作为健康来讲,Gluten不过敏的人,

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birkin777
楼主 (北美华人网)
Gluten不过敏的人,有必要吃gluten free的吗
pandagirlw
不用呀,那个怪贵的
ifnoif
不要
Gluten free的很多是用米粉之类本身没有gluten的来代替面粉了或者是在去掉gluten的同时也不得不去掉了一些其他的营养成分

Gluten不过敏的人,有必要吃gluten free的吗birkin777 发表于 2018-05-16 14:08 PM
flyingplate
不用,gluten free又不好吃
jessiesha
这个看你怎么想了。看过Grain Brain以后觉得Gluten Free还是有必要的。 但看过China Study又觉得该吃素。
f
fiona_fiona
可以吃不含gluten得天然食物, 比如燕麦,荞麦,小米之类得, 大多数粗粮都不含gluten得。

有个说法是现在得小麦跟以前不一样了,所以会引起过敏。 小麦产品还会出现在各种加工食品和调料里,这些东西也要少吃。

我觉得,杂粮/蔬果/豆类/少量肉类,这个组合比较中庸一些。