到底有没有出土豆丝的电动查丝神器啊?神器链接给了

pdpd
楼主 (北美华人网)
哎呀,希望电动的能够出土豆丝的那种。kitchen aid stand mixer 配套的我查了查,好像是出来很细的很长的卷,不是咱们吃的土豆丝那种。

手动的一个是累,一个是版上也有妹妹说了,容易伤到手。我今天试用手动的第一次用就出血了。
最近打算入kitchen aid stand mixer 没太整明白,但是,如果可以买到配套出土豆丝的,我会要买的。
感谢大家告诉我!

—-
贡献一个我自己突然发现很好用的。mini chopper. 很小一个,本来是洋葱西红柿什么的切小块拌来用。后来发现很容易很容易适应和清洗,后来就想到了平时炒菜葱姜蒜也可以子啦一下搞定。最近看妹妹们说肉末。我今天把五花肉放进去也是很快变肉末,那真是太好了,这样馅就很容易了。
我是极简,所以厨房能扔都扔。我之前想出来的炖盅放电高压锅蒸30分钟代替隔水炖就是这个原因。
这个是链接 大家可以直接看amazon链接吗?
https://www.amazon.com/POSAME-Chopper-Blade-Touch-Processor/dp/B074H1VJVB
o
oncebluemoon
极简就该一把刀

切出所有
pdpd
回复 2楼oncebluemoon的帖子

我个子小,没什么力气,真的。也容易累,但是又想吃。也是可怜。
V
VeraJames
擦土豆丝就手动的就好了啊,这边土豆多便宜,你擦半个扔半个不行吗。我打国内带的好像就是九阳的擦丝器,还有两个粗细,正方形的丝,粗的炒土豆丝,细的凉拌土豆丝。
pdpd
回复 4楼VeraJames的帖子

谢谢,你觉得查丝的还是好用的是吧?
我今天没怎么用就擦到手指了,哎,所以有阴影。
所以没有电动一个效果的是吧?
h
huashan2018
回复 4楼VeraJames的帖子

谢谢,你觉得查丝的还是好用的是吧?
我今天没怎么用就擦到手指了,哎,所以有阴影。
所以没有电动一个效果的是吧?
pdpd 发表于 7/13/2018 1:16:06 AM

电动的倒是有,没有手擦出来的粗。太细
m
mindstorm
有防护套啊,不会伤到手。

不过MM 认真告诉你,只能切。任何擦的,包括中国的,美国的,日本的土豆丝神器我都买了,都是不行的,没有刀切出来的完美口感。当然你要求不高,也可以。既然你极简,就练刀吧,其实也不慢,10分钟能切一盘非常细的
爱睡觉的小熊
我用food processor,虽然不算顶好,但是省力多了
ARILCHAN
我也想问,手动擦每次都擦到破皮流血
V
VeraJames
回复 4楼VeraJames的帖子

谢谢,你觉得查丝的还是好用的是吧?
我今天没怎么用就擦到手指了,哎,所以有阴影。
所以没有电动一个效果的是吧?
pdpd 发表于 7/13/2018 1:16:06 AM
电动的出的都是扁丝啊,跟那个效果差太多了。我反正用手动擦丝器很好用,出正方形的丝,跟刀切效果一样,就是浪费点土豆,最后剩那点就不要擦了。
luoguo
我都带着防切手套擦。。。
其实有个塑料套可以按住土豆防擦伤的,但是有时候没安好会移位,现在带着手套用着塑料套双保险
HOTCOOL
淘宝上有手工神器,我买了觉得很好用 ---发自Huaren 官方 iOS APP
讲半天一个图片都没有
b
boshi
讲半天一个图片都没有
一 发表于 7/13/2018 12:18:34 PM

哈哈
f
floraking
土豆我觉得还算好切丝的,胡罗卜才不好切,有推胡萝卜的神器吗?
hijklmn
土豆我觉得还算好切丝的,胡罗卜才不好切,有推胡萝卜的神器吗?
floraking 发表于 7/13/2018 12:44:53 PM

同意你。。。
b
boshi
土豆我觉得还算好切丝的,胡罗卜才不好切,有推胡萝卜的神器吗?
floraking 发表于 7/13/2018 12:44:53 PM

快刀。🔪
ginnypotter
food processer,买那种带擦丝器的。相当于手动擦丝的弄成一个转盘在那里自己转,你只需要从上面一个入口里往下压土豆。很好用,我已经用了几年了。每次做土豆丝都这么弄。

而且那个擦丝盘有两面,正面粗丝,反面细丝,细丝可以拿来弄西葫芦啊胡萝卜啊之类的馅。
凯凯
回复 2楼oncebluemoon的帖子

我个子小,没什么力气,真的。也容易累,但是又想吃。也是可怜。
pdpd 发表于 7/13/2018 1:04:06 AM
切土豆丝不用什么力气啊。。。曾经有个暑假我切了一个月的土豆丝,然后就练出来了。。。。
b
boshi
回复 2楼oncebluemoon的帖子

我个子小,没什么力气,真的。也容易累,但是又想吃。也是可怜。
pdpd 发表于 7/13/2018 1:04:06 AM

切个土豆丝,又不是杀猪,要什么力气。
catgoose
自己切,时间久了,很容易上手。
C
Cath226
我买了个手动chopper,带一个塑料套可以固定住土豆就不会擦到手。

但是跟刀切没法比。用了几次也懒得再用了。极简的话真的应该学学刀工,不需要什么力气的,反倒是用这个手动chopper费劲得很

我有ka的stand mixer,从来没想过用它的配件切土豆丝...
baobaoguaiguai
切丝不知道,纯粹评价你高压锅隔水炖。隔水炖的原理是,盅内温度达到沸点后,无法从盅外吸取热量,而不会沸腾。高压锅的原理是,通过加压使沸点提高,液体可以达到沸点以上的高度,更快的煮烂食物,不知道把炖盅放在高压锅里想达到什么效果。
hijklmn
切丝不知道,纯粹评价你高压锅隔水炖。隔水炖的原理是,盅内温度达到沸点后,无法从盅外吸取热量,而不会沸腾。高压锅的原理是,通过加压使沸点提高,液体可以达到沸点以上的高度,更快的煮烂食物,不知道把炖盅放在高压锅里想达到什么效果。
baobaoguaiguai 发表于 7/13/2018 2:03:04 PM

放在高压锅里不等于用高压那个功能啊,现在的电高压锅都是多功能的,楼主是极简主义,能少一个锅就少一个锅,所以一锅可以多用是最好的。。。
baobaoguaiguai

放在高压锅里不等于用高压那个功能啊,现在的电高压锅都是多功能的,楼主是极简主义,能少一个锅就少一个锅,所以一锅可以多用是最好的。。。

hijklmn 发表于 7/13/2018 2:06:09 PM
既然30分钟炖好,那显然是开了高压的。
轻舟
有没有试过Mandoline slicer? 不同牌子差价挺大的。看过Costco 卖过 Cuisinart 牌子的,不过好像review 不是很好。Aldi’s 买了个很便宜的,但还没试过。Amazon 上也有很多牌子可供选择。



b
boshi
有没有试过Mandoline slicer? 不同牌子差价挺大的。看过Costco 卖过 Cuisinart 牌子的,不过好像review 不是很好。Aldi’s 买了个很便宜的,但还没试过。Amazon 上也有很多牌子可供选择。





轻舟 发表于 7/13/2018 2:24:18 PM

塑料把手会不会擦掉吃了
p
potabaobao
能拿刀切出土豆丝(不是薯条)的,对自己太狠了。。
轻舟
回复 27楼boshi的帖子

有安全装置,把手不会接触到刀片
走四方天地
只能说,吃货的世界你不懂。


能拿刀切出土豆丝(不是薯条)的,对自己太狠了。。

potabaobao 发表于 7/13/2018 2:27:00 PM
m
mindstorm
能拿刀切出土豆丝(不是薯条)的,对自己太狠了。。
potabaobao 发表于 7/13/2018 2:27:46 PM

不是纯刀切的土豆丝,还是不要给我吃,我宁愿一口不吃。
lilier
我的心得就是先用辅助工具切片,2mm 厚,片切匀了就算我这样的渣刀工切丝儿也容易多了
e
evelyn09
淘宝搜索龙江土豆丝  非常好用 护手也不错 最后剩一点点扔了就是了。
我也是买了10个以上不同土豆丝品牌了, 还是这个最好用。还有一种手摇的 但是很重 适合开店。
veryvery
还是觉得切的比较好,重要的是有一把好刀,切起来不费劲
luoguo
有没有试过Mandoline slicer? 不同牌子差价挺大的。看过Costco 卖过 Cuisinart 牌子的,不过好像review 不是很好。Aldi’s 买了个很便宜的,但还没试过。Amazon 上也有很多牌子可供选择。

轻舟 发表于 7/13/2018 2:24:18 PM

我说的就这种,有时候没安好会滑,就又戴了个防切手套,安好了就没问题可以切的很彻底
揽月听风
土豆丝用擦的可以解决,主要还是胡萝卜丝麻烦,很硬不好擦,买粗点的胡萝卜用刀切更容易
随意chat
淘宝上有手工神器,我买了觉得很好用 ---发自Huaren 官方 iOS APP
HOTCOOL 发表于 7/13/2018 12:12:20 PM

我买过这款,用下来觉得不错,为什么图片上传后点不中呢
SheldonCooper
感觉切一个土豆也要不了很久 几分钟而已。我都切 因为我喜欢长长的土豆丝
Ruth
求能剁肉馅的mini chopper详细资料,谢谢,
水流云在
mini chopper.说的是哪款呀?
dltmddyd
用kitchen aid food processor. 有一个slice刀片,正面是medium slice, 反面是fine slice. 超级好用。尤其是像土豆胡萝卜大白萝卜这种比较硬的。水多的黄瓜什么的就不行,自己切吧。
rabbit45
你说的那种是spiralizer attachment做veggie noodle的。土豆丝是用julienne或者shredder disc,前者细长后者短粗
V
VeraJames
对不住LZ,刚去看了一下我的擦丝器是利仁的不是九阳的,记混了。
决定有图有真相一下。这个擦丝的部分可以替换的,不过我到现在还没换过,用了五年了。重点就是丝是方的不是扁的。另外我想提醒下,其实大多数餐馆也是擦的。


s
syzheng
土豆丝用擦的可以解决,主要还是胡萝卜丝麻烦,很硬不好擦,买粗点的胡萝卜用刀切更容易
揽月听风 发表于 7/13/2018 4:00:04 PM

food processor。
p
playandplay
一把刀走天下,切的多了熟练了并不觉得累
A
Augustblue
能拿刀切出土豆丝(不是薯条)的,对自己太狠了。。
potabaobao 发表于 7/13/2018 2:27:46 PM
咋狠啦?我就是刀切土豆丝,能切非常细。
SheldonCooper
能拿刀切出土豆丝(不是薯条)的,对自己太狠了。。
potabaobao 发表于 7/13/2018 2:27:46 PM
真的挺容易的 我还不是常做饭的那种 都能五分钟内搞定 而且这个过程很therapeutic啊。用slicer还可能会受伤而且搞得锣鼓喧天的。
s
shoppingisfun
切个土豆丝还想买工具,算啥极简呢。。
m
mindstorm
切个土豆丝还想买工具,算啥极简呢。。
shoppingisfun 发表于 7/13/2018 6:25:53 PM
RE                     RE
xiaodingdong
切土豆丝是基本功吧。。。
不要心急 先从土豆条 慢慢变成土豆丝
再说土豆条不比土豆丝差的 还省事
凯凯
中国家家户户不都是自己切吗?

能拿刀切出土豆丝(不是薯条)的,对自己太狠了。。

potabaobao 发表于 7/13/2018 2:27:00 PM
jennyxia5637
求个mini chopper的链接呀
pdpd
回复 42楼rabbit45的帖子

研究了一下好像julienne可以是吧?那我去买。因为反正要有ka 了,干嘛不直接用一套的。
pdpd
回复 43楼VeraJames的帖子

谢谢分享图片!
pdpd
回复 45楼playandplay的帖子

马上买把双立人刀试一下
pdpd
回复 32楼lilier的帖子

也是个办法。谢谢分享
I
Inferno
有防护套啊,不会伤到手。

不过MM 认真告诉你,只能切。任何擦的,包括中国的,美国的,日本的土豆丝神器我都买了,都是不行的,没有刀切出来的完美口感。当然你要求不高,也可以。既然你极简,就练刀吧,其实也不慢,10分钟能切一盘非常细的
mindstorm 发表于 7/13/2018 1:26:11 AM
是啊,切出来的和擦出来的还是不一样
I
Inferno
我都带着防切手套擦。。。
其实有个塑料套可以按住土豆防擦伤的,但是有时候没安好会移位,现在带着手套用着塑料套双保险
luoguo 发表于 7/13/2018 10:20:49 AM
多麻烦。其实切也挺快的。主要是切片的时候慢点要切薄,切丝就快了
I
Inferno
我都带着防切手套擦。。。
其实有个塑料套可以按住土豆防擦伤的,但是有时候没安好会移位,现在带着手套用着塑料套双保险
luoguo 发表于 7/13/2018 10:20:49 AM
看看这贴,切土豆丝是技术活不容易,为啥有人吐槽带土豆丝做客的?带一大盘子不容易啊。
孔雀翎
为啥切土豆丝很难啊?我觉得很容易, 土豆质地合适, 又不讲究纤维纹路走向啥的, 切起来很顺手, 三分钟可以切一大盘子-先切掉一小块找个平面,然后切成薄片, 把切好的片稍微整理一下抹抹平快刀一路切过去就好了。用工具还不如我手快,还得多摊几个家什在台面上。我做饭好讨厌一大堆东西堆着, 都是一边做一边先收拾清理。