[原创](更新7,8楼,加上今天的菜)我的蛋饺,油豆腐,珍珠丸子等

今天剁了好多肉馅,本来只准备包油豆腐的,后来又做了珍珠丸子(以前在文学城上看到过,一直没做),蛋饺
来看我剁的馅,敲了两个鸡蛋进去

1.油豆腐
看我塞的多饱满

烧好了


[此贴子已经被作者于2006-1-19 20:05:14编辑过]

2.珍珠丸子
先洗一些糯米,放置半小时,涨一下
肉馅捏成圆子,在糯米上滚几下,放在白菜叶上

大火蒸半小时左右


[此贴子已经被作者于2006-1-19 0:19:35编辑过]

3.蛋饺,自己做蛋皮包的
这个刚包好,还没蒸

蒸好了


[此贴子已经被作者于2006-1-19 0:22:14编辑过]

4.剩了点糯米,顺便做了点糯米红薯粥,明天早饭也解决了

急不可待先来上一碗

[此贴子已经被作者于2006-1-19 0:25:30编辑过]

上几个这两天的菜
5.红烧带鱼
先在油里把鱼炸成金黄色,再红烧的

6.竹笋烧肉


[此贴子已经被作者于2006-1-19 0:29:26编辑过]

7.冬瓜肉丝毛豆


8.韭菜肉丝

[此贴子已经被作者于2006-1-19 0:35:55编辑过]

9.粉丝煲(里面有蛋饺,油豆腐,百叶包,青菜和粉丝)

[此贴子已经被作者于2006-1-19 19:55:03编辑过]

10.清蒸磨菇塞肉(充分利用肉末)
把磨菇中间的梗子拔出,塞进肉末

大火隔水蒸20分钟,在磨菇上洒点盐,烧好后缩的好厉害


11.清炒波菜


[此贴子已经被作者于2006-1-19 20:06:19编辑过]

看着好漂亮啊。希望我没有插队。

以下是引用星之碎片在2006-1-19 0:20:00的发言：
看着好漂亮啊。希望我没有插队。
没有,谢谢

蛋饺，好手艺！珍珠丸子和油豆腐也很诱人

俺也做过往油豆腐里塞肉,不过感觉好费劲啊, 又特费时间, LZMM有没有什么诀窍?

以下是引用delancey在2006-1-19 0:28:00的发言：
蛋饺，好手艺！珍珠丸子和油豆腐也很诱人
谢谢,有人夸好高兴啊,今天忙了大半天

以下是引用happyzj2在2006-1-19 0:31:00的发言：
俺也做过往油豆腐里塞肉,不过感觉好费劲啊, 又特费时间, LZMM有没有什么诀窍?
没什么诀窍,就挖一小洞,然后就往里塞肉,我觉得挺容易啊

i love fish

以下是引用loveuev在2006-1-19 0:33:00的发言：

没什么诀窍,就挖一小洞,然后就往里塞肉,我觉得挺容易啊
俺是用筷子把肉塞进去的, 可能是因为肉馅比较粘, 每次都很费劲

以下是引用happyzj2在2006-1-19 0:36:00的发言：

俺是用筷子把肉塞进去的, 可能是因为肉馅比较粘, 每次都很费劲
用手比较方便,你可以一点点塞,很快的

以下是引用Frances2006在2006-1-19 0:35:00的发言：
i love fish
我最近迷恋上带鱼了,每次去中国超市都买

做得好干净漂亮！最近没有油水，看见好吃的就流口水。

还是一如既往的诱人 美味阿

以下是引用cryinglanlan在2006-1-19 0:47:00的发言：
还是一如既往的诱人 美味阿
兰兰,俺还以为你不来了呢,我太高兴了

蛋皮是怎么做的？

以下是引用loveuev在2006-1-19 0:48:00的发言：

兰兰,俺还以为你不来了呢,我太高兴了

呵呵
俺只来这里跟你学习
哈哈

以下是引用loveuev在2006-1-19 0:32:00的发言：

谢谢,有人夸好高兴啊,今天忙了大半天
MM辛苦了，真的是好贤惠，你老公孩子好福气

等.....

sigh...你的家人真幸福啊，可怜我和我劳工都是懒人，整天凑或吃

以下是引用hsis在2006-1-19 0:45:00的发言：
做得好干净漂亮！最近没有油水，看见好吃的就流口水。

以下是引用OuiCestLaVie在2006-1-19 0:57:00的发言：

蛋皮是怎么做的？
这个我等我有空再仔细写下来

以下是引用cryinglanlan在2006-1-19 1:00:00的发言：


呵呵
俺只来这里跟你学习
哈哈

我看见你就很高兴了,感动死了

以下是引用sai在2006-1-19 3:21:00的发言：
sigh...你的家人真幸福啊，可怜我和我劳工都是懒人，整天凑或吃
谢谢,有空多做点好吃的,也是很开心的

崇拜ing。。。

好漂亮啊，一看就有食欲

最近一直没啥胃口吃东西,可现在谗了....MM把我的食欲提上来了
好想吃带鱼啊可是孕妇可以吃么?
另外,MM的肉馅除了鸡蛋和葱还有什么?

以下是引用vanishedmist在2006-1-19 11:00:00的发言：

最近一直没啥胃口吃东西,可现在谗了....MM把我的食欲提上来了
好想吃带鱼啊可是孕妇可以吃么?
另外,MM的肉馅除了鸡蛋和葱还有什么?
恭喜妹妹啊
带鱼为什么不能吃啊
肉馅里加了料酒,姜,盐,鸡精,还有葱和鸡蛋,你都可以吃的
祝好孕

Wow!!!

以下是引用loveuev在2006-1-19 0:12:00的发言：

2.珍珠丸子
先洗一些糯米,放置半小时,涨一下
肉馅捏成圆子,在糯米上滚几下,放在白菜叶上

大火蒸半小时左右




this looks so good!
feel hungry now.

蛋饺怎么做呀?LZMM, 是直接把鸡蛋摊成蛋饼,还是里面要加其他的东西呢????????????????????

以下是引用xinlansisi在2006-1-19 15:14:00的发言：
蛋饺怎么做呀?LZMM, 是直接把鸡蛋摊成蛋饼,还是里面要加其他的东西呢????????????????????
我已经写了帖子了呀,有详细的图解

做的真好，个个都馋人

好厉害阿！！！！

mm很会煮菜，都很清爽好吃的样子。

越看越想吃。。。改天把急冻室里面的肉馅拿出来学做你的菜。。。嘻嘻：）

以下是引用loveuev在2006-1-19 11:11:00的发言：

恭喜妹妹啊

带鱼为什么不能吃啊

肉馅里加了料酒,姜,盐,鸡精,还有葱和鸡蛋,你都可以吃的

祝好孕
太谢谢MM了! 明天就来实践蛋饺.
我在家有一小发贴问了带鱼,有MM说不太好

以下是引用vanishedmist在2006-1-20 11:07:00的发言：

太谢谢MM了! 明天就来实践蛋饺.
我在家有一小发贴问了带鱼,有MM说不太好
妹妹担心的话就先别吃带鱼了,宝宝要紧,等以后生好宝宝再吃

喜欢珍珠丸子，好好看哦！

自己剁的肉馅？牛！我都不记得最后一次自己剁馅是什么时候了。

以下是引用knownyou在2006-1-20 22:50:00的发言：
自己剁的肉馅？牛！我都不记得最后一次自己剁馅是什么时候了。
我们一直是自己剁肉馅的,总怀疑超市买来的是不是干净

漂亮