香辣牛蛙这种家常做法，吃起来肉质滑嫩入味，鲜香辣好吃真的太过瘾了！！

牛蛙具有利水消肿、清热解毒、补虚、补钙、抗衰老的功效。牛蛙在外面吃总担心没煮透不敢放开吃，在家自己做就可以放心的吃了，想要牛蛙肉质细嫩又无腥味的技巧，用蛋清加点淀粉和胡椒粉腌制是尤为重要的一步。
食材：牛蛙两只，去皮后约250克左右，辣椒三个，泡椒死个。
调料：腌料：料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，淀粉一勺，蛋清少许。
配料：姜一块，蒜一头，蒜苗三根，豆瓣酱一勺，糖适量，生抽。



食材：



成品：



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看着就觉得好吃

看着就美味啊

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05

回复 2楼甜妞妞的帖子

恩，是的，谢谢 ：）

哪买牛蛙？