与王室为邻之--英国人的奶奶--(龙虾盛会) {上篇}

窗外, 绚丽的烟花照亮深秋伦敦的夜空, 幸运的小侄女出生了, 老妈荣升奶奶, 老爸荣升爷爷. 11月5日是英国的烟花节(Guy Fawkes Night), 英国人每年都要放烟花庆祝, 庆祝小侄女的生日.

给老妈打电话:“祝贺你荣升奶奶.”

”又不给我涨工资.“　我服了, 老妈一辈子心软嘴硬, 心里一定乐开了花, 居然还不承认.

”祝贺你荣升英国人的奶奶.“

”英国人的奶奶管什末？“

”一百多年前, 英国人侵略老妈你的爷爷奶奶生活的国家, 现在你变成英国人的奶奶, 时代不同, 扬眉吐气了.“老妈是数学老师, 我喜欢历史政治, 和我辩论, 老妈心不服口也得服.?

”这要是在国内, 我坐上火车就看孙女了, ?现在多麻烦.“ 看看, 刚才还抱怨不涨工资, 现在就抱怨不能随时看孙女了.

放下电话, 荣升姑姑的我呼朋唤友, 跑到Soho的Floridita庆祝.

?这家店有现场乐队表演, 有舞池, 有酒吧, 有古巴风味的龙虾. 餐厅名字Floridita, 取自一个有两百年历史的, 著名的, 哈瓦那酒吧/海鲜餐厅. 但我相信伦敦这家和哈瓦那的那家没有半点关系, ?菜肴99.9%不是正宗古巴风味, 但不得不承认每盘菜都非常美味.

草虾和淡水虾沙拉.



秘鲁柠檬石斑鱼. 石斑鱼的口感怪怪的, 喜欢尝试新鲜事物的我乐此不疲. 秘鲁柠檬海鲜是南美名菜, 有些伦敦的法式, 西班牙式餐厅也提供这道菜, 大多口味偏甜.(见以前的博文《午夜奇遇》?http://huaren.us/s/blog_a3b3394c010149e9.html? ? ，《城市霓虹》 ??http://huaren.us/s/blog_a3b3394c010158ru.html ??) ?Floridita的这道菜则非常注重海鲜的原味, 几乎尝不到一点酸和甜. 两种做法我都喜欢. 这盘菜使用珍稀的石斑鱼制作, 保持原味为上策.



最普通不过的牛排上放了碳烤的尖红椒, 视觉上增加了南美风情.



隆重大餐登场, 龙虾两吃(Lobster, two ways), 龙虾一分为二, 一半的制作方法叫做Thermidor, 龙虾肉上覆盖蘑菇, 龙蒿和奶酪后烤制而成; 另一半加了蒜末, 香芹和黄油烤制. 不得不说, 这里的龙虾是我吃到的, 全伦敦第二好的, 尤其是Thermidor的那一半, 上面浇了厚厚的调味汁, 肉质鲜嫩无比.



那末, 全伦敦最好的龙虾在哪里呢？南肯辛顿(South Kensington)的Bibendum. 25年前由米其林公司的仓库改建而成(就是那个满世界给餐厅评级的公司). 外观其貌不扬, 我一直把它当成菜市场予以忽略. 还得谢谢一位网友的推荐, 九月份怀着试探的心情来吃龙虾, 从此折服, 惊为天人.



菜名叫Grilled lobster Rockefeller(龙虾洛克菲勒). 菜谱来自名菜Oyster Rockefeller(牡蛎洛克菲勒). 洛克菲勒, 这名字是不是很熟悉？二十世纪初美国的石油巨头, 首富, 地位等同于今天的比尔.盖茨. “穷在闹市无人问, 富在深山有远亲", 千古不变的道理, 整个地球通用. 洛克菲勒和这个菜谱一点关系都没有, 只因调味汁口感丰富, 用料多多, 被称作调味汁中的首富, 所以被冠以美国首富的大名.

菜谱始于1899年, 美国新奥尔良市历史悠久的Antoine's餐厅, 发明人Jules Alciatore是餐厅的第二代传人. 此菜菜谱像可口可乐的配方一样密而不传. 经一百多年来老少吃货们的不懈努力, 我们可以窥视到菜谱的大致风貌, 调味汁基本上由西芹, 芹菜, 韭黄, 橄榄, 刺山柑花蕾(Capers)和干面包组成, 不要被这些味道浓重的草本植物吓倒, 只要用量适当, 不但不会掩盖牡蛎的鲜美, 还为其比较单调的味道增加了一抹色彩. 后来, 推而广之, 这个调味汁备用在其它海鲜上, 比如龙虾.

这就是让我久久不能忘怀的Bibendum的龙虾洛克菲勒.?



Bibendum 的法式蜗牛. 也用了类似于洛克菲勒的调味汁. 味道也很好.



第一印象总是非常重要的, 从此之后, 我逢人便推荐Bibendum, 自己也计划着何时故地重游. 上星期终于如愿以偿, 确发现美好的记忆有时无法抵御残酷的现实.

未完, 待续... ...

[此贴子已经被作者于2012/12/3 17:07:56编辑过]

妈呀我真无聊居然又进来

这图片，看着真心没食欲。
★ Sent from iPhone App: i-Reader Huaren 7.56 - iPad Lite

以下是引用xof在12/3/2012 7:55:00 AM的发言：

    
    这图片，看着真心没食欲。
★ Sent from iPhone App: i-Reader Huaren 7.56 - iPad Lite
    

以下是引用LondonSocialite在12/3/2012 7:28:00 AM的发言：


窗外, 绚丽的烟花照亮深秋伦敦的夜空, 幸运的小侄女出生了, 老妈荣升奶奶, 老爸荣升爷爷. 11月5日是英国的烟花节(Guy Fawkes Night), 英国人每年都要放烟花庆祝, 庆祝小侄女的生日.



做人还能更不要脸点么？

lz是皇室？！ 这和以前市政府看门的老说自己市政府工作差不多。皇室和你没半毛钱关系吧。要不成住华盛顿的还要说与总统为邻咯。。。

英国除了没落皇室和油炸鱼薯条，奇怪的英式腔英语浓浓的雾气，小土地，无它。楼主估计是旅游局发帖忽悠大家去英国旅游的。。

没看懂吧，生日是同一天。

以下是引用呀咕在12/3/2012 8:42:00 AM 的发言：

    
    
            

这次怎么没有中文对话加英文翻译呢

也刚想说这句话
以下是引用Appleworm在12/3/2012 8:53:00 AM的发言：

    
    这次怎么没有中文对话加英文翻译呢
    

以下是引用Appleworm在12/3/2012 8:53:00 AM的发言：

    
    这次怎么没有中文对话加英文翻译呢
    
有前情提示？！

每一道菜看起来都好好吃啊

又是用平板电脑拍的照片？

以下是引用杨伟南在12/3/2012 8:51:00 AM的发言：
没看懂吧，生日是同一天。
你没看过楼主以前的贴吧，人家可是真心这么不要脸的。

^_^, ^_^, ^_^

该用户帖子内容已被屏蔽

话说谁看过Jamie at home，我觉得这个英国人做饭还靠点谱...但是每次在菜的最后加酸奶油我真心受不了。。。。。。。

LZ这调调有点像之前那个在blog里写一堆GRE词汇的MM。。。每件衣服的价格几毛几分都要秀一下。。

挖K，要上照片装叉至少也要拍清楚一点儿吧？！

楼主怎么还不去天涯？为啥老在这里混？

以下是引用rachmany在12/3/2012 11:03:00 AM的发言：
楼主怎么还不去天涯？为啥老在这里混？
据说楼主没有手机，只有平板电脑。

lz你好歹把照片拍的高清点吧。。。这样还能看看。。。。。

相机捏？更没有我？

以下是引用bigloser在12/3/2012 11:06:00 AM 的发言：

    
    
     据说楼主没有手机，只有平板电脑。
    

 精神病人思路广 弱智儿童欢乐多啊。。。。。

以下是引用evonnestar在12/3/2012 11:08:00 AM的发言：
相机捏？更没有我？
难道你不知道贵族都是不用相机的？直接YY.

那个博主是叫媚儿吧

以下是引用sonicbb在12/3/2012 10:50:00 AM 的发言：

    
    LZ这调调有点像之前那个在blog里写一堆GRE词汇的MM。。。每件衣服的价格几毛几分都要秀一下。。
    

 又来了？？？？？

土人没见识过贵族生活

以下是引用bigloser在12/3/2012 11:09:00 AM 的发言：

    
    
     难道你不知道贵族都是不用相机的？直接YY.
    

你看你们都土了吧 贵族么 没有血友病啥的 好意思跟人打招呼？ 以下是引用bigloser在12/3/2012 11:09:00 AM的发言：

    
    
     难道你不知道贵族都是不用相机的？直接YY.
    

以下是引用rainfall1988在12/3/2012 11:15:00 AM的发言：
你看你们都土了吧 贵族么 没有血友病啥的 好意思跟人打招呼？

你想干嘛？小心楼主下次拿着平板拍下血友病的报告单上来。

以下是引用bigloser在12/3/2012 11:19:00 AM的发言：

    
    
    

你想干嘛？小心楼主下次拿着平板拍下血友病的报告单上来。
    

我这不是翘首以待么。。。。。

 真心佩服楼主勇气

好歹把照片拍清楚点儿吧，要不白矫情了。

好作啊。
 
标题还英国人的奶奶，真是没什么可以BSO的了。

Lz，上次都被喷成那样了，想知道你百折不挠，喷了还要来，到底是为什么？？？
[此贴子已经被作者于2012/12/3 11:44:31编辑过]

呃 我还以为只有我一个人觉得这贴特SB呢 网页往下一拉 放心了

 真心讨厌LZ的文风，莫名其妙。居然还孜孜不倦的在写。

以下是引用rainfall1988在12/3/2012 11:15:00 AM的发言：

    
    你看你们都土了吧 贵族么 没有血友病啥的 好意思跟人打招呼？

    
哈哈哈哈哈哈哈 笑尿了我啊哈哈

以下是引用chromaphila在12/3/2012 8:57:00 AM的发言：

    
    又是用平板电脑拍的照片？

    


SLR　拍照效果好，就是太沉了，天天吃饭背个大SLR　很麻烦的。

高楼占座

这次的文正常多了

以下是引用myhappylifeinus在12/3/2012 8:56:00 AM的发言：

    
    
     有前情提示？！
    

以下是引用馒馒包包在12/3/2012 11:27:00 AM的发言：

    
    好歹把照片拍清楚点儿吧，要不白矫情了。
    


你的头像蛮可爱的

那啥，我觉得这几道菜的卖相真心一般····

文不答题。打回去重写。吃的一长篇和英国人的奶奶有啥关系？

 mit,文学城，华人到处贴，楼主你要是想出名，我承认你成功了

LZ , it's surpassingly scrumptious, made me want to sample a morsel of it.

菜的卖相确实很一般。也许相机不好？

以下是引用堇色在12/3/2012 1:10:00 PM 的发言：

    
    那啥，我觉得这几道菜的卖相真心一般····
    


★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7

求推荐上一次LZ被拍的帖子，呵呵呵。我太不厚道了

以下是引用hulumao在12/3/2012 12:11:00 PM的发言：

    
     真心讨厌LZ的文风，莫名其妙。居然还孜孜不倦的在写。
    


谢谢你，这末讨厌我的文风，还孜孜不倦的来看我的文章，　非常感谢。　^_^

这不典型的装13文末。

 转贴吧，已经看过了。

以下是引用堇色在12/3/2012 1:10:00 PM的发言：

    
    那啥，我觉得这几道菜的卖相真心一般····
    


平板电脑拍得，　没有闪光灯，　而且餐厅里灯光昏暗。

以下是引用丑牛妈在12/3/2012 7:53:00 AM的发言：

    
    妈呀我真无聊居然又进来
    

有什么典故吗？
以下是引用jiejie_33在12/3/2012 2:5:00 PM的发言：

Lz，上次都被喷成那样了，想知道你百折不挠，喷了还要来，到底是为什么？？？

这。。以前没爬楼，原来lz是会回复的！！？

呃，我凹凸了，不是肺结核和梅毒么？

以下是引用rainfall1988在12/3/2012 11:15:00 AM 的发言：

    
    你看你们都土了吧 贵族么 没有血友病啥的 好意思跟人打招呼？

    


★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7

别待续了，虽然对你的不屈不挠我表示敬仰，但是你这吃的都是些什么啊。。。

那不是日本贵族么？据说自己把自己折腾成的肺结核。。。。梅毒好象在欧洲挺普遍的 贝多芬他妈就是 当然他也是。。。。。。。还是血友病高贵啊 不是贵族想得都得不上。。。。 以下是引用faydevil在12/3/2012 2:25:00 PM的发言：

    
    呃，我凹凸了，不是肺结核和梅毒么？

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
    

瞧你这装B的敬业精神不够，要批评。

以下是引用LondonSocialite在12/3/2012 12:30:00 PM的发言：

    
    
    

SLR　拍照效果好，就是太沉了，天天吃饭背个大SLR　很麻烦的。
    

以下是引用babypanda在12/3/2012 1:14:00 PM的发言：

    
    文不答题。打回去重写。吃的一长篇和英国人的奶奶有啥关系？
    


电脑里积攒了好多好多照片，　但是，比较懒，好久没写了。这次完全是庆祝小朋友出生采写的。

以下是引用丑牛妈在12/3/2012 7:53:00 AM的发言：

    
    妈呀我真无聊居然又进来
    

哪里转来的帖子啊？

以下是引用KaraOK在12/3/2012 2:29:00 PM的发言：

    
    别待续了，虽然对你的不屈不挠我表示敬仰，但是你这吃的都是些什么啊。。。
    


像机不好，见谅

以下是引用rainfall1988在12/3/2012 11:15:00 AM的发言：

    
    你看你们都土了吧 贵族么 没有血友病啥的 好意思跟人打招呼？

    

以下是引用彼岸莲在12/3/2012 2:06:00 PM的发言：

有什么典故吗？

典故就是，上次LZ来这发帖，好像也是去哪哪参观吃饭，对人墙上的画特别有兴趣，要照相，被服务生逮个现行。她不卑不亢的和服务生吵了一架，并且引申为自己这照片是要回去给中国人看的，拍了有助于这个餐馆做中国人生意神马的，结果服务生没被她忽悠住。
 
好像大家拍她除了她那个莫名其妙的名族自豪感，还有一个就是她的吵架的那一段，是中英双语的。。。。
 
其实我很佩服LZ的心理素质，华人,MIT都被各种拍，竟然还这么淡定。搁一般人早就删帖啦上来JW啦之类的。

看了“与王室为邻”的标题，进贴略过正文，我承认我是来看回复的。。。。。ls的jms真是太有才了。。。。。。

以下是引用lalahana在12/3/2012 3:52:00 PM的发言：
看了“与王室为邻”的标题，进贴略过正文，我承认我是来看回复的。。。。。ls的jms真是太有才了。。。。。。

以下是引用zwjhajime在12/3/2012 3:52:00 PM的发言：

典故就是，上次LZ来这发帖，好像也是去哪哪参观吃饭，对人墙上的画特别有兴趣，要照相，被服务生逮个现行。她不卑不亢的和服务生吵了一架，并且引申为自己这照片是要回去给中国人看的，拍了有助于这个餐馆做中国人生意神马的，结果服务生没被她忽悠住。
 
好像大家拍她除了她那个莫名其妙的名族自豪感，还有一个就是她的吵架的那一段，是中英双语的。。。。
 
其实我很佩服LZ的心理素质，华人,MIT都被各种拍，竟然还这么淡定。搁一般人早就删帖啦上来JW啦之类的。
楼主根本没有不卑不亢地吵架。而是摆出“我是美女”，照个像是给你脸面的姿态。不过结果还是orz了。

以下是引用bigloser在12/3/2012 4:11:00 PM的发言：

    
    
     楼主根本没有不卑不亢地吵架。而是摆出“我是美女”，照个像是给你脸面的姿态。不过结果还是orz了。
    


我博客上关键词的搜索排序，　蛮有意思的。　
http://www.weibo.com/2746431820/profile?topnav=1&wvr=5

我觉得你下次还是扛个单反去吃饭吧。真的，虽然当时举着大相机看起来丢人，但是比举个平板电脑拍照还是强点儿，不知道的人以为你是摄影师呢，不过小心饭店的人以为你是偷艺的把你轰出去。而且回来发博客装X的时候效果会好很多的。

以下是引用LondonSocialite在12/3/2012 3:45:00 PM的发言：

    
    
    

像机不好，见谅
    

还英国人的奶奶？咋听着象骂人的？笑岔气了都

以下是引用丑牛妈在12/3/2012 7:53:00 AM的发言：
妈呀我真无聊居然又进来

以下是引用Appleworm在12/3/2012 8:53:00 AM的发言：
这次怎么没有中文对话加英文翻译呢

以下是引用bigloser在12/3/2012 4:11:00 PM的发言：

楼主根本没有不卑不亢地吵架。而是摆出“我是美女”，照个像是给你脸面的姿态。不过结果还是orz了。
抱歉抱歉，不卑不亢忘了打引号了。。。。

looks good..........................................................

我博客上　的　关键词　搜索派素序　

http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=331&Id=1334895&page=2

以下是引用Appleworm在12/3/2012 8:53:00 AM的发言：
这次怎么没有中文对话加英文翻译呢
估计在（下篇）里

买个好点的手机吧

以下是引用www.bitch在12/3/2012 1:19:00 PM的发言：
LZ , it's surpassingly scrumptious, made me want to sample a morsel of it.
 
hahahahaha, you have such a good memory LOL

以下是引用丑牛妈在12/3/2012 7:53:00 AM的发言：

    
    妈呀我真无聊居然又进来
    

以下是引用丑牛妈在12/3/2012 7:53:00 AM的发言：

    
    妈呀我真无聊居然又进来
    

没了英译中看着挺别扭的
以下是引用Appleworm在12/3/2012 8:53:00 AM的发言：

    
    这次怎么没有中文对话加英文翻译呢
    

什么乱七八糟的。。。这还上篇呢，中篇下篇都可以省了

人家是用平板电脑上的快门拍下的照片。
不知道这次餐厅老板有没有阻止这位年轻美丽的小姐拍照。

以下是引用chromaphila在12/3/2012 2:29:00 PM的发言：

又是用平板电脑拍的照片？

以下是引用好吃懒做猫在12/3/2012 5:28:00 PM的发言：

    
    
      
     hahahahaha, you have such a good memory LOL
    


So true! Hahaha

what's going on?~~~~~~

以下是引用hpy1008yin在12/3/2012 6:05:00 PM的发言：

    
    what's going on?~~~~~~
    

艾玛这个装b博客居然又出力作啊！

以下是引用pawapawa在12/3/2012 5:32:00 PM的发言：

    
    什么乱七八糟的。。。这还上篇呢，中篇下篇都可以省了
    

 ”祝贺你荣升英国人的奶奶.“

”英国人的奶奶管什末？“

”一百多年前, 英国人侵略老妈你的爷爷奶奶生活的国家, 现在你变成英国人的奶奶, 时代不同, 扬眉吐气了.“老妈是数学老师, 我喜欢历史政治, 和我辩论, 老妈心不服口也得服.

这段写的。。哈哈， 不得不服。 楼主写的我懒得拍， 就想笑。 其实可以写小说的。 专门写落魄名媛， 肯定行。

以下是引用xof在12/3/2012 7:55:00 AM的发言：

    
    这图片，看着真心没食欲。
★ Sent from iPhone App: i-Reader Huaren 7.56 - iPad Lite
    

 这个图片看起来食物不好吃

以下是引用tuolingphecd在12/3/2012 7:04:00 PM的发言：
这个图片看起来食物不好吃

以下是引用xof在12/3/2012 7:55:00 AM的发言：

    
    这图片，看着真心没食欲。
★ Sent from iPhone App: i-Reader Huaren 7.56 - iPad Lite
    
嗯。

以下是引用Appleworm在12/3/2012 8:53:00 AM的发言：
这次怎么没有中文对话加英文翻译呢

lz是何许人啊

LZ奔一个吧

哈哈，这个LZ又来了。
不过那个龙虾看着好像长霉了啊。

心比天高，身为下贱。明明是个柴火妞，非得幻想自己是落难贵族，俗称破落户。但破落户也不是那么好当的，好比贾母批那些唱戏的：“编这样书的,有一等妒人家富贵,或有求不遂心, 所以编出来污秽人家.再一等,他自己看了这些书看魔了,他也想一个佳人,所以编了出来取乐”。没有那个基础，编都编不像。金品梅里的好饭菜翻来覆去也不过就是猪头肉，绝对想不出茄鲞来。