我也来贡献一个刚吃的。老豆腐(firm or extra firm) 切小块,装在保鲜袋里,加酱油和其他你喜欢的酱(豆瓣酱,辣椒酱啥的都可以),一点点,不用多,足够每块豆腐都能抹到就好,还可以放一点糖或蜂蜜,袋子翻转几遍让所有豆腐块差不多均匀沾上酱料,然后放进冰箱,一个晚上就很入味了。要吃的时候拿出来放点黄油橄榄油啥的油,和切小块的broccoli 或撕下来的kale叶子啥的或者其他你喜欢烤着吃的蔬菜(什么蘑菇,蕃茄之类都可以)一起烤,400F, 20分钟。方便好吃又健康。烤完加麻油也挺好的。
我也来贡献一个刚吃的。老豆腐(firm or extra firm) 切小块,装在保鲜袋里,加酱油和其他你喜欢的酱(豆瓣酱,辣椒酱啥的都可以),一点点,不用多,足够每块豆腐都能抹到就好,还可以放一点糖或蜂蜜,袋子翻转几遍让所有豆腐块差不多均匀沾上酱料,然后放进冰箱,一个晚上就很入味了。要吃的时候拿出来放点黄油橄榄油啥的油,和切小块的broccoli 或撕下来的kale叶子啥的或者其他你喜欢烤着吃的蔬菜(什么蘑菇,蕃茄之类都可以)一起烤,400F, 20分钟。方便好吃又健康。烤完加麻油也挺好的。
Ingredients: 1. ground beef, 1 pound 2. handful threads of saffron, 3. suman, tumeric, 1tbs each. salt and pepper. 4. onion, 1 5. romaine tomato, 4 6. parsley, basil, or any herb you like
a. Boil saffron in 1tbs water, turn off heat, let it sit for 5 minutes. b. Chop onion to fine pieces. Mix with 1, a and 3. c. Use a coffee stir or any skewer, put meat around it like a hot dog, see the attached pic. d. Put it on pre heated and oil treated grill. Turn it over when 1 side is done, about 2-5 minutes each side. e. In the meanwhile, cut tomatoes to halves, flat side down, put them over the grill. Get them off grill when they have the grill marks, or when the batch of the skewers are done. f. Wrap meat, tomato, onion, parsley, or herb of your choice in pita bread or any kind of mid-east bread and EAT!
Air fryer for beef steak, sorry can't type Chinese here. Beef seasoned with salt + black pepper, into air fryer. Setting at 360F, 8 mins for one side, then 8 mins for the other side, depends on the thickness of the cut. Lots of fat will be gone. Eat fresh or packing for lunch, good protein.
1. 活动时间:即日起-4.30
2. 请大家介绍至少一道你觉得满足既能满足食欲又能满足营养需要的菜,请配合图片
3. 欢迎大家写写心得,如果太简单,咱至少说说这种菜对身体怎么个好法,字数100字以上。3月活动大家都很积极,可是很多同学的字数连20都难说,我真的没法给奖励啊。
4. 达到活动要求者均奖励50魅力,特别突出者可申请威望。
温度别太低就行,烤个20来分钟就熟了.
因为有皮,所以就是外脆里嫩,非常多汁. 烤的时候也可以扔点蔬菜. 我图里的芦笋失败了,太湿.
这个烤鸡胸关键是要带皮哈哈. 其实皮也没多少,吃起来很美味. 就是leftover的话 皮就不脆了. ---发自Huaren 官方 iOS APP
要说对身体怎么个好法?
高蛋白,节约时间... 省下来的时间去健身吧哈哈哈
无油,全素,剩的也好带午饭。要是觉得不够饱,可以配着糙米饭一起吃。虽然看起来可能不好看,但是真的很好吃。不喜欢吃咖喱的同学,我还有一个调料的办法就是把咖喱料换成红尖椒和花生酱,叫African peanut stew,也很好吃。
看着不错,但是这个难道不会因为咖喱而热量过高吗?
芹菜斜着切厚片,过水,喜欢脆的就少过一会,喜欢软的多过一会。沥干水,➕盐➕一丢丢酱油一丢丢糖调味,最后,重点,花椒下油锅,等花椒出香味变色捞出,热油浇在芹菜上拌一下。很爽口。油的量可以自己控制,根据平时炒菜的油量添or减一些就行。
这个菜,我每次请客都做一大盆,每次都吃光,中外大人小孩都非常喜欢。隔天凉着拿出来吃也很好吃(尤其是夏天),喜欢热的热一下也行,带饭也不会有怪味,超级省事好吃健康的。
不怕费事可以加水煮花生米或者卤豆腐干拌好再浇油,颜色味道都会更好。
我有时候晚上实在饿了就吃点。主要是小孩子喜欢,当妈的看见不吃菜的孩子一下子吃一碗菜的那感觉太好了!有时候都离开饭桌了又跑回来吃好多。
手里没图片……网上有很多图片,😓
材料:一大碗新鲜的arugula(蒲公英叶子),根据你自己喜欢的口味,还可以添加菠菜,生菜等等,半个牛油果切块,100克鸡胸脯肉,少量cranberry,然厚浇上任何醋base的salad dressing就好了。或者可以自己加点橄榄油和意大利醋,再加点蓝莓草莓之类的。
好吃简单又健康!
汤圆热量超高的。 一包10 个汤圆大概有1500 卡呢。
我的理解,有工作有家庭的人,想健身的话哪有时间天天守着炉子煎炒烹炸的?就算下饭馆也要等桌等上菜等结账。集思广益有快收快快藏的食谱对提高生活质量还是挺重要的。
这个看着好。话说做法还可以更简单,我一朋友把这些原料直接都放电饭锅,包括调料,每天带一份去上班,一个星期的午饭就解决了。
特别想推荐的是西兰花芽,富含萝卜硫素。这个萝卜硫素实验表明能有选择性地促进组蛋白乙酰化和甲基化,被认为抗癌好物。到底能不能抗癌不知道,但是带浓郁的raddish的味道,放生菜沙拉,或者煎的鸡肉鱼虾出锅后放一些,既是点缀又杀腥腻,感觉很好
烤三文鱼:三文鱼洗干净,用厨房纸巾吸干水分,烤盘喷Pam,三文鱼放进烤盘,上面撒点盐和黑胡椒粉,然后摸一层薄薄的美乃滋。烤箱400F,20分钟即可。
烤牛排:Costco买的ribeye beef steak对切成两块,加点Montreal steak seasoning,一点醋和酒腌制两小时以上。锅里放点油,把steak正反面煎两分钟出锅。 ---发自Huaren 官方 iOS APP
椰奶胆固醇含量巨高,感觉不是很健康,不过看起来好好吃啊
现在男票都直接买4磅牛肉回来加各种蔬菜slow cooked...
如果家里有红薯就加红薯,有牛油果就放牛油果
dressing是siracha sauce + olive oil + lemon juice
=====
早饭/afternoon snack option是用soy milk或者almond milk浸泡几天的chia seeds + rolled oats + crushed nuts + berries
简单点的就是chia seeds + honey + banana + berries
chia seeds提前泡了,吃多少舀多少出来。如果要带到公司就用mason jar装好。
mark mark mark
虾米节瓜粉丝煲,想再狠一点就把虾米也去掉
黄瓜紫菜汤(如果不想喝汤,炒也行)
腐乳炒通心菜
炒或者拌黄豆芽
炒或者拌木耳
绿豆芽炒榨菜
芹菜拌腐竹蒸茄子拌酱油蒜末
前面有人提过的番茄豆腐汤也常做
少油就差不多了。
1. 烤鸡腿,我一般买whole foods的带皮drum stick,放铸铁锅里,正反面撒一些sur la table turky brine的herb盐,喷壶喷点橄榄油,盖好盖子,烤箱350度半小时到45分钟。肉嫩皮脆,我一般把皮撕下来扔了。还可以加点胡萝卜啥的一起烤
herb盐:
https://m.surlatable.com/product/PRO-176868/Sur+La+Table+Spiced+Brine+Blend?utm_referrer=direct%2Fnot%20provided
油喷壶
https://www.amazon.com/gp/aw/d/B00FMXG8XI/ref=mp_s_a_1_3?ie=UTF8&qid=1491504357&sr=8-3&pi=AC_SX236_SY340_QL65&keywords=oil%2Bspray%2Bbottle&th=1&psc=1
2,三文鱼或者black cod煎一下,配蔬菜和couscous一起正好一顿饭,颜值也不错。
3,trader joe的烟熏三文鱼,可以跟早餐一起吃,或者当零食吃
4,卤牛腱,切片加点醋和辣油拌拌
现在最大的感受就是饭要摆盘有颜值,看着舒服,赏心悦目,看饱了,吃的有满足感,否则吃啥吃多少也觉得不满足。
抓住mm问一下你的chia seeds是怎么泡的。豆奶加seeds放冰箱泡吗? 谢谢。家里一袋chia seeds买了很久不知道怎么吃好
这个汤几乎每天都作,一般就是用一点油煎西红柿和香菇,要多煎一会到西红柿煎出香味来,然后放水烧开,放切好的蔬菜和豆腐,蔬菜有很多种类可以选,萝卜,茼蒿,豆芽,菠菜,金针菇,白菜,还有干料:紫菜,笋干,木耳,榨菜。。。调味用味增,有时候还会放一包日本凉粉,海带结等等。。
昨天作的算出来的热量:胡萝卜(50)和香菇切片,用30克油(265)煎一会儿,加进豆腐(450),日本凉粉(20),一些紫菜,味增,还有茼蒿和豆芽最后放。。总共780卡,三人份
前面说的一包只有20卡的shirataki noodles
每个人喝两碗
用醋,橄榄油或者香油,辣椒酱拌一下,两个人份,一人300卡左右
凉拌豆腐干日本凉粉(这个东西热量很低,可以直接当凉粉用)
凉拌Kale豆腐干
烤芦笋和蔬菜汤,这是三人份的,一般我会用油煎两个切碎的西红柿和miso作汤底,加各种蔬菜,一份豆腐,这一锅里还加了六个饺子。。。多放点菜的话可以吃到非常撑。。
是啊,就是普通成块的豆腐干,我一般不煮,有的时候拌干丝会过一下热水。
第一个是蓝莓燕麦粥:麦片+水+costco买的冷冻蓝莓+大枣(可选),煮煮煮。我一般煮一大锅,放冰箱吃好几次。吃的时候挖出来一些,兑点牛奶,微波炉转3分钟。这个方子是通便利器!吃完上上厕所,顿时感觉肚子小了呢!
第二个是蛋白羹:costco买的蛋白液大约1cup,倒碗里,再加一些costco买的冷冻混合蔬菜(里面有豆角、西兰花、胡萝卜、菜花、豌豆等等),微波炉3分钟(不同功率的微波炉可能时间不一样,跟放蔬菜比例也有关系,可以多尝试几次),拿出来后依个人口味可以点一点香油或者酱油,开吃!
手头暂时没有图片,主要是不想倒大家胃口,虽然可能卖相不是很好,但味道都不错哟~
Ingredients:
1. ground beef, 1 pound
2. handful threads of saffron,
3. suman, tumeric, 1tbs each. salt and pepper.
4. onion, 1
5. romaine tomato, 4
6. parsley, basil, or any herb you like
a. Boil saffron in 1tbs water, turn off heat, let it sit for 5 minutes.
b. Chop onion to fine pieces. Mix with 1, a and 3.
c. Use a coffee stir or any skewer, put meat around it like a hot dog, see the attached pic.
d. Put it on pre heated and oil treated grill. Turn it over when 1 side is done, about 2-5 minutes each side.
e. In the meanwhile, cut tomatoes to halves, flat side down, put them over the grill. Get them off grill when they have the grill marks, or when the batch of the skewers are done.
f. Wrap meat, tomato, onion, parsley, or herb of your choice in pita bread or any kind of mid-east bread and EAT!
高蛋白 而且很容易饱 我都用一点橄榄油和脱脂牛奶 也很好吃 没有heavycream 或者黄油
椰奶一罐的saturated fat爆棚啊……我家很喜欢做东南亚各种口味的咖喱,后来有天看到了椰奶罐子上的营养表格,现在就不会像以前那么常吃了。
我会把蔬菜和红薯也一起扔进烤箱,然后就等着吃就行了!
Shake—需要一个强力blender,eg vitamix
牛奶一杯,冻香蕉一根(不冻的也行),冻的苹果(苹果冻的比鲜的容易打),两大把green mix(大概两杯),一杯希腊酸奶。按顺序放在blender,然后放到冰箱下层化着。第二天一早刷牙时开打,一分钟低速打散,一分钟高速(7)打匀,分装两人份。
这些是按照我家口味稳定下来的,变种可以很多。比如可以加蛋白粉(这个最好早上再加不然泡一晚比较恶心),可以加chiaseeds(这个需要泡),可以加kiwi等其他水果(注意控制糖分),爱吃甜的也可以加点果汁或者蜂蜜。
muesli — 这个是一人份。
苹果半个切丝/擦丝,分一半先放在容器底部,半杯rollup oats(也叫oldfashioned,加工程度介于steelcut和instant之间),半杯牛奶,把剩下的苹果丝放上,再放半杯希腊酸奶,然后坚果若干,也可以加葡萄等其他水果,爱吃甜的也可以加点果汁或者蜂蜜。
Beef seasoned with salt + black pepper, into air fryer. Setting at 360F, 8 mins for one side, then 8 mins for the other side, depends on the thickness of the cut. Lots of fat will be gone.
Eat fresh or packing for lunch, good protein.
如果主要吃这些,再考虑主食里面的蛋白质含量,每日的蛋白质摄入应该不足20g,严重不足啊。
减肥期间肉也是应该吃的,就是得牺牲一下舌头,五花肉排骨之类的不能吃了,红烧和油炸之类的方式也要戒了。
1,逐步降低甜食和垃圾食品的频率,比如从隔天一次减到一周一次;
2,减少五花肉排骨培根香肠之类食品的摄入,鸡胸肉,去皮鸡腿肉,虾,三文鱼,都算是不错的选择;
3,少盐少油少糖烹饪;
4,只要不迷恋烘焙,烤箱还是能帮你减肥的。
这个还有前面豆腐那个都看着好做又好吃😋
大力支持版主搞得活动
喜欢salad和中式凉拌
写一个最简单得
菠菜胡萝卜豆干丝
材料: 大菠菜,主要这个比较耐煮,胡萝卜切丝,这两个用开水炒一下,豆干丝可以买现成的或者豆腐干切丝
拌料: 醋,生抽酱油或amino,芝麻酱或花生酱,盐
做法:芝麻酱活花生酱用凉开水晕开,加入其他拌料混匀加入材料中
清水, beats1个或者两个, 胡萝卜2-3根, 洋葱半个, 白蘑菇一小盒, 玉米半根切成小段 (这个吧因为我个人原因所以我用的是玉米粒,就是超市里面卖的里面有玉米粒,青豆粒还有四季豆切成小段的那种混合蔬菜包,放半包进去), 陈皮几片, 清水煮开,然后改中火煲大概50分钟到1小时。 吃的时候撒一点点盐就好。
因为我自己喜欢吃辣, 所以我还会放3片干辣椒掰碎扔进去一起煮, 而且菜的材料也没啥太多拘束, 比如我有次白菜剩了一块, 切吧切吧扔进去也行,别放了相冲的东西就行我感觉。 另外这个汤也可以煮肉, 我拿同样的材料煮过羊肉, 也很好吃, 我的肉也只是焯一下水去血后就加上什么八角,洋葱,姜片,香叶,草果,酒一起先煮, 煮差不多熟了之后, 把去腥的材料捞出来,放菜,辣椒一起再煮, 熟了之后就喝汤吃菜吃肉。 吃之前加一点点盐, 一点白胡椒。 整个汤里面除了肉自带的油之外,完全不外加任何调料和油, 纯粹清水煮出来的。
不知道多少人会喜欢这种吃法, 我刚开始看到这个菜单的时候也觉得肯定不会好吃, 可是自己做出来之后还觉得不错。 大家可以试试看自己会不会喜欢啦。