华人的姐妹们,来给我的菜打打分吧(图)

s
selanqz
楼主 (北美华人网)
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
风中小雨点
2 楼
第二个给满分。1,3……90分
可可豆
3 楼
80分。盘子太次,影响卖相……
m
minqidev
4 楼
【1】 不知道, 我南方人,不吃饺子
【2】 40,
辣椒大小不一 -20
辣椒子和辣椒皮没分开 -20
肉切口不均匀 -20



【3】25
香料不够 -15
肉没腌过 -15
肉大小不一, 鱼皮,鱼鳞不干净 -15
刀工 -30
其他看不清
c
creme_brulee
5 楼
都显得很糙,可能味道不错吧。对特别大坨的炒菜都没什么食欲。感觉鸭会不太入味鱼会过老—单从图片上看
不太懂你发个帖子都要表明本人是回民有什么意义。不是回民就不吃这些吗?不明白
p
pop
6 楼
不知道口味怎样,单看饺子的样子,觉得楼主包饺子的手艺实在不行。
s
selanqz
7 楼
该用户帖子内容已被屏蔽
s
selanqz
8 楼
该用户帖子内容已被屏蔽
L
LittleLeft
9 楼
LZ每次发帖子都让我感觉是个挖坑的WSN,发帖总用“姐妹们”这个词。参见狼人杀,一般自己是狼装预言家或者悍跳神的时候会特别喜欢强调自己是什么是什么,要说好多遍。
s
selanqz
10 楼
该用户帖子内容已被屏蔽
快乐小新
11 楼
卖相太糙
k
kkliu
12 楼
【1】 不知道,  我南方人,不吃饺子
【2】 40,
辣椒大小不一   -20[attachimg]4306963[/attachimg]
辣椒子和辣椒皮没分开 -20
肉切口不均匀 -20

[attachimg]4306966[/attachimg]

【3】25
香料不够 -15
肉没腌过 -15
肉大小不一, 鱼皮,鱼鳞不干净  -15
刀工 -30
其他看不清

minqidev 发表于 11/21/2017 11:04:18 AM
赞点评,好专业
s
selanqz
13 楼
卖相太糙
快乐小新 发表于 11/21/2017 11:26:05 AM

多谢点评
s
seven77seven
14 楼
第二个给满分。1,3……90分
风中小雨点 发表于 11/21/2017 10:55:33 AM
你真是一个善良的人
C
CK
15 楼
做的有点粗糙....你要是女生给60分. 要是男的给鼓励65分.
我自己认为是不会做饭的人, 但也比你做的好看的多.
f
feifei2060
16 楼
这个 卖相一般  可能很好吃 可是看客又尝不到
f
feifei2060
17 楼
经常发现有的不好看的菜很好吃
s
selanqz
18 楼
回复 14楼seven77seven的帖子

善良也有错伐?
f
feifei2060
19 楼
好吃的菜又不好看
s
selanqz
20 楼
多谢feifei2060的鼓励
偶摆弄饭的特点就是色香味里我能保证至少 味觉是过关的!卖相上的确有待提高,多谢姐妹们诚恳的意见!
以前做过好多菜,可惜相机照片都没存下来
能做5、6十种家常菜肴吧
烧羊肉  炖羊肉 烤羊排 最拿手
s
selanqz
21 楼
第二个给满分。1,3……90分
风中小雨点 发表于 11/21/2017 10:55:33 AM

多谢 mm 鼓励与点评
22 楼
男生能自己动手丰衣足食就鼓励一下吧,90分,继续努力,把卖相提升一下,换个大些的盘子,周围做些留白,加点色彩点缀啥的。

加油。
t
twptwp
23 楼
挺好的,看着非常接地气
s
starbucks1
24 楼
看上去好好吃啊。
s
selanqz
25 楼
回复 4楼minqidev的帖子

佩服 您的仔细
是这样的,鸭子是冷冻的,阿拉伯回民店节前整只搞得,化了一天一宿,然后鸭子挺结实的,挺硬的,我用的斩骨刀大刀阔斧剁成图片里的样子的 实在没时间仔细的一刀一刀的绣花切法。。。太浪费时间了那样

辣椒带籽儿是因为偶的饮食PREFERENCE就是 无辣不欢,所以带着籽儿比放什么辣椒酱都好使
我 用的是好几种辣椒:ANAHEIM PEPPER的,JALEPENU PEPPER的等等等
s
selanqz
26 楼
挺好的,看着非常接地气
twptwp 发表于 11/21/2017 11:42:48 AM

多谢亲的鼓励与点评!
s
selanqz
27 楼
看上去好好吃啊。
starbucks1 发表于 11/21/2017 11:44:35 AM


多谢亲的鼓励与点评!
楠得一乖
28 楼
s
selanqz
29 楼

楠得一乖 发表于 11/21/2017 11:47:32 AM

很好!
s
selanqz
30 楼
w
wdmmxx
31 楼
2015年感恩节研发的菜品
请诸位过目

第一张:牛肉胡萝卜洋葱大馅儿 饺子
第二张:辣烧鸭块儿
第三张:麻辣三文鱼

本人回民
[attachimg]4306935[/attachimg]

[attachimg]4306932[/attachimg]
[attachimg]4306931[/attachimg]

selanqz 发表于 11/21/2017 10:52:13 AM

50分,不好看。
k
kitty2
32 楼
楼主是男穆斯林, 而且看食器, 楼主过的蛮惨的。
w
wdmmxx
33 楼
回复 9楼LittleLeft的帖子

不点评菜就罢了,请不要恶语相向
你全家才是WSN
selanqz 发表于 11/21/2017 11:23:24 AM

哈哈哈
s
selanqz
34 楼
回复 31楼wdmmxx的帖子

多谢点评
c
creme_brulee
35 楼
哦,清真,那所以呢?会特别好吃吗


回民菜清真啊
鸭肉入味了 温火烧了有小一钟头呢
鱼肉是三文,没去皮,直接斩块,最后浇的麻辣油  口感晾凉了吃很好

selanqz 发表于 11/21/2017 11:12:00
馒头的老婆
36 楼
楼主不是取了回民老婆的坑王老大爷林方舟吗?
s
selanqz
37 楼
哦,清真,那所以呢?会特别好吃吗

creme_brulee 发表于 11/21/2017 12:19:51 PM

你没去过美国的阿拉伯中东回民馆子么?国内遍地的回民馆子你也没去过么?
建议你试过就知道了
s
selanqz
38 楼
回复 36楼馒头的老婆的帖子

请你不要诽谤
我不认识什么坑王林方舟
c
creme_brulee
39 楼
当然吃过。一样的食材和方法,不管汉人回人做,能有什么区别,就因为你是回人就有了魔力双手了吗。图片看真的不觉得会好吃,说是回民也没有用啊


你没去过美国的阿拉伯中东回民馆子么?国内遍地的回民馆子你也没去过么?
建议你试过就知道了

selanqz 发表于 11/21/2017 12:26:00
s
selanqz
40 楼
回复 39楼creme_brulee的帖子

看来你吃的还是不地道
s
selanqz
41 楼
回复 32楼kitty2的帖子

你吃饭是吃食器吗?
m
mdz3344
42 楼
又是坑王?!
k
kiddo77
43 楼
s
sunny988
44 楼
乍一看以为是我做的,我做饭水平就是做熟了能吃到嘴里,所以评分50
s
sunny988
45 楼
不过那个饺子皮要是自己擀面做的就比我水平高,我都是用买的饺子皮做的饺子。所以加十分
b
brookhaven
46 楼
120 !  难得有个不那么消极的帖子。 满版的车子房子孩子。。。
l
longtai
47 楼
6及格10满分的话,我给打1分。
饺子包的实在不敢恭维,剩下俩,看起来一点都没用心做,就是把食材扔进去熬熟的样子。不过很可能味道不错。另,我做的比lz也强不到哪。
p
proserpina
48 楼
Honestly, 30.
c
cinderedna
49 楼
饺子应该用中筋面粉吧?我记得高筋面粉是做面包的。
l
longtai
50 楼
饺子应该用中筋面粉吧?我记得高筋面粉是做面包的。
cinderedna 发表于 11/21/2017 4:06:31 PM

高筋粉不容易破不容易粘,我做饺子面条都高筋粉
j
justkankan
51 楼
给个30分吧, 看起来黄黄的,一坨一坨。 刀工不好,辣椒不祛籽, 鸭子太大块了,三文鱼这样做是浪费, 除非三文鱼不新鲜了已经。
w
wenxijiating
52 楼
回复 32楼kitty2的帖子

你吃饭是吃食器吗?
selanqz 发表于 11/21/2017 2:12:11 PM
我们汉人讲究色香味俱全, 食器怡神怡胃。  你们回族不讲究吗?
s
selanqz
53 楼
不过那个饺子皮要是自己擀面做的就比我水平高,我都是用买的饺子皮做的饺子。所以加十分
sunny988 发表于 11/21/2017 3:27:34 PM

是我自己擀的皮儿
s
selanqz
54 楼
120 !  难得有个不那么消极的帖子。 满版的车子房子孩子。。。

brookhaven 发表于 11/21/2017 3:44:50 PM

多谢亲的鼓励与点评!
s
selanqz
55 楼
饺子应该用中筋面粉吧?我记得高筋面粉是做面包的。
cinderedna 发表于 11/21/2017 4:06:31 PM

国内的所谓“高筋面粉”放到美国充其量也就是“中筋面粉”
这边的高筋面粉很给力 煮熟了嚼起来QQ的
s
selanqz
56 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
s
selanqz
57 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
s
selanqz
58 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
s
selanqz
59 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
欢喜冤家
60 楼
一般水平。拍菜要用自然光,这样拍出来效果才好。你那鸭块儿炒之前掉过水吗?。最后一道那配料都没炒均匀。
咸鱼红烧肉
61 楼
看起来太没胃口了。有些家常菜看起来卖相不行但是能看出味道不错,比如歪哥做的某些菜。楼主既然让大家打分,我就实话实说,平均分一下,3/10左右吧。
盈盈红烛三生约
62 楼
不知道口味怎样,单看饺子的样子,觉得楼主包饺子的手艺实在不行。
pop 发表于 11/21/2017 11:09:30 AM

Re北方大馅饺子鼓鼓的
黄瓜86
63 楼
都啥人啊
你们都是厨师吗?
要求这么高
自己弄一个来看看
讨厌
我觉得非常非常不错啊
c
copyleftgirl
64 楼
好好吃的样子,有人天天这样做吃的给我,我会很幸福和感恩,做饭挺费时的
s
selanqz
65 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
s
selanqz
66 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
s
selanqz
67 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
h
hummeringbird
68 楼
饺子卖相不是太好,皮有点大,肉馅好像有点少,看着像是皮大肉少的
s
selanqz
69 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
凉心
70 楼
嗯,菜和人品,都不咋的,打分不及格吧
C
Cecil_Henlen
71 楼

selanqz 发表于 11/21/2017 10:26:38 PM

你这个饺子做出来还真是不够北方饺子的格
s
selanqz
72 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
s
selanqz
73 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
l
lotusever
74 楼
lz不是回民,真正的清真是要在动物死之前念经的,lz没给鸭子和三文鱼生前念经就不能吃。肉馅不知道死前有没有念经,假回回又来了
s
selanqz
75 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
A
Anastasiaa
76 楼
回复 4楼minqidev的帖子

佩服 您的仔细
是这样的,鸭子是冷冻的,阿拉伯回民店节前整只搞得,化了一天一宿,然后鸭子挺结实的,挺硬的,我用的斩骨刀大刀阔斧剁成图片里的样子的 实在没时间仔细的一刀一刀的绣花切法。。。太浪费时间了那样

辣椒带籽儿是因为偶的饮食PREFERENCE就是 无辣不欢,所以带着籽儿比放什么辣椒酱都好使
我 用的是好几种辣椒:ANAHEIM PEPPER的,JALEPENU PEPPER的等等等
selanqz 发表于 11/21/2017 11:45:22 AM


那你何必发帖来求赞求支持?
s
selanqz
77 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
疯狂的剪刀
78 楼
楼主你好可爱呀!这些菜拍出来没有美感,自然不会有多少食欲了!加油哈!另外我看了回复评论很好笑!
h
hummeringbird
79 楼
回复 72楼selanqz的帖子

饺子本身大小无所谓,主要是你饺子馅还是包少了,皮包馅大的饺子煮出来也是鼓鼓的,不会像你这个是软哒哒的,看着都是皮
s
selanqz
80 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
s
selanqz
81 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
l
lihualihua
82 楼
盘子太难看了

☆ 发自 iPhone 华人一网 1.12.02
a
arizonahk
83 楼
不错!!!!
h
hummeringbird
84 楼
回复 81楼selanqz的帖子

面软更容易包皮薄馅大的饺子,主要还是你要往皮里多放馅,褶子有没有不是问题
S
SubDivision2006
85 楼
馅还是太小了。其他两菜看着太不讲究太不精致。不过自己吃着顺口最重要。好吃才是王道
黄瓜86
86 楼
回民店知道不?
都是回民工厂杀的
杀之前要做法事的
他们不在普通超市买的


lz不是回民,真正的清真是要在动物死之前念经的,lz没给鸭子和三文鱼生前念经就不能吃。肉馅不知道死前有没有念经,假回回又来了

lotusever 发表于 11/21/2017 10:37:00 PM
s
selanqz
87 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
s
selanqz
88 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
黄瓜86
89 楼
让你看盘子了吗?
你家盘子都多好看啊?
给我看看啦
真无聊
你盘子好看能吃啊



盘子太难看了

lihualihua 发表于 11/21/2017 11:44:00 PM
s
selanqz
90 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
s
selanqz
91 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
z
zhang830
92 楼
看着不咋地,没有看相,盘子也好烂!
t
taxuexunmei82
93 楼
回复 4楼minqidev的帖子

鼓励一下
t
taxuexunmei82
94 楼
回复 1楼selanqz的帖子

自己喜欢最重要
o
okadaKimball
95 楼
我觉得坑王是小围棋子
s
selanqz
96 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
f
fucka
97 楼
说实话 家常菜里算手艺很烂的 ---发自Huaren 官方 iOS APP
我是王凯
98 楼
楼主是个单身汉。从盘子推断的,也许我错了。
超爱做首饰的QQ
99 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
a
ajiu
100 楼
坑王真是干什么都没品 ---发自Huaren 官方 iOS APP