【健身房4月活动】教你一招我的拿手健身餐吧

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linfeeling
楼主 (北美华人网)
之前很多筒子都给提了建议,如何合理安排锻炼时间啊,健身前后对比啊。我们3月的活动大家也很踊跃,我考虑了一下,所谓三分练,七分吃。我们如何才能合理的膳食营养对我们也是重中之重的讨论点。想想每天吃水煮鸡胸肉的日子,莫名的感到一点忧伤。如何能量低,又能稍有口感,质量加美感的双重满足就作为我们4月活动吧。

1. 活动时间:即日起-4.30
2. 请大家介绍至少一道你觉得满足既能满足食欲又能满足营养需要的菜,请配合图片
3. 欢迎大家写写心得,如果太简单,咱至少说说这种菜对身体怎么个好法,字数100字以上。3月活动大家都很积极,可是很多同学的字数连20都难说,我真的没法给奖励啊。
4. 达到活动要求者均奖励50魅力,特别突出者可申请威望。
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claudiaz
2 楼
介绍一款我经常做的懒人烤带皮鸡胸.就买的超市里的split chicken breast (是这个名字吗) 反正就是带皮的大大大鸡胸. 买回来 有空的话就放盐水里浸泡一晚,没空的话就省略了. 直接抹了garlic rub/ salt&pepper也可以. 喷点油,进烤箱!
温度别太低就行,烤个20来分钟就熟了.
因为有皮,所以就是外脆里嫩,非常多汁. 烤的时候也可以扔点蔬菜. 我图里的芦笋失败了,太湿.
这个烤鸡胸关键是要带皮哈哈. 其实皮也没多少,吃起来很美味. 就是leftover的话 皮就不脆了. ---发自Huaren 官方 iOS APP
要说对身体怎么个好法?
高蛋白,节约时间... 省下来的时间去健身吧哈哈哈
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vangoc
3 楼
这个活动好
婧婧猪
4 楼
我最喜欢的就是蔬菜咖喱汤。一个大的汤锅解决问题。把火打开,直接放切好的洋葱丁,大蒜,蕃茄丁,姜,蘑菇。连油都不用放,因为这几种蔬菜都出水,不会粘锅,要是觉得粘锅,就加一点点水。等蔬菜们炒的差不多了,加香料。有咖喱粉,或者咖喱块就直接加,没有就加turmeric, cumin,coriander粉,一样一勺。搅匀了以后加一罐椰子奶。最后就想放什么蔬菜都可以。我一般加红薯,chickpeas,胡萝卜,芹菜,花菜,茄子,各种squash,zucchini,反正就是冰箱里有什么都可以放,随意。煮个15到20分钟。关火,最后加点菠菜或者kale,喜欢香菜的也可以加香菜。最后吃之前再加点盐和胡椒。
无油,全素,剩的也好带午饭。要是觉得不够饱,可以配着糙米饭一起吃。虽然看起来可能不好看,但是真的很好吃。不喜欢吃咖喱的同学,我还有一个调料的办法就是把咖喱料换成红尖椒和花生酱,叫African peanut stew,也很好吃。

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lostmaple
5 楼
我最喜欢的就是蔬菜咖喱汤。一个大的汤锅解决问题。把火打开,直接放切好的洋葱丁,大蒜,蕃茄丁,姜,蘑菇。连油都不用放,因为这几种蔬菜都出水,不会粘锅,要是觉得粘锅,就加一点点水。等蔬菜们炒的差不多了,加香料。有咖喱粉,或者咖喱块就直接加,没有就加turmeric, cumin,coriander粉,一样一勺。搅匀了以后加一罐椰子奶。最后就想放什么蔬菜都可以。我一般加红薯,chickpeas,胡萝卜,芹菜,花菜,茄子,各种squash,zucchini,反正就是冰箱里有什么都可以放,随意。煮个15到20分钟。关火,最后加点菠菜或者kale,喜欢香菜的也可以加香菜。最后吃之前再加点盐和胡椒。
无油,全素,剩的也好带午饭。要是觉得不够饱,可以配着糙米饭一起吃。虽然看起来可能不好看,但是真的很好吃。不喜欢吃咖喱的同学,我还有一个调料的办法就是把咖喱料换成红尖椒和花生酱,叫African peanut stew,也很好吃。


婧婧猪 发表于 4/5/2017 10:55:48 AM
这个看着很好吃,而且也很方便呢,谢谢分享
头发长了就烫烫
6 楼
这个看着很好吃,而且也很方便呢,谢谢分享
lostmaple 发表于 4/5/2017 11:44:33 AM

看着不错,但是这个难道不会因为咖喱而热量过高吗?
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craniofacial
7 楼
天天吃沙拉
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High.eee
8 楼
炝芹菜。
芹菜斜着切厚片,过水,喜欢脆的就少过一会,喜欢软的多过一会。沥干水,➕盐➕一丢丢酱油一丢丢糖调味,最后,重点,花椒下油锅,等花椒出香味变色捞出,热油浇在芹菜上拌一下。很爽口。油的量可以自己控制,根据平时炒菜的油量添or减一些就行。
这个菜,我每次请客都做一大盆,每次都吃光,中外大人小孩都非常喜欢。隔天凉着拿出来吃也很好吃(尤其是夏天),喜欢热的热一下也行,带饭也不会有怪味,超级省事好吃健康的。
不怕费事可以加水煮花生米或者卤豆腐干拌好再浇油,颜色味道都会更好。
我有时候晚上实在饿了就吃点。主要是小孩子喜欢,当妈的看见不吃菜的孩子一下子吃一碗菜的那感觉太好了!有时候都离开饭桌了又跑回来吃好多。
手里没图片……网上有很多图片,😓
钱途无亮
9 楼
不会做饭。 不过说到吃, 爬山之前半碗汤圆, 比啥营养餐都管事, 爬一天, 4000尺gain上下, 10麦没问题。
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yshe
10 楼
炝芹菜。
芹菜斜着切厚片,过水,喜欢脆的就少过一会,喜欢软的多过一会。沥干水,➕盐➕一丢丢酱油一丢丢糖调味,最后,重点,花椒下油锅,等花椒出香味变色捞出,热油浇在芹菜上拌一下。很爽口。油的量可以自己控制,根据平时炒菜的油量添or减一些就行。
这个菜,我每次请客都做一大盆,每次都吃光,中外大人小孩都非常喜欢。隔天凉着拿出来吃也很好吃(尤其是夏天),喜欢热的热一下也行,带饭也不会有怪味,超级省事好吃健康的。
不怕费事可以加水煮花生米或者卤豆腐干拌好再浇油,颜色味道都会更好。
我有时候晚上实在饿了就吃点。
手里没图片……网上有很多图片,😓
High.eee 发表于 4/5/2017 12:28:43 PM
我觉得这个过水很有技术的。我每次都要不太生,要不太软,反正不如我在外面吃的好吃。
乱红飞过
11 楼
过水芹菜我倒是有点经验,需要焯一下然后放冰水混合的盆里过凉,就会很脆
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dream小白
12 楼
好贴啊,mark mark,也来分享我最近很爱吃的沙啦:

材料:一大碗新鲜的arugula(蒲公英叶子),根据你自己喜欢的口味,还可以添加菠菜,生菜等等,半个牛油果切块,100克鸡胸脯肉,少量cranberry,然厚浇上任何醋base的salad dressing就好了。或者可以自己加点橄榄油和意大利醋,再加点蓝莓草莓之类的。

好吃简单又健康!
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surface
13 楼

看着不错,但是这个难道不会因为咖喱而热量过高吗?

头发长了就烫烫 发表于 4/5/2017 12:19:28 PM
咖喱还好,一罐椰奶热量不低啊,我最喜欢的饮料 :(
桃夭
14 楼
不会做饭。 不过说到吃, 爬山之前半碗汤圆, 比啥营养餐都管事, 爬一天, 4000尺gain上下, 10麦没问题。
钱途无亮 发表于 4/5/2017 1:05:18 PM   


汤圆热量超高的。 一包10 个汤圆大概有1500 卡呢。
钱途无亮
15 楼


汤圆热量超高的。 一包10 个汤圆大概有1500 卡呢。

桃夭 发表于 4/5/2017 2:40:45 PM
那你觉得爬山吃不够会爬的动吗?
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benrabbit
16 楼
生抽拌豆腐! 再加一个煮鸡蛋。
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CoolTeeth
17 楼
人生如果不能想吃什么就可以吃什么的话真的挺郁闷的。。。
龙涎香
18 楼
人生如果不能想吃什么就可以吃什么的话真的挺郁闷的。。。
CoolTeeth 发表于 4/5/2017 6:50:46 PM

我的理解,有工作有家庭的人,想健身的话哪有时间天天守着炉子煎炒烹炸的?就算下饭馆也要等桌等上菜等结账。集思广益有快收快快藏的食谱对提高生活质量还是挺重要的。
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hoohoohoo
19 楼
我最喜欢的就是蔬菜咖喱汤。一个大的汤锅解决问题。把火打开,直接放切好的洋葱丁,大蒜,蕃茄丁,姜,蘑菇。连油都不用放,因为这几种蔬菜都出水,不会粘锅,要是觉得粘锅,就加一点点水。等蔬菜们炒的差不多了,加香料。有咖喱粉,或者咖喱块就直接加,没有就加turmeric, cumin,coriander粉,一样一勺。搅匀了以后加一罐椰子奶。最后就想放什么蔬菜都可以。我一般加红薯,chickpeas,胡萝卜,芹菜,花菜,茄子,各种squash,zucchini,反正就是冰箱里有什么都可以放,随意。煮个15到20分钟。关火,最后加点菠菜或者kale,喜欢香菜的也可以加香菜。最后吃之前再加点盐和胡椒。
无油,全素,剩的也好带午饭。要是觉得不够饱,可以配着糙米饭一起吃。虽然看起来可能不好看,但是真的很好吃。不喜欢吃咖喱的同学,我还有一个调料的办法就是把咖喱料换成红尖椒和花生酱,叫African peanut stew,也很好吃。


婧婧猪 发表于 4/5/2017 10:55:48 AM

这个看着好。话说做法还可以更简单,我一朋友把这些原料直接都放电饭锅,包括调料,每天带一份去上班,一个星期的午饭就解决了。
龙涎香
20 楼
我健身后特别想吃肉。跟前面的mm一样,我爱买有机带皮鸡胸,刷个korean BBQ上点豆瓣酱煎透(我有时换口味刷橄榄pesto),顺便煎点西兰花。并不稀奇就不上皂片了。
特别想推荐的是西兰花芽,富含萝卜硫素。这个萝卜硫素实验表明能有选择性地促进组蛋白乙酰化和甲基化,被认为抗癌好物。到底能不能抗癌不知道,但是带浓郁的raddish的味道,放生菜沙拉,或者煎的鸡肉鱼虾出锅后放一些,既是点缀又杀腥腻,感觉很好

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hoohoohoo
21 楼
我也来贡献一个刚吃的。老豆腐(firm or extra firm) 切小块,装在保鲜袋里,加酱油和其他你喜欢的酱(豆瓣酱,辣椒酱啥的都可以),一点点,不用多,足够每块豆腐都能抹到就好,还可以放一点糖或蜂蜜,袋子翻转几遍让所有豆腐块差不多均匀沾上酱料,然后放进冰箱,一个晚上就很入味了。要吃的时候拿出来放点黄油橄榄油啥的油,和切小块的broccoli 或撕下来的kale叶子啥的或者其他你喜欢烤着吃的蔬菜(什么蘑菇,蕃茄之类都可以)一起烤,400F, 20分钟。方便好吃又健康。烤完加麻油也挺好的。
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2moons
22 楼
我来分享一个健康容易的早餐:一点黄油,两个鸡蛋,打匀,炒得不要太干。加一点盐和胡椒,放在一片全麦面包上,再加半个avocado泥,尤其适合运动前。
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duckyhead
23 楼
我最近常做的一款是quinoa加各种冷冻蔬菜和鸡汤煮好,墨西哥超市买的chorizo香肠切碎和extra firm豆腐炒一下,再开一罐豆子,吃之前淋上salsa拌匀,中午带饭,一次会把一周的午餐都做好,放一周没问题,模仿CHIPOTLE的sofritas
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xuer
24 楼
我也有简单的肉菜,我是无肉不欢的主😧。      
烤三文鱼:三文鱼洗干净,用厨房纸巾吸干水分,烤盘喷Pam,三文鱼放进烤盘,上面撒点盐和黑胡椒粉,然后摸一层薄薄的美乃滋。烤箱400F,20分钟即可。

烤牛排:Costco买的ribeye beef steak对切成两块,加点Montreal steak seasoning,一点醋和酒腌制两小时以上。锅里放点油,把steak正反面煎两分钟出锅。 ---发自Huaren 官方 iOS APP
紫缄
25 楼
我最喜欢的就是蔬菜咖喱汤。一个大的汤锅解决问题。把火打开,直接放切好的洋葱丁,大蒜,蕃茄丁,姜,蘑菇。连油都不用放,因为这几种蔬菜都出水,不会粘锅,要是觉得粘锅,就加一点点水。等蔬菜们炒的差不多了,加香料。有咖喱粉,或者咖喱块就直接加,没有就加turmeric, cumin,coriander粉,一样一勺。搅匀了以后加一罐椰子奶。最后就想放什么蔬菜都可以。我一般加红薯,chickpeas,胡萝卜,芹菜,花菜,茄子,各种squash,zucchini,反正就是冰箱里有什么都可以放,随意。煮个15到20分钟。关火,最后加点菠菜或者kale,喜欢香菜的也可以加香菜。最后吃之前再加点盐和胡椒。
无油,全素,剩的也好带午饭。要是觉得不够饱,可以配着糙米饭一起吃。虽然看起来可能不好看,但是真的很好吃。不喜欢吃咖喱的同学,我还有一个调料的办法就是把咖喱料换成红尖椒和花生酱,叫African peanut stew,也很好吃。

婧婧猪 发表于 4/5/2017 10:55:48 AM

椰奶胆固醇含量巨高,感觉不是很健康,不过看起来好好吃啊
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charlize
26 楼
这个活动好,mark留名。
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cosmo
27 楼
好贴啊,mark mark,也来分享我最近很爱吃的沙啦:

材料:一大碗新鲜的arugula(蒲公英叶子),根据你自己喜欢的口味,还可以添加菠菜,生菜等等,半个牛油果切块,100克鸡胸脯肉,少量cranberry,然厚浇上任何醋base的salad dressing就好了。或者可以自己加点橄榄油和意大利醋,再加点蓝莓草莓之类的。

好吃简单又健康!
dream小白 发表于 4/5/2017 2:18:26 PM
arugula不是蒲公英,不过这种沙拉是挺好吃的
桃夭
28 楼
我理解的吃够和热量高低是不一样的..  我可以吃低热量的鸡胸肉吃的很饱去爬山,算下来吃的也没有多少热量..我也不太愿意吃一小包高热量的东西去爬山..


那你觉得爬山吃不够会爬的动吗?

钱途无亮 发表于 4/5/2017 2:53:00 PM
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tramy
29 楼
马克,
现在男票都直接买4磅牛肉回来加各种蔬菜slow cooked...
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longlianghui
30 楼
好贴啊,mark mark,也来分享我最近很爱吃的沙啦:

材料:一大碗新鲜的arugula(蒲公英叶子),根据你自己喜欢的口味,还可以添加菠菜,生菜等等,半个牛油果切块,100克鸡胸脯肉,少量cranberry,然厚浇上任何醋base的salad dressing就好了。或者可以自己加点橄榄油和意大利醋,再加点蓝莓草莓之类的。

好吃简单又健康!
dream小白 发表于 4/5/2017 2:18:26 PM
我跟你差不多,也是自己喜欢的salad mix + 提前烤好的鸡胸肉 (我觉得应该每次都有200g..) + 玉米粒 + black beans + diced cherry tomatoes
如果家里有红薯就加红薯,有牛油果就放牛油果

dressing是siracha sauce + olive oil + lemon juice
=====
早饭/afternoon snack option是用soy milk或者almond milk浸泡几天的chia seeds + rolled oats + crushed nuts + berries
简单点的就是chia seeds + honey + banana + berries

chia seeds提前泡了,吃多少舀多少出来。如果要带到公司就用mason jar装好。



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audreysh1218
31 楼
Markkkkk
冬日暖阳1
32 楼
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mark mark mark
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daqiezi
33 楼
刚试过朋友推荐的这个,好做好吃营养也有

米小白
34 楼
markmarkmark
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happypuppy
35 楼
我建议就来poke bowl,把米饭换成green mix,绝对给力
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majia20140808
36 楼
mark~~~
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Confuse
37 楼
我怕冷,还是要吃点热菜,而且要吃饱。以前减肥的时候还专门写了一下食谱呢,但现在都忘的差不多了:
虾米节瓜粉丝煲,想再狠一点就把虾米也去掉
黄瓜紫菜汤(如果不想喝汤,炒也行)
腐乳炒通心菜
炒或者拌黄豆芽
炒或者拌木耳
绿豆芽炒榨菜
芹菜拌腐竹蒸茄子拌酱油蒜末
前面有人提过的番茄豆腐汤也常做

少油就差不多了。
清汤挂面
38 楼
生抽拌豆腐! 再加一个煮鸡蛋。
benrabbit 发表于 4/5/2017 4:26:15 PM
我最喜欢的懒人晚饭是,半盒豆腐,一个牛油果,一个皮蛋,全部切块儿,生抽和醋拌拌,幸福的口感的味道。啊哈哈。
清汤挂面
39 楼
人生如果不能想吃什么就可以吃什么的话真的挺郁闷的。。。
CoolTeeth 发表于 4/5/2017 6:50:46 PM
人生如果吃得很开心,身材很烂,健康不保,感觉生命会郁闷的。。。
清汤挂面
40 楼
我建议就来poke bowl,把米饭换成green mix,绝对给力
happypuppy 发表于 4/6/2017 1:37:10 AM
我一般把米饭换成糙米和lentil混合饭,再来一碗剁碎的生kale,和三文和金枪随便拌拌,好吃的不得了
军装控哇
41 楼
Mark Mark
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wqiuqiu
42 楼
说几个我喜欢的
1. 烤鸡腿,我一般买whole foods的带皮drum stick,放铸铁锅里,正反面撒一些sur la table turky brine的herb盐,喷壶喷点橄榄油,盖好盖子,烤箱350度半小时到45分钟。肉嫩皮脆,我一般把皮撕下来扔了。还可以加点胡萝卜啥的一起烤
herb盐:
https://m.surlatable.com/product/PRO-176868/Sur+La+Table+Spiced+Brine+Blend?utm_referrer=direct%2Fnot%20provided
油喷壶
https://www.amazon.com/gp/aw/d/B00FMXG8XI/ref=mp_s_a_1_3?ie=UTF8&qid=1491504357&sr=8-3&pi=AC_SX236_SY340_QL65&keywords=oil%2Bspray%2Bbottle&th=1&psc=1

2,三文鱼或者black cod煎一下,配蔬菜和couscous一起正好一顿饭,颜值也不错。

3,trader joe的烟熏三文鱼,可以跟早餐一起吃,或者当零食吃

4,卤牛腱,切片加点醋和辣油拌拌

现在最大的感受就是饭要摆盘有颜值,看着舒服,赏心悦目,看饱了,吃的有满足感,否则吃啥吃多少也觉得不满足。
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wqiuqiu
43 楼
煮鸡蛋
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whatfor
44 楼



longlianghui 发表于 4/5/2017 11:00:23 PM


抓住mm问一下你的chia seeds是怎么泡的。豆奶加seeds放冰箱泡吗? 谢谢。家里一袋chia seeds买了很久不知道怎么吃好
熊总
45 楼
Mark.
道特安
46 楼
冷饭,但的确百吃不厌,再来贴一遍。。

这个汤几乎每天都作,一般就是用一点油煎西红柿和香菇,要多煎一会到西红柿煎出香味来,然后放水烧开,放切好的蔬菜和豆腐,蔬菜有很多种类可以选,萝卜,茼蒿,豆芽,菠菜,金针菇,白菜,还有干料:紫菜,笋干,木耳,榨菜。。。调味用味增,有时候还会放一包日本凉粉,海带结等等。。

昨天作的算出来的热量:胡萝卜(50)和香菇切片,用30克油(265)煎一会儿,加进豆腐(450),日本凉粉(20),一些紫菜,味增,还有茼蒿和豆芽最后放。。总共780卡,三人份



前面说的一包只有20卡的shirataki noodles



每个人喝两碗

道特安
47 楼
早上的沙拉一般是这样的,一份豆腐干,大把蔬菜



用醋,橄榄油或者香油,辣椒酱拌一下,两个人份,一人300卡左右

道特安
48 楼
Some variants...

凉拌豆腐干日本凉粉(这个东西热量很低,可以直接当凉粉用)



凉拌Kale豆腐干



烤芦笋和蔬菜汤,这是三人份的,一般我会用油煎两个切碎的西红柿和miso作汤底,加各种蔬菜,一份豆腐,这一锅里还加了六个饺子。。。多放点菜的话可以吃到非常撑。。

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seluser
49 楼
mark mark
妹妹拖着洋娃娃
50 楼
Some variants...

凉拌豆腐干日本凉粉(这个东西热量很低,可以直接当凉粉用)



凉拌Kale豆腐干



烤芦笋和蔬菜汤,这是三人份的,一般我会用油煎两个切碎的西红柿和miso作汤底,加各种蔬菜,一份豆腐,这一锅里还加了六个饺子。。。多放点菜的话可以吃到非常撑。。


道特安 发表于 4/6/2017 6:02:30 PM
问下mm那个豆腐干就是酱豆干吧,要用热水焯一下再拌沙拉吗?还是就这么生吃?谢谢~~~~~~~~~
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loveyogurt68
51 楼
Mark mark...
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hejie12345
52 楼
mark mark,馋死了
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songxm99
53 楼
赞!
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summerlianga
54 楼
mark...............
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longlianghui
55 楼


抓住mm问一下你的chia seeds是怎么泡的。豆奶加seeds放冰箱泡吗? 谢谢。家里一袋chia seeds买了很久不知道怎么吃好
whatfor 发表于 4/6/2017 3:14:06 PM
对的,就是豆奶加seeds搅拌一下放冰箱。chia seeds泡好了会有点像西米。。。 QQ的口感。
找deal
56 楼
Mark.
道特安
57 楼
问下mm那个豆腐干就是酱豆干吧,要用热水焯一下再拌沙拉吗?还是就这么生吃?谢谢~~~~~~~~~ 妹妹拖着洋娃娃 发表于 4/6/2017 6:31:53 PM

是啊,就是普通成块的豆腐干,我一般不煮,有的时候拌干丝会过一下热水。
困困的老鼠
58 楼
我最喜欢的就是蔬菜咖喱汤。一个大的汤锅解决问题。把火打开,直接放切好的洋葱丁,大蒜,蕃茄丁,姜,蘑菇。连油都不用放,因为这几种蔬菜都出水,不会粘锅,要是觉得粘锅,就加一点点水。等蔬菜们炒的差不多了,加香料。有咖喱粉,或者咖喱块就直接加,没有就加turmeric, cumin,coriander粉,一样一勺。搅匀了以后加一罐椰子奶。最后就想放什么蔬菜都可以。我一般加红薯,chickpeas,胡萝卜,芹菜,花菜,茄子,各种squash,zucchini,反正就是冰箱里有什么都可以放,随意。煮个15到20分钟。关火,最后加点菠菜或者kale,喜欢香菜的也可以加香菜。最后吃之前再加点盐和胡椒。
无油,全素,剩的也好带午饭。要是觉得不够饱,可以配着糙米饭一起吃。虽然看起来可能不好看,但是真的很好吃。不喜欢吃咖喱的同学,我还有一个调料的办法就是把咖喱料换成红尖椒和花生酱,叫African peanut stew,也很好吃。


婧婧猪 发表于 4/5/2017 10:55:48 AM
今天试了这个,味道很好!多谢推荐!
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forestraindrop
59 楼
Mark
c
civilly
60 楼
我推荐一个重口味的,鸡胸肉切片加韩国辣椒酱和黄豆酱腌制一下,锅里喷点点油,炒洋葱和各种蔬菜,最后加入腌好的鸡胸肉,在点一些水,半炒半焖,就做好了韩式辣炒鸡肉,如果有泡菜加一点会更好吃
风要睡了
61 楼
Mark.
柚子酱
62 楼
markmarkmark!
我是新马甲
63 楼
我也来贡献两个超级省时间的:

第一个是蓝莓燕麦粥:麦片+水+costco买的冷冻蓝莓+大枣(可选),煮煮煮。我一般煮一大锅,放冰箱吃好几次。吃的时候挖出来一些,兑点牛奶,微波炉转3分钟。这个方子是通便利器!吃完上上厕所,顿时感觉肚子小了呢!

第二个是蛋白羹:costco买的蛋白液大约1cup,倒碗里,再加一些costco买的冷冻混合蔬菜(里面有豆角、西兰花、胡萝卜、菜花、豌豆等等),微波炉3分钟(不同功率的微波炉可能时间不一样,跟放蔬菜比例也有关系,可以多尝试几次),拿出来后依个人口味可以点一点香油或者酱油,开吃!

手头暂时没有图片,主要是不想倒大家胃口,虽然可能卖相不是很好,但味道都不错哟~
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christinexie
64 楼
好贴!认真学习了😁
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fayelam
65 楼
该用户帖子内容已被屏蔽
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BMBC
66 楼
mark一下
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pinkfish2002
67 楼
Mark!!!!!
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weateast
68 楼
学习mark!
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haowawa
69 楼
我最近常做的一款是quinoa加各种冷冻蔬菜和鸡汤煮好,墨西哥超市买的chorizo香肠切碎和extra firm豆腐炒一下,再开一罐豆子,吃之前淋上salsa拌匀,中午带饭,一次会把一周的午餐都做好,放一周没问题,模仿CHIPOTLE的sofritas


duckyhead 发表于 4/5/2017 7:42:08 PM
看着这图好亲切,我也是每周日一次做完一周的中饭放五个盒子装好这样。
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haowawa
70 楼
我还说一个,我吃的最多的,清炒毛豆后乘出备用(一包冻毛豆),四尾龙虾切成一段段,用葱姜蒜炝锅后爆炒,放少许米酒(比料酒香)和盐加盖焖30秒(不然龙虾老了),然后倒入毛豆开锅炒拌一下就好,特别简便又鲜美!同样的做法用costco买的特大虾做也特好吃,我都是一周龙虾一周大虾这样。主食吃炒山药,糙米饭或烤紫薯,换着来。就是我每天自带的中饭。也是做一次装五盒
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haowawa
71 楼
我也来贡献一个刚吃的。老豆腐(firm or extra firm) 切小块,装在保鲜袋里,加酱油和其他你喜欢的酱(豆瓣酱,辣椒酱啥的都可以),一点点,不用多,足够每块豆腐都能抹到就好,还可以放一点糖或蜂蜜,袋子翻转几遍让所有豆腐块差不多均匀沾上酱料,然后放进冰箱,一个晚上就很入味了。要吃的时候拿出来放点黄油橄榄油啥的油,和切小块的broccoli 或撕下来的kale叶子啥的或者其他你喜欢烤着吃的蔬菜(什么蘑菇,蕃茄之类都可以)一起烤,400F, 20分钟。方便好吃又健康。烤完加麻油也挺好的。

hoohoohoo 发表于 4/5/2017 7:17:09 PM
这个好!mark了去试试
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finishstrong
72 楼
回复 1楼linfeeling的帖子

Ingredients:
1. ground beef, 1 pound
2. handful threads of saffron,
3. suman, tumeric, 1tbs each. salt and pepper.
4. onion, 1
5. romaine​ tomato, 4
6. parsley, basil, or any herb you like

a. Boil saffron in 1tbs water, turn off heat, let it sit for 5 minutes.
b. Chop onion to fine pieces. Mix with 1, a and 3.
c. Use a coffee stir or any skewer, put meat around it like a hot dog, see the attached pic.
d. Put it on pre heated and oil treated grill. Turn it over when 1 side is done, about 2-5 minutes each side.
e. In the meanwhile, cut tomatoes to halves, flat side down, put them over the grill. Get them off grill when they have the grill marks, or when the batch of the skewers are done.
f. Wrap meat, tomato, onion, parsley, or herb of your choice in pita bread or any kind of mid-east bread and EAT!
r
ric1188
73 楼
mark mark. 学习了
烈火奶奶
74 楼
呛芹片超级好吃!
烈火奶奶
75 楼
我以前都是各种肉烤了就着沙拉吃,不加dressing,因为肉多✌️😂反正我想总比吃饭来的热量低
烟熏三文鱼
76 楼
我还说一个,我吃的最多的,清炒毛豆后乘出备用(一包冻毛豆),四尾龙虾切成一段段,用葱姜蒜炝锅后爆炒,放少许米酒(比料酒香)和盐加盖焖30秒(不然龙虾老了),然后倒入毛豆开锅炒拌一下就好,特别简便又鲜美!同样的做法用costco买的特大虾做也特好吃,我都是一周龙虾一周大虾这样。主食吃炒山药,糙米饭或烤紫薯,换着来。就是我每天自带的中饭。也是做一次装五盒
haowawa 发表于 4/8/2017 1:38:48 PM
喜欢吃虾,留着。
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christinexie
77 楼
mark!
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candyrain
78 楼
Big Mark!
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dollmaker
79 楼
这个记一下, 减肥太辛苦, 天天清汤寡水让我怀疑人生了
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titiwong
80 楼
My all time favorite! 看着有点复杂 但是做好可以吃很多顿 而且蔬菜可以加减 我个人觉得这个recipe里面蔬菜有点多了
高蛋白 而且很容易饱 我都用一点橄榄油和脱脂牛奶 也很好吃 没有heavycream 或者黄油

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bloodymica
81 楼
回复 4楼婧婧猪的帖子

椰奶一罐的saturated fat爆棚啊……我家很喜欢做东南亚各种口味的咖喱,后来有天看到了椰奶罐子上的营养表格,现在就不会像以前那么常吃了。
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bloodymica
82 楼
不会做饭。 不过说到吃, 爬山之前半碗汤圆, 比啥营养餐都管事, 爬一天, 4000尺gain上下, 10麦没问题。
钱途无亮 发表于 4/5/2017 1:05:18 PM
亮亮,汤圆用猪油,当然抗饿……
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bloodymica
83 楼
我也有简单的肉菜,我是无肉不欢的主😧。      
烤三文鱼:三文鱼洗干净,用厨房纸巾吸干水分,烤盘喷Pam,三文鱼放进烤盘,上面撒点盐和黑胡椒粉,然后摸一层薄薄的美乃滋。烤箱400F,20分钟即可。

烤牛排:Costco买的ribeye beef steak对切成两块,加点Montreal steak seasoning,一点醋和酒腌制两小时以上。锅里放点油,把steak正反面煎两分钟出锅。 ---发自Huaren 官方 iOS APP
xuer 发表于 4/5/2017 9:11:24 PM
我也觉得烤制的肉最好,可以不用多放油,做的时候也相对没那么需要人力,扔烤箱里就好了。

我会把蔬菜和红薯也一起扔进烤箱,然后就等着吃就行了!
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bloodymica
84 楼
我还说一个,我吃的最多的,清炒毛豆后乘出备用(一包冻毛豆),四尾龙虾切成一段段,用葱姜蒜炝锅后爆炒,放少许米酒(比料酒香)和盐加盖焖30秒(不然龙虾老了),然后倒入毛豆开锅炒拌一下就好,特别简便又鲜美!同样的做法用costco买的特大虾做也特好吃,我都是一周龙虾一周大虾这样。主食吃炒山药,糙米饭或烤紫薯,换着来。就是我每天自带的中饭。也是做一次装五盒
haowawa 发表于 4/8/2017 1:38:48 PM
re!我现在也发现虾是个好东西,营养好,熟得快,可煮汤可单烤花样多。尤其最近在costco发现鲜的虾,15count才$12一磅!
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bloodymica
85 楼
分享两个早饭的方子吧,都是前一晚准备,早上基本不花时间的。我们两个交替,前一晚吃的饱就来shake,前一晚吃的健康就muesli,其实两个卡路里差不多,但是oats比较饱肚。

Shake—需要一个强力blender,eg vitamix
牛奶一杯,冻香蕉一根(不冻的也行),冻的苹果(苹果冻的比鲜的容易打),两大把green mix(大概两杯),一杯希腊酸奶。按顺序放在blender,然后放到冰箱下层化着。第二天一早刷牙时开打,一分钟低速打散,一分钟高速(7)打匀,分装两人份。
这些是按照我家口味稳定下来的,变种可以很多。比如可以加蛋白粉(这个最好早上再加不然泡一晚比较恶心),可以加chiaseeds(这个需要泡),可以加kiwi等其他水果(注意控制糖分),爱吃甜的也可以加点果汁或者蜂蜜。

muesli — 这个是一人份。
苹果半个切丝/擦丝,分一半先放在容器底部,半杯rollup oats(也叫oldfashioned,加工程度介于steelcut和instant之间),半杯牛奶,把剩下的苹果丝放上,再放半杯希腊酸奶,然后坚果若干,也可以加葡萄等其他水果,爱吃甜的也可以加点果汁或者蜂蜜。
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babeelaine
86 楼
mark mark mark
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liw
87 楼
Air fryer for beef steak, sorry can't type Chinese here.
Beef seasoned with salt + black pepper, into air fryer. Setting at 360F,  8 mins for one side, then 8 mins for the other side, depends on the thickness of the cut. Lots of fat will be gone.
Eat fresh or packing for lunch, good protein.
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graceshuaizhang
88 楼
回复 37楼Confuse的帖子

如果主要吃这些,再考虑主食里面的蛋白质含量,每日的蛋白质摄入应该不足20g,严重不足啊。
减肥期间肉也是应该吃的,就是得牺牲一下舌头,五花肉排骨之类的不能吃了,红烧和油炸之类的方式也要戒了。
g
graceshuaizhang
89 楼
减肥期间只要在日常的饮食基础上作出调整就可以了,每个人的情况不一样不好一概而论。比如上面的mm贴的豆腐那道菜,营养是不错的,但是对于有胃病容易胀气的人来说就不是好的选择了。我觉得有下面几个原则把握一下就可以:

1,逐步降低甜食和垃圾食品的频率,比如从隔天一次减到一周一次;
2,减少五花肉排骨培根香肠之类食品的摄入,鸡胸肉,去皮鸡腿肉,虾,三文鱼,都算是不错的选择;
3,少盐少油少糖烹饪;
4,只要不迷恋烘焙,烤箱还是能帮你减肥的。
遥远的地方
90 楼
这个看着真好吃,要试试。你家里其他人喜欢吃么?


我最喜欢的就是蔬菜咖喱汤。一个大的汤锅解决问题。把火打开,直接放切好的洋葱丁,大蒜,蕃茄丁,姜,蘑菇。连油都不用放,因为这几种蔬菜都出水,不会粘锅,要是觉得粘锅,就加一点点水。等蔬菜们炒的差不多了,加香料。有咖喱粉,或者咖喱块就直接加,没有就加turmeric, cumin,coriander粉,一样一勺。搅匀了以后加一罐椰子奶。最后就想放什么蔬菜都可以。我一般加红薯,chickpeas,胡萝卜,芹菜,花菜,茄子,各种squash,zucchini,反正就是冰箱里有什么都可以放,随意。煮个15到20分钟。关火,最后加点菠菜或者kale,喜欢香菜的也可以加香菜。最后吃之前再加点盐和胡椒。
无油,全素,剩的也好带午饭。要是觉得不够饱,可以配着糙米饭一起吃。虽然看起来可能不好看,但是真的很好吃。不喜欢吃咖喱的同学,我还有一个调料的办法就是把咖喱料换成红尖椒和花生酱,叫African peanut stew,也很好吃。
[attachimg]4150218[/attachimg]

婧婧猪 发表于 4/5/2017 10:55:00 AM
遥远的地方
91 楼
哈哈,肉菜喜欢。烤箱真是好东西


我也有简单的肉菜,我是无肉不欢的主😧。
烤三文鱼:三文鱼洗干净,用厨房纸巾吸干水分,烤盘喷Pam,三文鱼放进烤盘,上面撒点盐和黑胡椒粉,然后摸一层薄薄的美乃滋。烤箱400F,20分钟即可。
烤牛排:Costco买的ribeye beef steak对切成两块,加点Montreal steak seasoning,一点醋和酒腌制两小时以上。锅里放点油,把steak正反面煎两分钟出锅。
---发自Huaren 官方 iOS APP

xuer 发表于 4/5/2017 9:11:00 PM
遥远的地方
92 楼
看着好看又好吃


我跟你差不多,也是自己喜欢的salad mix + 提前烤好的鸡胸肉 (我觉得应该每次都有200g..) + 玉米粒 + black beans + diced cherry tomatoes
如果家里有红薯就加红薯,有牛油果就放牛油果
dressing是siracha sauce + olive oil + lemon juice
=====
早饭/afternoon snack option是用soy milk或者almond milk浸泡几天的chia seeds + rolled oats + crushed nuts + berries
简单点的就是chia seeds + honey + banana + berries
chia seeds提前泡了,吃多少舀多少出来。如果要带到公司就用mason jar装好。
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[attachimg]4150767[/attachimg]

longlianghui 发表于 4/5/2017 11:00:00 PM
遥远的地方
93 楼

我一般把米饭换成糙米和lentil混合饭,再来一碗剁碎的生kale,和三文和金枪随便拌拌,好吃的不得了

清汤挂面 发表于 4/6/2017 10:45:00 AM

这个还有前面豆腐那个都看着好做又好吃😋
遥远的地方
94 楼
这楼必须mark,我有个问题。一般这样的健身食品,家里其他人也喜欢吃么?怎么协调啊
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molitt
95 楼
mark.............................
科研小宝
96 楼
回复 1楼linfeeling的帖子

大力支持版主搞得活动

喜欢salad和中式凉拌

写一个最简单得
菠菜胡萝卜豆干丝

材料: 大菠菜,主要这个比较耐煮,胡萝卜切丝,这两个用开水炒一下,豆干丝可以买现成的或者豆腐干切丝
拌料: 醋,生抽酱油或amino,芝麻酱或花生酱,盐
做法:芝麻酱活花生酱用凉开水晕开,加入其他拌料混匀加入材料中
p
pipidou
97 楼
最近发现了一个养生蔬菜汤, 本来以为会不好吃,结果尝试做了一下反而觉得很好吃, 跟大家分享一下:)

清水, beats1个或者两个, 胡萝卜2-3根, 洋葱半个, 白蘑菇一小盒, 玉米半根切成小段 (这个吧因为我个人原因所以我用的是玉米粒,就是超市里面卖的里面有玉米粒,青豆粒还有四季豆切成小段的那种混合蔬菜包,放半包进去), 陈皮几片, 清水煮开,然后改中火煲大概50分钟到1小时。  吃的时候撒一点点盐就好。

因为我自己喜欢吃辣, 所以我还会放3片干辣椒掰碎扔进去一起煮, 而且菜的材料也没啥太多拘束, 比如我有次白菜剩了一块, 切吧切吧扔进去也行,别放了相冲的东西就行我感觉。 另外这个汤也可以煮肉, 我拿同样的材料煮过羊肉, 也很好吃, 我的肉也只是焯一下水去血后就加上什么八角,洋葱,姜片,香叶,草果,酒一起先煮, 煮差不多熟了之后, 把去腥的材料捞出来,放菜,辣椒一起再煮, 熟了之后就喝汤吃菜吃肉。  吃之前加一点点盐, 一点白胡椒。  整个汤里面除了肉自带的油之外,完全不外加任何调料和油, 纯粹清水煮出来的。  

不知道多少人会喜欢这种吃法, 我刚开始看到这个菜单的时候也觉得肯定不会好吃, 可是自己做出来之后还觉得不错。  大家可以试试看自己会不会喜欢啦。
c
cool.mint
98 楼
mark 进来学习的
六月女孩
99 楼
Mark, 学习!
肥肥当
100 楼
我来分享一个健康容易的早餐:一点黄油,两个鸡蛋,打匀,炒得不要太干。加一点盐和胡椒,放在一片全麦面包上,再加半个avocado泥,尤其适合运动前。
2moons 发表于 4/5/2017 7:27:52 PM
这个不错,感觉会好吃!