楼主问下，这锅焖的过程中外壳烫手么？ jeanet 发表于 10/21/2014 2:09:29 PM
保温很好，完全不会烫。 smilesiva 发表于 10/21/2014 2:13:02 PM
长草，但是我家的慢炖锅还被我扔在角落呢。不知道是我买的不对还是用得不对还是太挑剔，crock-pot家的，用来熬粥煮茶叶蛋还行，但是炖鸡汤排骨什么的觉得完全没味道，汤像清水似的，煮的时候最多只冒点小小泡泡。。。于是抛弃之。 桑陌 发表于 10/21/2014 2:24:08 AM
呵呵，你的配料有问题。我用了十几年了，做任何汤羹等都这么好吃。 vic3128 发表于 10/21/2014 2:26:40 AM
这锅除了煮汤还能做菜么。。比方说红烧肉之类的。。平时烧个肉如果不用高压锅的话还蛮麻烦的，把肉烧烂要烧一个小时左右，而且还要不停的看着锅子时不时翻一下之类的否则汤容易煮干了。。如果这个锅能煮肉那省好多事。。 czcat 发表于 10/21/2014 9:46:40 AM
你加了别的东西在汤里吧？我就说纯鸡汤，慢炖锅炖出来，比直接不锈钢锅在普通路子上差很多。 littleling78 发表于 10/21/2014 4:24:33 PM
保温很好，完全不会烫。
谢谢MM，家里有猴子爪 的小朋友，这下放心了
我用的就是淘宝的，忘了几百块钱吧。就是搜了一下卖的时间长的，评价高的，随便买的。我觉得这个焖烧锅都是很多年前的技术了，只要材料安全是正规厂家的，都可以
是这样，火不够大，需要一定程度的滚才能味道出来。所以我还是不锈钢锅炖。
你加了别的东西在汤里吧？我就说纯鸡汤，慢炖锅炖出来，比直接不锈钢锅在普通路子上差很多。
从来不翻。。。放多少水煮多久不是心里有数么？
炖鸡汤出白汤的秘诀：加足够多的水，先大火炖半个小时再放到焖烧锅里焖足够长时间。最后再拿出来烧滚就可以了。