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湾区好日子俱乐部
楼主 (文学城)




微风卷着一丝秋意,缓缓划过窗口, 不经意却又那么执着。九月是个收获的季节,丰收的喜悦是拿来和友人们分享的。我们用双手捧上这份丰厚的心情,佐以最美味的佳肴,再撒上最温柔的月光。九月的私房菜就这么静静的躺在了指尖,落入了眼帘。

青花瓷,隔江千万里,牡丹自为夜色起。这一桌的青底白瓷,让人信手埝来便是诗。

熬上一壶小吊梨汤, 舒心润肺。






前菜三巨头: 秋收满仓,脆爽蛰头, 苔菜花生。



吃像果长大的野猪,被捕猎圣手Leon亲手猎得,能干的太太Jin, 做了野猪脚鲍鱼汤。美人素手做羹汤,鲜味似天池琼浆。

美酒佳肴闪亮登场!



南瓜排骨,酥软可口,用冰糖炒糖色,入口即化,不油不腻。佐以2014年的赤霞珠,让口感层次分明,让味蕾得到美好的冲击。





鱼米之乡,用鱼肉和河虾仁烩炒,加小辣椒和松子仁儿为缀,口感顺滑,香气四溢。



偶遇双方,鲜耦遇上五香方干和百叶方干, 上面缀以一杆甜豆。寓意:偶遇双方,横插一杠。谁说美食不能也有幽默感?



紫鲜绣球,用紫糯米包裹鲜肉丸子,蒸制而成。这里里外外都透着鲜气儿。



葱油拌面,上海冷面, 这一下可就面面俱到了。



用自制冰皮月饼,芒果布丁,绿苹果果冻拼制的秋塘夜色。陪衬切得薄如蝉翼的黄瓜片为绿波浪。此情此景,酒不醉人,人自醉


细风卷帘秋思容
青花白瓷万里重
皎月微照琉璃盅
雅兴齐至寒舍逢
推杯换盏话意浓
互道天凉好个秋
宾主尽欢累十觞
待得归时照银红


琛琛摄影并撰稿





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闪闪星空
2 楼
哇,太精致了!
h
haoduowenti
3 楼
视觉味觉盛宴!
老马失蹄
4 楼
诗情画意般的佳肴美酿……
爱春
5 楼
真精致!赞
闪电
6 楼
艺术品!
t
truetruegarfield
7 楼
看重筷架和筷子了,哪里买的?
T
Timshel
8 楼
淘宝有卖
t
truetruegarfield
9 楼
谢谢
K
KitchenExplorer
10 楼
漂亮,精致! 请问歺具是西式成套的吗?是在国内买的吗?
k
kt0118
11 楼
好有情趣
为爱走天涯
12 楼
太小资太有情调了,你们吃的都是艺术啊
h
heka
13 楼
鼓励劈腿啊?:)
h
heka
14 楼
下回整个人大会堂的餐具,:)
h
heka
15 楼
吃果子的野猪汤很令人羡艳,:)
大洋洋
16 楼
天哪太震撼了,真想加入这样的队伍
丰收的喜悦
17 楼
每个贴子都精美无比!请问你们俱乐部的宗旨是什么?
湾区好日子俱乐部
18 楼
成套碗碟青花瓷以及筷子和汤匙不是淘宝货,均来自上海珍博,只有筷架是单配的!
t
truetruegarfield
19 楼
网上可买吗?
湾区好日子俱乐部
20 楼
私房菜系,重视创新,精致唯美,品质超越。
紫色公主
21 楼
美食,美器,美摄影! 提一个小建议。。。

这么美的餐具, 和那漂亮的桌布,可以分开使用。

西式Setting table, 一般都有一个主题和颜色主调。桌布,餐具, center piece都为这个主调服务。这一点,甜酒做得非常出色。

个人认为桌布选择素色,会更衬托这套素雅的瓷器。这块桌布我也很喜欢,但明显夺了青花牡丹瓷的风头。

另外,这套青花牡丹瓷器,花色雍容繁复。下次也许可以尝试与不同Size的白瓷盘混搭,效果应该也很不错的。

琛琛小姐
22 楼
谢谢您的宝贵意见。很有见地!这次的私房菜没有按传统西式走,以繁花似锦为主题你 考虑到每道菜的色泽,所以没有用过素的白底托盘,容易
M
MILAN6
23 楼
居然有苔条!