很多人对向下抽的downdraft抽油烟机很陌生，因为没有传统的抽油烟机的形状，觉得怎么可能吸得干净呢？事实上，向下的的比传统的网上抽的抽油烟机使用的效果要好得多。我用了一年，天天炒菜，而且LD父母在的时候做得更多，可是我的厨房每天都是干净无比，没有油烟味，没有油烟堆积。下面我就来说说为啥他用得好： 1。首先，传统的油烟机往上抽，但是又不能完全把所有的热油烟集中抽到大罩子里，总有些会到墙上、天花板、毗邻的壁橱上去。downdraft的根据油烟重的原理，而且利用吸口离锅口比较近的便利，把刚出锅的油烟马上往下吸。当然大火炒的时候有些还是溅到台面上。可是传统的也一样会。 2。其次，清洁时，用传统的油烟机要多清理一个东西，就是头顶那个大罩子了，而且很多时候还有墙壁。但是downdraft的只需要清理台面及其邻近区域。在清理上少了很多工作。请问这里有多少家庭主妇每次做完饭会仔细擦干净头顶的抽油烟机的？我相信不多。呵呵。。 3。最后，还有美观性。传统的油烟机那个大罩子，真是又笨重，又丑陋。新的时候还好了，脏的时候真的是不能忍受。downdraft就嵌在台面上。使得厨房的上部空间更开阔，厨房也显得更宽敞更整洁。 建议大家到书店或图书馆找找今年(2006年)第8期 Consumer Reports 杂志, 这一期专门讲了抽油烟机的评测，具体结果参见杂志，这里引用总结中的一段文字： “Avoid downdraft hoods. These try to reverse the direction of rising smoke and fumes and exhaust them through ducts running beneath the floor. Testing showed these to be among the least effective at removing smoke and steam.” 出于版权上的原因， 我不能在这里贴评测全文， 建议有兴趣了解油烟机的自己找来看看。 下面我具体分析一下红姐姐的3个理由： 1。首先，传统的油烟机往上抽，但是又不能完全把所有的热油烟集中抽到大罩子里，总有些会到墙上、天花板、毗邻的壁橱上去。downdraft的根据油烟重的原理，而且利用吸口离锅口比较近的便利，把刚出锅的油烟马上往下吸。当然大火炒的时候有些还是溅到台面上。可是传统的也一样会。 不管油烟重不重，热油烟总是极力向上的，炒菜的时候油烟的去向大家可以看得很清楚。downdraft能把大部分向上飘的热油烟吸下来吗？答案是否定的，请参考Consumer Reports的检测结果。另外溅到台面上的是油滴不是油烟。 2。其次，清洁时，用传统的油烟机要多清理一个东西，就是头顶那个大罩子了，而且很多时候还有墙壁。但是downdraft的只需要清理台面及其邻近区域。在清理上少了很多工作。请问这里有多少家庭主妇每次做完饭会仔细擦干净头顶的抽油烟机的？我相信不多。呵呵。。 如果cooktop在岛上或者半岛上，当然不用清洁墙壁了，离那么远。这个跟是不是downdraft没有关系，假设你的downdraft不是在半岛上，而是靠墙的话，你当然要时不时清洁一下backsplash了, 炒菜时油滴总是会溅出来的，不是墙上就是地上，中国人的家庭尤其如此，这是common sense. Range hood的优越处在于把油烟抽到室外的同时过滤油烟，好处是什么？难道只是为了保护环境及减缓global warming? 实际上主要是保护你自己的房子，试想，如果duct的出口处每天飘出油烟，油烟对外墙和周围设施的损害是掩盖不了的，恢复起来比每个月洗一次filter要麻烦的多。 Range hood并不需要每次做完饭清洁，说明书上写得很清楚，根据自己做饭的频繁程度，由一个月到3个月不等。 天天做3顿饭的家庭每个月清洁一次就很麻烦了吗？一点都不麻烦， 第一，把不锈钢filter取下来，用洗碗机洗；第二，用几张专门擦不锈钢的一次性湿巾把range hood的不锈钢外壳擦一边，耗时一般少于5分钟; 第三，洗碗机停后， 把filter装回去，耗时少于1分钟。 每个月玩一次我个人不觉得很麻烦。 如果downdraft不需要每个月清洁filter的话，这到底是它的优点还是缺点，就见仁见智了。 3。最后，还有美观性。传统的油烟机那个大罩子，真是又笨重，又丑陋。新的时候还好了，脏的时候真的是不能忍受。downdraft就嵌在台面上。使得厨房的上部空间更开阔，厨房也显得更宽敞更整洁。 Range hood 会使得厨房更丑吗？这个问题的答案真的是因人而异，我就觉得range hood很酷，为厨房增添了些许专业色彩。如果你的range恰好也是pro style的话，range hood似乎是一种必然的选择。 [此贴子已经被作者于2006-11-1 11:41:07编辑过]
以下是引用luoluow在2006-11-2 18:40:00的发言： MM, I posted duplicate links. Sorry. The magic bullets I checked on Amazon are 17 pieces. Where did you get yours? 电视上买一增一，都是21个pieces的，都是有这几个bonus的啊（juicer和blender），ebay上的也是。
能写上在哪里买的吗? 那个搁锅盖和勺子的不锈钢架子,我一直想买,但是找不到? 谢谢 在Linen and Things.
MM的这款豆浆机在哪里买的啊？型号是啥？谢谢！ 全豆王，JYDZ-23 http://www.apelectroniques.com/product_info.php?products_id=149
这个是egg beater么？ 这个主要是打奶泡的，打蛋也可以。
以下是引用cattywh在2006-10-17 21:01:00的发言：
电动pepper mill。。。这个磨出来粉末比较细。。可充电，使用的时候有蓝色柔和的亮光。。。
好喜欢这个，什么牌子啊？哪里买的？ Circuitcity买的，不记得牌子了。
垃圾筒多大的?
豆浆机免清洗是怎么来的？用过了为什么不用洗？
Slide Out Towel Bar 需要钉钉子么? 要钉钉子的。。。
可以用KitchenAid的food processor切涮羊肉的肉片吗？会不会太厚了？ 那就太厚了。。
闷烧锅是什么牌子的？Thanks 现在用的这个是从国内带过来的，不知道什么牌子，不过这里卖的，zojirushi的就很不错。。。只是太贵。。。默。。。
俺想问问那个测烤箱温度的温度计，最高可以到多少度啊？ 上次买了个，最高只能到220F,可俺用烤箱至少都得300F呀，不得以只能退了
[此贴子已经被作者于2006-10-31 19:46:24编辑过]
俺对两个东东最心动，一个是炉子，一个是那个垃圾桶。非要说个第三的话，那就排上电饭煲吧。 小红mm,等俺过两天有空就去晋江挨章打分撒花去。 哇。。。期待凝香大驾光临啊。。。
先来感谢一下每天陪我做饭的向下抽出去的油烟机，真是我的好帮手，油烟吸得干净，而且清洁起来很容易。(有人问是不是通道外面的。是的，这个抽油烟机是有个管子通道外面的。)
很多人对向下抽的downdraft抽油烟机很陌生，因为没有传统的抽油烟机的形状，觉得怎么可能吸得干净呢？事实上，向下的的比传统的网上抽的抽油烟机使用的效果要好得多。我用了一年，天天炒菜，而且LD父母在的时候做得更多，可是我的厨房每天都是干净无比，没有油烟味，没有油烟堆积。下面我就来说说为啥他用得好：
1。首先，传统的油烟机往上抽，但是又不能完全把所有的热油烟集中抽到大罩子里，总有些会到墙上、天花板、毗邻的壁橱上去。downdraft的根据油烟重的原理，而且利用吸口离锅口比较近的便利，把刚出锅的油烟马上往下吸。当然大火炒的时候有些还是溅到台面上。可是传统的也一样会。
2。其次，清洁时，用传统的油烟机要多清理一个东西，就是头顶那个大罩子了，而且很多时候还有墙壁。但是downdraft的只需要清理台面及其邻近区域。在清理上少了很多工作。请问这里有多少家庭主妇每次做完饭会仔细擦干净头顶的抽油烟机的？我相信不多。呵呵。。
3。最后，还有美观性。传统的油烟机那个大罩子，真是又笨重，又丑陋。新的时候还好了，脏的时候真的是不能忍受。downdraft就嵌在台面上。使得厨房的上部空间更开阔，厨房也显得更宽敞更整洁。 建议大家到书店或图书馆找找今年(2006年)第8期 Consumer Reports 杂志, 这一期专门讲了抽油烟机的评测，具体结果参见杂志，这里引用总结中的一段文字： “Avoid downdraft hoods. These try to reverse the direction of rising smoke and fumes and exhaust them through ducts running beneath the floor. Testing showed these to be among the least effective at removing smoke and steam.” 出于版权上的原因， 我不能在这里贴评测全文， 建议有兴趣了解油烟机的自己找来看看。
[此贴子已经被作者于2006-11-1 11:41:07编辑过]
KitchenAid Peeler 这个用来削皮不是一般的好啊，贴在蔬菜水果上面，一贴不怎么用力划皮就掉了。削皮很轻松。LD妈妈一直嚷嚷着要多买几个拿回过送人。。。嗯。。送家庭主妇们。。。。
Where did you buy this one? Thanks.
以下是引用cattywh在2006-10-17 21:02:00的发言：
KitchenAid Peeler 这个用来削皮不是一般的好啊，贴在蔬菜水果上面，一贴不怎么用力划皮就掉了。削皮很轻松。LD妈妈一直嚷嚷着要多买几个拿回过送人。。。嗯。。送家庭主妇们。。。
Where did you buy this one? Thanks. Linen and Things.
可以用KitchenAid的food processor切涮羊肉的肉片吗？会不会太厚了？ no,not thick at all
MM, I posted duplicate links. Sorry. The magic bullets I checked on Amazon are 17 pieces. Where did you get yours?
请问豆浆机的透明塑料容器结实吗? 销售人员给推荐了另一种,型号是JYDZ-17A,是不锈钢外壳. 本来想┕?没货了. 谁在用,给回个话吧...
小红，能麻烦你看下black&decker cordless can opener的型号吗？它可以打开比较高的罐子吗？谢谢先
以下是引用爱睡觉的kitty猫在2006-11-13 14:49:00的发言：
小红，能麻烦你看下black&decker cordless can opener的型号吗？它可以打开比较高的罐子吗？谢谢先
我买了一个，回来才发现是用在高罐子（上面写的extra large)上的，意思就是我平时要开的玉米啊之类的罐头放上去够不着那个开罐子的地方，我要去退掉它了 你买的是无线的吗？无线的可以用在任何罐头上。大的小的高的矮的，都可以。
以下是引用爱睡觉的kitty猫在2006-11-16 16:57:00的发言：
我买了一个，回来才发现是用在高罐子（上面写的extra large)上的，意思就是我平时要开的玉米啊之类的罐头放上去够不着那个开罐子的地方，我要去退掉它了 你买的是无线的吗？无线的可以用在任何罐头上。大的小的高的矮的，都可以。 有线的。。当时看到这个牌子乐坏了没仔细看
大家不可小看下面这个小工具，它可是很有用的哦。相信好多人都到中国店去买老干妈或者腌酱菜之类，那种玻璃瓶子的盖子有的时候很难打开，无论你怎么敲敲打打人家就是纹丝不动。我也曾经被气的七窍生烟。可是，有了下面这个小工具，无论怎么密封难开的玻璃罐子，一下子就打开了。用它在盖子上轻轻一翘，然后可以拧开了。注意：并不是完全把盖子橇开，而是撬一点让空气进去，然后可以很轻松地拧开了。这个可是电视购物上有名鼎鼎的小工具哦，money back的呢。。。。。我在LNT买到的。
喜欢这个！英文名叫啥？
KitchenAid Peeler 这个用来削皮不是一般的好啊，贴在蔬菜水果上面，一贴不怎么用力划皮就掉了。削皮很轻松。LD妈妈一直嚷嚷着要多买几个拿回过送人。。。嗯。。送家庭主妇们。。。。
我就是看了小红的介绍买了这个，灰常好用！赞一个！
俺对两个东东最心动，一个是炉子，一个是那个垃圾桶。非要说个第三的话，那就排上电饭煲吧。 小红mm,等俺过两天有空就去晋江挨章打分撒花去。 costco 由哪个垃圾桶卖，才30块左右，我买了一个，挺好用的，推荐。costco 还有一种电饭煲，30快，煮饭一粒一粒的，使我们喜欢的那种，也不会水浦出来，aron的牌子。推荐。还有一个叫"dish rack" （大概是），也是20多30块，不锈钢的架子，可以放碗阿，盘子阿，杯子阿，刀什么的，也很不错，强烈推荐。我们是costco的fans,嘿嘿
[此贴子已经被作者于2006-11-22 13:13:44编辑过]
Jenn-Air 小红，最近正好在看炉子，本来想买Jenn-air的气炉，有downdraft的那种，但是听说很影响火焰的强度和不稳定性。。。 不知道你是不是用的电炉，所以不会受到downdraft抽气的影响 你觉得电炉和气炉用起来各自的利弊是什么？多谢多谢~~~
这个是用来刮不粘锅的小工具，不会伤到不粘锅。万一不粘锅上有啥东西不好弄下来可以用这个来弄。。。。
这个哪里有？多少米？
炒菜锅是Anolon这个牌子我比较喜欢的。因为它是世界上第一个牌子生产能放进洗碗机洗的hard-anodized的锅。我家的锅碗瓢盆全是用洗碗机洗的。Anolon的锅价位从低到高有很多，我只买最高的那种Titanium，很重，很好用，热锅特别快而且even。原价比较贵，不过我都是攒deal买的。到现在为止已经快攒齐一套了。这个系列的锅有点不好就是锅盖是不锈钢的，我还要去买玻璃的来配。。。
这个锅楼主能详细说说吗？hard-anodized是不是也是涂层，可以高温用吗？会不会掉？另外哪里有deal？