没有抽烟机的公寓，能炒菜吗？

现在的公寓抽烟机，一直都是蒸，煮，煲汤。火力很大。一直不敢买炒菜锅用油做饭。现在黑五好多deal，有点想买油和锅做饭了。
没有抽烟机的公寓，能用油炒菜（中餐）吗？不想用油做饭的时候，公寓里的火警器响。

不爆炒问题不大.

取决于房间方位。有的厨房紧靠窗户，可行。 不然还是免了吧。

现在的公寓抽烟机，一直都是蒸，煮，煲汤。火力很大。一直不敢买炒菜锅，用油做饭。现在黑五好多deal，有点想买油和锅做饭了。
没有抽烟机的公寓，能用油炒菜（中餐）吗？

*miumiu* 发表于 11/25/2019 12:31:26 PM

我们公司有次新加坡部门来人培训，公司给租的三个月公寓，炉灶上方只有一个微波炉带室内循环的风扇，其中一个女的喜欢炒菜，没几天，她以及跟她住同一个2b单元的女孩子，外套就是一股油烟味道，过了几天我委婉问她，她说知道没有油烟机有这个问题，他们餐厅的餐桌和椅子（很靠近厨房），已经摸起来黏糊糊了。。。

买个炒菜机

现在的公寓抽烟机，一直都是蒸，煮，煲汤。火力很大。一直不敢买炒菜锅用油做饭。现在黑五好多deal，有点想买油和锅做饭了。
没有抽烟机的公寓，能用油炒菜（中餐）吗？不想用油做饭的时候，公寓里的火警器响。
*miumiu* 发表于 11/25/2019 12:31:26 PM

油烟会飘的。炤台周围的墙，橱柜，地面，你的衣服。我抽油烟机弱一点，炤台的墙面1年之后就变得油乎乎的了。

你自己能接受或者能有其他搞定就行。反正没有safety的问题。

可以炒菜，不要爆锅，油一热就倒菜，不要油热了慢悠悠的爆个葱姜蒜，那很快就完了

买个吃火锅的小炉子，要炒菜可以拿到阳台上或者靠窗户的地方

加盖炒，最起码用splatter screen。西餐好些肉也要先把锅烧热然后先煎一下，油就到处溅，我都一进锅就拿盖盖住。