回复 3楼fuzzycat的帖子的确不太会做饭。如果铸铁锅和不粘锅二选一，即用来煎饺子也用来煎牛排，是选不粘锅还是铸铁管？家里东西太多，不想进太多。 monkeybig 发表于 11/20/2019 10:44:51 AM
如果只能选一个就铸铁锅。但是要seasoning好了到不沾的程度，煎饺子才好。 hope20111 发表于 11/20/2019 10:47:04 AM
如果只能选一个就铸铁锅。但是要seasoning好了到不沾的程度，煎饺子才好。 hope20111 发表于 11/20/2019 10:47:04 AM ”seasoning好了“ - 难度有点大啊 monkeybig 发表于 11/20/2019 10:49:41 AM
手残党表示饺子必须用不粘锅，所以平底不粘锅只用于煎饺子。牛排需要高温，必须铸铁锅。这两个锅根本不能互相替代。 LoveGinkgo 发表于 11/20/2019 12:05:13 PM
说铸铁锅粘的是说的有涂层的那种吧？黑黑的那种不粘 franzia 发表于 11/20/2019 1:41:02 PM
煎牛排 ， 我用grill panhttps://www.macys.com/shop/featured/grill-panhttps://www.williams-sonoma.com/shop/cookware/grills-griddles/ 落地无声 发表于 11/20/2019 1:52:53 PM
煎牛排cast iron，煎饺子不粘锅。。。 huaren_ID 发表于 11/20/2019 10:37:17 AM
的确不太会做饭。如果铸铁锅和不粘锅二选一，即用来煎饺子也用来煎牛排，是选不粘锅还是铸铁管？家里东西太多，不想进太多。
如果只能选一个就铸铁锅。但是要seasoning好了到不沾的程度，煎饺子才好。
”seasoning好了“ - 难度有点大啊
看mm对锅不太熟的样子，明白seasoning的意思吗？ ---发自Huaren 官方 iOS APP
+1. 这俩东东不能用一个锅。煎牛排需要高温，不粘锅不耐高温。
https://www.macys.com/shop/featured/grill-pan
https://www.williams-sonoma.com/shop/cookware/grills-griddles/
season好的不太粘，不粘效果还是没法跟不粘锅比。而且这锅很吃油，煎饺子用不粘锅会少用很多油。
这锅我也有，但是这锅实在实在是太难刷了，基本被我弃之不用了。
我觉得还好，每周至少用一次。
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