早就不吃一切加工过的熟食了。什么丸子，香肠绝对碰都不碰，吃馆子一个月绝不超过3次，现在在考虑要不要买个面包机自己做面包
太恶心了！不知道高档的餐厅会好些吗？回国一般餐厅真的不敢进。 forestgreen 发表于 12/25/2019 11:09:24 AM
早就不吃一切加工过的熟食了。什么丸子，香肠绝对碰都不碰，吃馆子一个月绝不超过3次，现在在考虑要不要买个面包机自己做面包 Bellissima 发表于 12/25/2019 10:58:28 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2486289&postid=82217491#82217491][img][/img][/url]
太恶心了！不知道高档的餐厅会好些吗？回国一般餐厅真的不敢进。 forestgreen 发表于 12/25/2019 11:09:24 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2486289&postid=82217573#82217573][img][/img][/url]
买吧 我不会fancy的做法 最简单的白面包 自己做的都奇香 amberhoho 发表于 12/25/2019 11:08:24 AM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2486289&postid=82217565#82217565][img][/img][/url]
不买超市的火锅底料，不买肉丸等等半加工品，全部买原始材料，这样比较安全。 wonaiwangerxiao 发表于 12/25/2019 10:55:00 AM
在美地吃馆子一个月不超过一回，还基本选择老美西餐厅。大家不要以为这边的华人餐馆就很干净哦，火锅汤反复过滤用是常态。这边火锅店吃的也都是人家的口水，HBV人群在这边越来越多了，中餐馆功不可没！ cyc 发表于 12/25/2019 7:50:00 PM
最近，汕头一火锅店内，出现了这样一幕：
火锅店的橱窗内，两只老鼠正在悠闲地啃食牛肉，看到有人驻足拍照也不怕，甚至还站立起来，啃得津津有味。
执法人员随后赶到，发现火锅店防鼠设施不全、有鼠迹、厨房一片脏乱。
换句话说，被拍到是偶然，没拍到的，后厨或许早已鼠患猖獗。
视频一出，底下骂声一片，毕竟，火锅早已深入千百万中国人的胃里，指不定哪一天就要“中招”。
要知道，说到吃，中国人的花招不尽其数，
但问一会儿聚餐最想吃什么，他多半会告诉你——火锅。
《中国餐饮报告2019》显示，火锅超越小吃快餐，成为消费订单量占比最高的餐饮，高达20.3%。
没有什么是吃顿火锅不能解决的，尤其是在寒风凛冽的秋冬季节。
天上飞的，地上跑的，水里游的，都能变成锅里的。
至此，没有什么能够阻止人们对火锅的爱，万物都在火锅化。
但，那些锅里煮的，我们吃进胃里的，真的那么美味可口吗？
2.
被曝卫生问题的火锅店，远不止一家。
某知名火锅店内，蟑螂的尸体明目张胆的躺在调料旁。
更渗人的是，还有顾客吃出了老鼠尸体，当场就恶心的不行。
被发现的尚且如此，还有多少不为人知的“尸体”？这一切都只是意外吗？
去年，重庆接连5家火锅店因违法回收使用“老油”被查。
所谓“火锅老油”，又称为“口水油”。
就是将客人吃剩的锅挑去剩菜，直接将锅底油沥在一个大桶子里——火锅油回收。
小火将回收的油慢慢熬制致沸腾，撇清上浮泡沫杂质再重新炼一下，透红透红的“口水油”就再次上桌了。
其实，这早已是不成文的规定，甚至有这样的说法：“火锅香不香，全靠老油调。”
网红火锅店也不例外，“口水油”就这样成桶成桶摆在天台。
在被问到为何这么做，他们回答的理所当然，“一次性肯定用不起，所以循环利用。”
更可怕的还在后面，不仅火锅底油，食材也不让人放心。
比如，售卖即将过期的肉。
如果客人发现“肉酸了”，处理方法简单又粗暴：拿回去用猪血蘸一下，上上色。
进后厨一看，卫生环境更让人目不忍视：
喝水的杯子和拖把，用一个盆清洗，不消毒，切肉的刀用来清洁地面，店员甚至不需要健康证......
更令人心惊的是，这几乎成为了“行业潜规则”。
老鼠在后厨地上乱窜、爬进装食物的盒子，用顾客使用的火锅漏勺掏下水道......
还有的火锅店用牛血兑水冒充鸭血。 要知道，要把劣质的牛血做得非常像鸭血，就要注入大量添加剂。
不法商贩还可能加入甲醛、工业色素等，会对人体的肝脏和肾脏造成伤害......
人民日报也曾多次提醒，火锅里人们最爱点的丸子，含十几种添加剂，对身体有百害而无一利。
13岁的小文因全身血斑、尿血住院，经化验发现他的血液里竟然有老鼠药。
询问得知小文出事前在路边火锅店吃了肉丸。
医生表示，这不难解释，毒死的老鼠肉被加工成肉丸，人吃了就会导致间接服食鼠药，从而中毒。
看到这里，显而易见，坏的不是材料，而是人心。
3. 人心还能坏到什么程度呢？
人民日报曾发布的一则新闻，差点看吐了所有喜爱吃麻辣烫的人：
一家麻辣烫店里，所有食材全部放在地上，看起来像是用来洗衣服的盆里，放着一些肉丸。
店主的儿子坐在一旁摆弄手机，双脚极其自然地在装肉丸的盆中又踏又踩。
整个过程持续了15分钟，这期间，店家在一旁眼睁睁看着，也未曾上前劝阻。
不知店家的良心，是否也像那丸子一般，早已被踩在了脚底。
长沙的一家火锅店里，市民举报用餐后，出现呕吐腹泻的症状。
后来调查发现，店里的竹签问题不小。
看似是一次性的，实际上是不经过消毒后反复使用，直至发黑、长霉点。
人心之黑，怕是已经甚于发霉的竹签了。
如果说，火锅、麻辣烫，不健康的源头都是食材，那么被称为简易版的自热小火锅，问题就更大了。
它又被称为“懒人火锅”、“方便火锅”，顾名思义，方便食用。
原理很简单，下层的一些化学物质，遇水升温发热，将上层的食材煮熟即可食用。
就在不久前，吃货们最担心的事情发生了。
一辆载有2吨自热方便火锅的货车在高速上起火，瞬时间货车被烧得一片狼藉。
所幸，事故现场并未有人员伤亡。
但，并非每一次都那么幸运。
“我就听到‘嘭’的一声，火锅碗炸了”上海的方先生就由于加热自热火锅引发爆炸。
热液溅至右眼，导致眼球烫伤，治愈后视力也受到影响。
其实，自热火锅虽然简单方便，但长期吃真的对身体不利。
先不说堪称“小型煤气罐的”加热包易发生爆炸，就是里面的食材也并不健康。
真空保存的菜肴，本身没有那么新鲜，吃出烟头、虫子、头发的现象，也是屡屡发生。
病从口入的年代，我们在毫不知情的情况下，又吃下去多少口这样的垃圾了呢？
买吧 我不会fancy的做法 最简单的白面包 自己做的都奇香
做面包不需要面包机，烤箱就可以。
回国劝大家尽量吃江南菜和粤菜，千万别吃哪些辣的菜系
现在我面包也不做了，就蒸馒头，除了面粉和酵母粉，什么也不需要
人心坏了
文化落后，说啥也白搭。
有个问题，国内那些串串麻辣烫之类的网红店街头馆子，那个签子到底用了洗不洗，不洗的话上面很多别人的口水唾液想想都恶心！我觉得大概率是不会洗的
大家不要以为这边的华人餐馆就很干净哦，火锅汤反复过滤用是常态。这边火锅店吃的也都是人家的口水，HBV人群在这边越来越多了，中餐馆功不可没！
天天火锅撸串的