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作为一个地地道道的东北人和一个从事餐饮行业30多年的厨子，本着实在人做实在饭的原则开了这家实在馆子. 目的是让东北老乡们吃到地道的家乡味道，也让不太熟悉东北菜的食客们了解并喜爱上东北农家菜。 近期更是推出了很实在的烧烤，作为杨师傅烧烤的二分部，羊肉串儿，烤鸡翅，烤鱿鱼，烤菜卷儿，延续了东北菜量大，浑厚的特点，喜欢撸串儿的朋友们快点约起来！


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全场88折（包含外卖） 注：冷冻水饺不参加打折 有效期至2018年2月26日



商家地址：46228 Warm Springs Blvd Ste 444, Fremont, CA 94539

商家电话：(510) 573-3831

营业时间：Mon - Thu 11:00 am - 2:30 pm, 5:00 pm - 9:30 pm, Fri - Sun 11:00 am - 2:30 pm, 5:00 pm - 10:00 pm, Tue closed

体验员：成小biu

湾区的川菜馆、湘菜馆、粤式早茶鳞次栉比地坐落在各大plaza和街边，新店也如雨后春笋一个接一个地冒出来。作为一个地道东北人，有时候还真的对这些稍有些审美疲劳，只想回到家乡听着老板娘的大声吆喝，大碗喝酒大口吃肉。那么，开在Fremont永和超市旁边的尚膳香饺就是我在2017年末发现的东北馆子的惊喜了。



尚膳香饺这个精致的名字，倒是让人第一眼看不出是个东北馆子。进了门，发现大厅干净明亮，墙上的“东北味道”几个字，既带着几分东北的淳朴热情味道，又不会让人觉得太俗气。每张桌子都整整齐齐地摆好了餐具，因为主要是饺子馆，所以每桌还配备了饺子酱油和醋。



既然是饺子馆，当然要尝一尝这里的饺子。东北人做的饺子特点就是个头特大，分量特实在。这里的饺子口味有酸菜猪肉，三鲜，白菜猪肉，芹菜猪肉等等经典的口味，还有比较特别的干贝水饺。在等餐的期间有不少顾客过来点了水饺外卖带回家吃。

巧的是刚好碰到了在这附近上班的同事，她说她下了班经常从这里带两份饺子，因为这里的饺子都是现包的，肉的分量足，口感比超市长年累月放在冷柜的的冷冻水饺好上很多。



素三鲜水饺

这次我们尝了尝素三鲜水饺，馅料是韭菜鸡蛋，爱吃韭菜馅的男朋友对这里的饺子赞不绝口。饺子皮的厚度刚刚好，个头比一般的饺子要大一些。咬开一个，汁水就流了出来，可以看到韭菜非常新鲜，翠绿翠绿的。一盘饺子四个人很快就风卷残云吃完了。



五彩大拉皮

凉菜我们当然要点一份东北特色的五彩大拉皮。在美国面皮和凉皮都还算比较容易吃到，但是说起东北拉皮，要不是正宗的东北馆子，一般饭店可能都没听说过。从小我就是吃着东北拉皮长大，东北大拉皮不但是家常菜,各大酒宴上也少不了它，新鲜可口又去油腻，光看看那晶莹剔透的拉皮就食欲大开。



这里的拉皮真正还原了国内东北馆子的拉皮水平，从摆盘到味道都毫不含糊。晶莹剔透的拉皮，拌上麻酱和红油。浓香四溢的酱汁，各种丰富的新鲜蔬菜，配上清爽Q弹的拉皮，真是痛快。



老虎菜

另外一道爽口凉菜叫做老虎菜，老板介绍说这个老虎菜本是东北特色，为了更适合当地口味，他们在味道上进行了少许改良。这道菜的主料是炸好的辣椒丝、土豆丝和切好的圆葱丝、香菜。不油不腻带一点点酸酸甜甜的味道，是一道比较有亮点的炝拌小菜。



烧烤

点菜的时候我们发现了一张额外的菜单是店里新推出的烧烤，一问才知道其实是杨师傅烧烤的二分部！这对我们几个撸串爱好者来说可是意外惊喜。看看菜单，真的是花样齐全，说是个串店都不为过！

这里的烧烤营业时间也非常人性化，周一到周五的晚上从5:00开始到11：30，周六、周日从上午11:00就开始啦，满足大家撸串的需求。我们几个在四十多种选择里盲选了几样，竟然个个都让人有惊喜。

考量串店的标准当然要先看羊肉串。

首先，东北串店的串个头真的是…很大。上来的时候我们都惊呆了，感觉比平时吃的串店的size要大出一倍，瞬间觉得刚才点的好像有点多。但从羊肉串的品质上来看，色泽酱红，麻辣鲜香、不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美。可以说是排得上湾区肉串的前列了。



接下来还有我特别喜欢吃的牛筋。说起烤牛筋，不是我吹，应该湾区的各大串店的牛筋应该是让我吃了一个遍。讲真，这个牛筋的个头…一串顶别人家两串都不止啊！烤牛筋必须要趁热吃才不会错过牛筋最为软糯的时候。绵香弹牙、非常入味，不硬又很有嚼头，作为下酒菜是个好选择。



下一个是烤鸡脆骨，有的地方也叫烤掌中宝，其实就是鸡掌中间以及腿关节等部位的软骨部分，这个位置很有嚼劲，口感很好。爽口清脆，香韧耐嚼，以及size还是一如既往的大，同学们点的时候尽量悠着点。



我们还点了烤鱼丸，不同的是这里的烤鱼丸是包心鱼丸，里面有肉的那种，也是别有一番风味。没吃过各种烤鱼丸花枝丸的同学一定要试试啊，烤丸子真的是烧烤里面万年不变的好吃品种，不服来辩。



同理还有烤台湾肠，没想到这个肠这么好吃，肥瘦相宜的肉质，撒上各种烧烤料变得更好吃了。



烧烤店里的鸡翅当然要尝一尝的！这里的鸡翅是一串上面两个，我们这个是豪华限量版哈哈。鸡翅的肉质很嫩，火力比较大烤得香脆好吃。师傅撒料的时候真的每一个都毫不手软，烤得也是特别入味，好吃到大家都上手吃得就剩几根骨头吐出来。



稍微正常的size是培根金针菇卷，一口一个，好吃得停不下来。



烤鱿鱼也是切好的，避免了那种一大片鱿鱼叼在嘴里咬又咬不断的尴尬场面…别问我是怎么知道的。这个鱿鱼还是很新鲜的，吃口感就能吃出来。



重磅嘉宾——超级无敌大的烤菜卷！别说我们，上来的时候邻桌都惊呆了，说“我们也要一份那样的”。我活了这么多年，从来没见过这么大的豆腐皮菜卷！按照我们平时的饭量，我们点了六个…emmm…好吃还是很好吃的，酱料正宗东北咸香酱，减肥不怎么吃东西的妹子都吃了好几个。



主食我们点了烤玉米和烤馒头片。话说这个烤馒头片真是烧烤届的一股清流，看起来特别整齐好看，都有点不舍得吃。烤玉米也是东北豪华风一整根上来的，不是一粒一粒的。味道都有着家乡的淳朴味道，啊想家。





说完烧烤，再来说说特色炒菜炖菜。说到东北菜，不能不提的就是酸菜粉条啦。

酸菜粉条

这家店正宗到连叫法都是东北的“渍菜粉”。东北的酸菜是一大特色，在超市买到过酸菜的我也试着做过几次，但好像总是差了几分味道。这里的酸菜粉条酸爽美味，肉丝也粗细均匀，特别下饭。虽然算是比较简单的菜，但其实越是简单的菜越能窥见厨师的水平。



另外一道热菜是山鸡炖野兔。我还是头一回知道这两个可以在一起做一道炖菜，听起来就特别大补。

这道菜比较鲜美，上桌之后吃的时候其实也分不太出哪块是兔子哪块是鸡肉，但是口感都还不错不会柴，肉也很入味。对兔子接受无能的同学就不要尝试了，喜欢兔肉的不妨试试。



总之，作为一个既能做菜又能手工包饺子还能撸串的万能饺子馆，我对这家是相当服气的。这家的老板就是正宗辽宁沈阳人，包你正宗满意。喜爱东北菜，或者想要尝尝正宗东北菜的朋友快来尚膳香饺试一试。

看起来很道地

看起来很道地

地道

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可惜远了点