尝试湖南牛肉米粉

直接看图不说话

求问这种肉中带点筋的牛肉是什么部位啊？叫什么名字？

求问米粉用的哪种？

求问这种肉中带点筋的牛肉是什么部位啊？叫什么名字？
olivesound 发表于 4/14/2019 10:48:33 PM

牛腱肉啊

同求！

求问米粉用的哪种？
piggydudu 发表于 4/14/2019 10:52:03 PM

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.02

求问米粉用的哪种？
piggydudu 发表于 4/14/2019 10:52:03 PM

同问啊！！！ ---发自Huaren 官方 iOS APP

这是米线，湖南米粉是扁的，牛肉汤看的我都饿了

看来大半夜的就只有我看上肉了，还有汤

这是米线，湖南米粉是扁的，牛肉汤看的我都饿了
竹影 发表于 4/15/2019 2:18:27 AM

湖南米粉有圆有扁。进店老板都要问圆的扁的？ ---发自Huaren 官方 iOS APP

馋啊

湖南米粉有圆有扁。进店老板都要问圆的扁的？ ---发自Huaren 官方 iOS APP
奈奈anna 发表于 4/15/2019 2:51:25 AM [/url]

传统的湖南米饭是扁的，长株潭的都是扁的。后来常德人来了长沙后，就把常德的圆粉带过来了。

他们一般都会问 七圆滴七扁滴？ 但是一般认为的湖南传统米饭是圆的，用的排骨汤，猪油

回复 1楼liangjin的帖子

好怀念啊

口水口水流了

圆扁都有，个人更爱扁的

自制米粉和店里卖的米粉最大的不同，就是肉多粉少vs粉多肉少。BTW，米粉买江西米粉就行了，华人超市都有卖，要泡（煮）比较久。要不就是新鲜潮州粿条，很多华人超市也有卖，冷藏柜。

要烧开的水泡一会儿。吃的时候丢进滚水里面一分钟不到就行了看自己喜欢的软硬程度。

自制米粉和店里卖的米粉最大的不同，就是肉多粉少vs粉多肉少。BTW，米粉买江西米粉就行了，华人超市都有卖，要泡（煮）比较久。要不就是新鲜潮州粿条，很多华人超市也有卖，冷藏柜。

北极胖狗熊 发表于 4/15/2019 12:03:00 PM

太赞了，米粉的包装有图片吗

请教萏mm，牛键肉在老美超市里叫什么？谢谢！

牛腱肉啊

萏 发表于 4/14/2019 10:56:00 PM

看饿了！

这是米线，湖南米粉是扁的，牛肉汤看的我都饿了
竹影 发表于 4/15/2019 2:18:27 AM

在长沙嗦粉，可以选圆的还是扁的

看图就知道好吃😋

回复 7楼竹影的帖子

扁的叫米面。圆的叫米粉。湖南没有米线一说。

回复 18楼鸡蛋壳的帖子

应该是shank吧？

看的我口水都流出来了

园的叫米粉，扁的叫米面，反正我们那都这么叫

lz mm住哪儿？ :-)

哇啊啊！口水ing

回复 7楼竹影的帖子[/url]

扁的叫米面。圆的叫米粉。湖南没有米线一说。
DaHill 发表于 4/15/2019 4:16:40 PM

湖南人从来没有听说米面这种说法

mark. 求做法

湖南人从来没有听说米面这种说法

小团子 发表于 4/15/2019 9:11:01 PM

😄，湖南人还真没米面的说法。
如果按长沙人的说话， 扁的叫做米粉， 圆的叫常德米粉， 那种细的圆的叫做米线或者细粉。
就是没有米面这个说法。 长沙本地人只吃 碱面， 有点带黄色。

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扁的叫米面。圆的叫米粉。湖南没有米线一说。
DaHill 发表于 4/15/2019 4:16:40 PM [/url]

一听就知道是假湖南人。只有江西人才叫米面。湖南的粉有三种， 米粉，圆粉（常德米粉），米线或细粉（衡阳米粉）

一听就知道是假湖南人。只有江西人才叫米面。湖南的粉有三种， 米粉，圆粉（常德米粉），米线或细粉（衡阳米粉）

minqidev 发表于 4/15/2019 10:22:31 PM

湘北把扁粉叫米面，圆的叫米粉。

园的叫米粉，扁的叫米面，反正我们那都这么叫
歪歪的美丽生活 发表于 4/15/2019 8:01:08 PM

我们那里也是这样叫的。

看了这么多页，还是不知道什么米粉。 求个名字或图，谢谢。

超市的米粉试了好多牌子口感都怪怪的啊 求lz 发个米粉包装图