猪油渣。小时候,猪大油是不随便浪费的,妈妈拿来炼油,副产品是猪油渣,拌点盐,好好吃。现在,我也用猪油,鸡油,鸭油,炼出荤油,做中式酥皮,有时候,也偷点油渣吃。 ArcticCat 发表于 11/14/2017 12:24:18 PM
我超级讨厌这东西。我们家会把猪油渣剁碎放饺子馅里。我理解有人爱吃,但是每次自己吃到都难受。。。 Cath226 发表于 11/14/2017 12:29:10 PM
烤粉丝,那根粉丝放火上一烤,兹的一下爆了,象爆米花那样,小时候一边烤火炉一边烤粉丝吃 pipi888 发表于 11/14/2017 12:39:00 PM
我超级讨厌这东西。我们家会把猪油渣剁碎放饺子馅里。我理解有人爱吃,但是每次自己吃到都难受。。。 Cath226 发表于 11/14/2017 12:29:10 PM 剁饺子馅里肯定不好吃,就是刚刚炸好了,纯吃才好吃。前几天朋友聚会,有人带了大老远从新加坡带来的金沙鱼皮。大家在觉得好吃之余,都觉得像小时候猪油渣的味道。 ArcticCat 发表于 11/14/2017 12:36:25 PM
咦,我也这么吃,特别爱 calliopsis 发表于 11/14/2017 12:41:17 PM
第二烤土豆。还是大学的时候才第一次吃到。学校组织篝火晚会,也不知道谁带来一代自家种的土豆,说是烤着吃。结果那晚上神马舞会,神马唱歌,神马帅哥靓妹我都没注意,守着篝火烤土豆,啃土豆无限循环,晚上回到宿舍一照镜子,嘴周围一圈全是黑的。幸亏晚上没人注意,不过在宿舍楼道里的确招来很多异样目光。我自己还纳闷咋的了,回屋大家一看我就笑昏了。 阿肥 发表于 11/14/2017 12:24:46 PM
你这个让我想起来我小时候剥芋艿头的时候, 剥完了也被我吃完了。 我就剥好之后沾着糖吃完了。滑滑的不觉得饱的。 本来我妈要做芋艿老鸭汤的。 快乐小新 发表于 11/14/2017 12:23:12 PM
旺鸡蛋 旺鸡蛋 旺鸡蛋木有之一!!!我爱吃全鸡的!+椒盐,一嘴毛,啊啊啊啊 啊 sherrycheryl 发表于 11/14/2017 2:10:37 PM
猪头猪脸猪尾巴~ fudgefactor 发表于 11/14/2017 2:02:32 PM
烤麦穗!那个香啊 Kathy8214 发表于 11/14/2017 2:56:13 PM
羊杂汤 在美国喝不到 呜呜 Kathy8214 发表于 11/14/2017 2:57:26 PM
哎呀妈呀知音! ajiu 发表于 11/14/2017 3:13:00 PM
我们这卖凉皮肉夹馍的店就有羊杂汤卖,两天前刚吃了 VeraJames 发表于 11/14/2017 3:20:00 PM
哪里 不要告诉我是法拉盛 我们这里凉皮肉夹馍羊肉泡馍都有 但是木有正宗的羊杂汤 Kathy8214 发表于 11/14/2017 3:28:00 PM
干嚼麦乳精 alanbeil 发表于 11/14/2017 2:18:49 PM
白米粥加白糖,白种子沾白糖,满满一口下去全是碳水化合物的垃圾热量,马上觉得人生美好了。。。 acupofteadz 发表于 11/14/2017 2:17:02 PM
You can find this in some French or new American type of restaurants. I had it a few times in the past, very very delicious! proserpina 发表于 11/14/2017 2:50:05 PM
确实没吃过土豆蘸盐,但馒头上抹麻酱白糖是我小时候最爱,我北京的 ytdwyydy 发表于 11/14/2017 12:23:32 PM
我靠,你是我失散多年的妹妹么? 我也是好这一口啊! 看到你写的,简直不敢相信自己的眼睛。 pwwq 发表于 11/14/2017 4:21:48 PM
对的,我在new American的餐厅吃过摆在一堆花儿里面的猪耳朵丝。。。还有东欧熟食店有pig head cheese sausage,所谓的pig head cheese就是猪头膘 fudgefactor 发表于 11/14/2017 4:28:53 PM
萝卜油墩子 红薯油墩子 萏 发表于 11/14/2017 12:26:35 PM
鱼泡,熬鱼的时候放进去国内以前市场上2块钱一大包!我爱吃,我妈就每次熬鱼鱼泡比鱼多,看着我们家跟吃不起鱼一样@@ luoguo 发表于 11/14/2017 12:25:21 PM
刚一入冬,身体就立刻进入了应急机制,食量暴增,油炸最佳。吃完午饭,意犹未尽,继续说说吃的。第一土豆蘸盐。沙灵的土豆,上锅蒸熟,然后趁热蘸盐吃。小时候家里做沙拉,如果需要10个土豆的话,我妈一定会多蒸两个,让我蘸盐吃。我一般急的连土豆皮都来不及剥就塞到嘴里去。主要剥皮太麻烦了,挺烫的土豆,还得手指头沾水往下搓皮。剥好皮后土豆就没那么热了,那股土豆香也少了许多,所以干脆带皮吃。带皮吃会觉得有点涩,多蘸点盐就好很多。 阿肥 发表于 11/14/2017 12:20:14 PM
最简单的,面包就着香油和盐,特别香。 april6688 发表于 11/14/2017 5:04:38 PM
猪油渣是哪里人吃的 我从小到大都没听过 lululala529 发表于 11/14/2017 4:22:44 PM
我家两只小的都爱吃油渣,wholefoods买的有机五花肉,多出的肥肉切出来炼油渣,炼出来的猪油存起来做酥皮点心。 gem 发表于 11/14/2017 5:43:23 PM
家里还有炉子的时候,围着炉子烤粉丝,焦香焦香的。在炉子上扔几个白果,一会儿炸飞了,满屋子捡着吃。热热的有点粘,超级好吃,可惜不敢吃多了。地瓜切片在炉子上烤了也好吃熬猪油的油渣,就那么一点点,嚼几下就没有了,总惦记着想吃新鲜的偏口鱼肝,裹一点干面炸了,吃到毛孔都舒畅。可惜只有一点点吃贝类吃到小小的寄居蟹,半个小指甲大,嚼了别样的好味道有时候能买到刚出生的小羊头,一下锅连皮带肉的都化在汤里了。奶白的汤,极好吃。。。。还特别喜欢吃炸麻雀。。。。。炒蚕蛹。。。。。。油炸知了猴初夏的时候蒸好的麦穗,香,吃得好着急各种野菜。荠菜馄炖,槐树花包子,麻朱菜(音,不知道具体是啥)包子,灰灰菜秋天的湿花生,加了大料小茴香煮来吃 布瓴布丁 发表于 11/14/2017 3:55:57 PM
回复 58楼wellesley的帖子对啊 这个也是我最爱还有羊蝎子哈哈哈牛蹄筋也不错 forestamazon 发表于 11/14/2017 4:31:59 PM
萝卜油墩子 jessica0731 发表于 11/14/2017 5:03:26 PM
第一土豆蘸盐。沙灵的土豆,上锅蒸熟,然后趁热蘸盐吃。小时候家里做沙拉,如果需要10个土豆的话,我妈一定会多蒸两个,让我蘸盐吃。我一般急的连土豆皮都来不及剥就塞到嘴里去。主要剥皮太麻烦了,挺烫的土豆,还得手指头沾水往下搓皮。剥好皮后土豆就没那么热了,那股土豆香也少了许多,所以干脆带皮吃。带皮吃会觉得有点涩,多蘸点盐就好很多。
现在,我也用猪油,鸡油,鸭油,炼出荤油,做中式酥皮,有时候,也偷点油渣吃。
国内以前市场上2块钱一大包!我爱吃,我妈就每次熬鱼鱼泡比鱼多,看着我们家跟吃不起鱼一样@@
haha
lol
这种破玩意真想吃什么时候不能自己做?还需要心心念?
我也是哎MM,我妈非要把这个放在饺子里,每次我吃到都郁闷的要死。。。
☆ 发自 iPhone 华人一网 1.12.01
木有之一!!!
我爱吃全鸡的!+椒盐,一嘴毛,啊啊啊啊 啊
You can find this in some French or new American type of restaurants. I had it a few times in the past, very very delicious!
蒜苗鸡蛋炒馒头
熬猪油的油渣,就那么一点点,嚼几下就没有了,总惦记着想吃
新鲜的偏口鱼肝,裹一点干面炸了,吃到毛孔都舒畅。可惜只有一点点
吃贝类吃到小小的寄居蟹,半个小指甲大,嚼了别样的好味道
有时候能买到刚出生的小羊头,一下锅连皮带肉的都化在汤里了。奶白的汤,极好吃
。。。。还特别喜欢吃炸麻雀。。。。。炒蚕蛹。。。。。。油炸知了猴
初夏的时候蒸好的麦穗,香,吃得好着急
各种野菜。荠菜馄炖,槐树花包子,麻朱菜(音,不知道具体是啥)包子,灰灰菜
秋天的湿花生,加了大料小茴香煮来吃
你太可爱啦
我靠,你是我失散多年的妹妹么? 我也是好这一口啊! 看到你写的,简直不敢相信自己的眼睛。
你是南方人么?南方人不是不吃包粽子粘白糖么?
我记得西安名吃就有哇 ,难道现在没有啦?
我家老公 现在还是爱这样吃,然后带动我家小朋友每次吃烤土豆自动拿盘子倒盐
想起来小时候去我姑姑家玩,表姐妹几个商量下来要吃萝卜丝油墩子,姑姑家里有萝卜小葱虾皮面粉跟模子,那时候我们还小,大人不会让我们动油锅的,说着要吃,我姑姑跟她的婆婆就开始筹备,我姑姑迟疑了一下,说很费油啊,太浪费了,算了吧。。。她婆婆说,孩子们要吃,只要吃下去了,就不浪费,就开始做。闹着吃的小孩子,两个是她亲孙女,别的都是亲戚家跟她没关系的。
老太太年轻的时候很苦,但是特别豁达大度的一个人,现在~95了,还能自己起床穿衣走动。每次想起她我都觉得很温馨。
只吃过萝卜的,没吃过红薯的
这个必须点赞
妈妈做的野菜馅蒸饺。野菜贴饼子
我小时候我父母经常设法买板油肥肉之类,熬出猪油来给我外婆送去,我外婆总是说我舅舅阿姨们吃的多,不够吃的,一直跟我父母要补贴。
我不喜欢油渣,不知道为什么,他们炼油的时候拿出一两块让我吃着玩,我是没兴趣的。我家多半是炒青菜的时候加点进去,要么就是包上一小包,去早点铺子定做烧饼的时候,让人家加进去,那时候早点铺都让客制化,有人带个鸡蛋去,有人带点油渣去,都可以的,一样付一个烧饼的钱,给你定做,你可以看着他把自己带去的材料加到一个烧饼里面,做好记号,因为要定做,等的时间长一点。
这个大爱啊
有年暑假里,我家旁边新搬来一个邻居,还是我父母系统上级管理部门的头儿,那时候大家用自来水都是院子里公用的水池跟水龙头,几家合用一个,谁家洗什么菜都能看见,他家吃鱼,鱼泡都是剖开鱼肚小心拿出来给他家小儿子踩了听响的,我们那水乡,吃鱼常事,他家搬来没几天,我就看到他踩了2次,我虽然惊讶于他们的暴殄天物,但是人家买的人家乐呵,不关我事,没啥好说的。
转天我妈妈洗鱼正好被他家小儿子看到了,就过来等着,我知道他等啥,赶紧跟我妈说,这个鱼泡我要吃的,我妈还没想明白我啥意思呢,刚把鱼泡掏出来,他就过来说,给我!我妈说血呼呼的脏,你别碰,他说,你给我放地上!我妈说那怎么行,吃的东西不能放地上,脏。他跳着喊,给我给我,你们怎么能吃这个,这是踩炮!我看我妈洗干净了,赶紧端着框子进了厨房,不搭理他。后来给我妈说了人家不在乎这口吃的,他家的鱼泡都是给儿子逗乐的,我家花钱买的食物啥给他玩。
他喊了几嗓子没人理也就算了,他家大人也在边上,从头到尾没管他。