很多地方很难买得到活鱼活虾活鸡，没有中超的很多蔬菜都买不到。
只敢请闺蜜到家里吃饭，不熟的人真的不敢请。
南方人觉得北方饺子真的不对口味，不是绝对的不好吃。爷爷是北方人，他包饺子和我奶奶太不一样了。北方饺子皮厚，他包饺子就是大手一捏就扔汤里。我奶奶做的饺子皮是半透明的，极薄，封口是要整整齐齐地压出花纹然后码在蒸笼上蒸。
我以前一直觉得我爷爷的饺子难吃，现在年纪大了点才开始欣赏有嚼劲的面食。中国南北饮食差距太大了。
冒着被拍的危险跟大家分享一个圣经小故事。耶稣去马大玛丽亚两姐妹家做客。马大在厨房忙里忙外，一看她妹妹坐在客厅专注的听着耶稣说话，心里顿时一把无名火，忍不住跟耶稣抱怨：我妹妹都不来帮忙，让我一个人这么累！你猜耶稣说什么？耶稣说：马大，你为太多东西担心了。玛丽亚选了最好（重要)的。
当然啦，招待朋友丰盛美味的大餐是中国传统美德。只是在西方，很多人觉得这种场合更重要的是聊天交往，食物只是配角。侧重点不同罢了。
ps. 做好吃的意大利面有很多窍门，煮面条的时间，加盐加橄榄油大家应该都知道了。最重要的是要先炒香很多很多的蒜末，然后再炒蘑菇丁，绞肉，加酱后再放一两片bay leaf 煮出香味，保证美味！
你说的跟lz的情况没有可比性。自己在家吃挂面只要开心就行，请客能只请一碗面吗？你爹去应酬的时候如果别人请他吃一碗面你觉得他会开心吗？
有这想法又不在乎你知道的，应该就是没指望你请他。
一般人就算有这想法，也不会让你知道啊（比如，只是来华人发个贴子而已）。
我也觉得不妥。请意大利菜没问题，但是应该appetizer,primi,secondi,dessert里面至少来个几样吧，再喝点酒rouge/blanc/rossi,总不能一盘西红柿酱意面就打发人走了。
你那里看到西红柿酱意面了？楼主说是肉丸意面，嫌弃没龙虾
我个人是不太喜欢面食，但是我能体会到别人给做手工饺子的心意，就算不爱吃我也领情的。
肉丸肯定要配西红柿酱啊，我也觉得太cheap了，就算是肉丸意面，也得来个硬菜不是？比如烤个牛肉排骨啥的
虽然中国人一般更多习惯吃中餐，但这毕竟是个人爱好，就像有的中国人喜欢跟中国人也说英文一样。
完全是个人选择，真的不需要再额外解释。
如果做西餐都像你这样有 3 courses,最后再加个tiramisu甜点，那大家也不会来抱怨了。大家不爽的是借着西餐的名义煮锅意面来糊弄人，当我们没吃过好吃的西餐吗？
我觉得一群人一说西餐，好像立马觉得高大上，我是觉得肉丸意面在老外眼里就跟老中眼里的西红柿鸡蛋打卤面相当，用西红柿鸡蛋面宴客如何？客人会不会觉得轻慢？
That hurts....lol
很多嘴快过脑子的人，倒不一定是坏人，就是不讨喜。
太同意了。我上次请客，一半外卖，一半自己做，从头到尾忙的没有时间跟客人说话。猪队友去中餐馆拿回6份硬菜，因为餐馆的打包盒比较紧凑，看着份量小，我还怕大家吃不够。后来看到还有很多菜剩下来才放心了。结果有一个客人回去后在朋友圈暗讽了南方人和北方人的胃口差异。我真的很无语，我忙里忙外花了好几百，那个抱怨我的人曾经请我吃的可只是披萨啊……我本来完全没计较过，经过此事发现有的人真的很斤斤计较，而且这种人往往自己很小气。
希望你的这位朋友也上华人，看看这个帖子，想想自己交的是什么“朋友”，然后再也不要请你和你老公去他们家做客。
赞同 越是小气，斤斤计较的人，越是在意这些 话说这些年我去别人家，也好多次吃得不爽 有时是南北差异，有时是对方厨艺有限 但从来不往心里去 聊天，打牌，孩子们吃着披萨聚会 这就够了 想吃啥自己平时都可以吃啊
不认真准备食物我觉得也没关系 有孩子以后，经常就是孩子们聚会，大人聊天
是啊，我们后来去老美朋友的party，路上自带pizza，因为呆时间长了会饿着，她家根本没的吃，但是还是好朋友啊，她把酒水准备的足足的，就是没下酒菜，没食物而已。
想显摆个洋磕
不太懂中国式的待客之道
讲真，如果是关系特别过硬的朋友，来了一碗挂面我也招待过。关系没到那个地步，还是讲究点好。
可能我的认真标准也比较低，外卖或者自己做都无所谓。如果食物的数量不够感觉还是挺局促的。
煲仔饭也会被人吐槽的。。。。用老中的标准，要用钱来评价，你如果用鲍鱼做煲仔饭可能还可以。。。lol
关键词是“暗讽”。。。
其实小孩会更喜欢意面。我家俩娃都是见到意面拼命吃的。
我觉得没啥差别。
请别人吃饭 除了火锅, 我都至少8个菜。
我家俩娃一口意大利食物不吃
这位也太有闲功夫了！不就是个西红柿酱嘛，再好吃能吃出个花来？有这闲功夫干点别的什么不好。
不会做中国饭呗
以后可以不用请他们来家吃饭了
各种party上的凉面炒面难道不是这么来的吗？