分享:家常油焖茄子

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Happyduoduo
楼主 (北美华人网)


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lihualihua
👍🏻。我想知道怎样把四季豆角炒的有皱皱皮,软?2) 白色鱼汤是怎么烧出来的?3)羊肉能烧成有点白色的吗?


https://youtu.be/eQtC8NrwKYA




Happyduoduo 发表于 11/9/2017 8:51:20 AM


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Happyduoduo
回复 2楼lihualihua的帖子

以后我会出干煸四季豆的视频,和饭店差不多皮皱皱的,有巧方法。
Doorman.
我是用Costco买的frozen french beans解冻挤干水份炒,用油少,熟的快



👍🏻。我想知道怎样把四季豆角炒的有皱皱皮,软?2) 白色鱼汤是怎么烧出来的?3)羊肉能烧成有点白色的吗?

lihualihua 发表于 11/9/2017 10:43:00 AM
longtai
饭店的干煸四季豆都是油炸出来的,你可以先水煮半熟然后炒,我就这么干。鱼煎一下再熬汤就是白的。
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fw
我自从买了空气炸锅后 终于吃到了皱皮的四季豆。
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lihualihua
谢谢楼上MM。


【白色鱼汤】

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lihualihua
羊肉炖得成这样白色吗?

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Flyfish0181
羊肉大火炖就会白色
旋转时空
mark!!最近爱上吃茄子了