谢谢推荐，我家还有清酒，估计要被我腌肉了 conniecook627 发表于 1/9/2020 11:04:19 AM
一直都是用清酒去腥的，效果很赞 Honeyday 发表于 1/10/2020 1:55:59 AM
产生腥味的化学成分溶于酒精，所以上面说的都有道理！鲜鱼，特别是海鱼，产生腥味的化学成分少，闻着不腥的话不一定要加料酒的，否则连鱼的鲜味也给压没有了。我们只有部分冻鱼用酒洗一下除腥 游钓中美 发表于 1/10/2020 2:36:41 AM
谢谢推荐 甜妞妞 发表于 1/10/2020 6:30:11 PM
我用花雕。。。 greenygreen 发表于 1/10/2020 12:09:49 PM
清酒比西式白酒淡，可去腥效果一点不差，挺神秘的。
日本人都是边吃刺身边喝米酒，去腥效果明显。
米酒看似绵软没那么烈，其实很容易醉的。
日本东西好，就是贵一些。
成年花雕不错。