嫁给离婚带娃的生活琐事一桩

不是吧，卤鸡蛋不是得把鸡蛋皮弄破才好吃么 以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:00:00 PM的发言：

    
    
     我意思是， 好好用点儿心做鸡蛋， 更本不会有破鸡蛋， 那压根儿不需要你老公挑。。我不晓得你一般做鸡蛋要做多少个破的啊。。。我百般的不理解鸡蛋问题
    

以下是引用NOMAD在8/4/2012 10:02:00 PM的发言：

    
    
     介个介个
     我不管煮鸡蛋还是荷包蛋还是煎鸡蛋
     常常都是破的~~~~
    

煮鸡蛋用冷水冲再剝壳，荷包蛋的水不要沸腾的太厉害，用中小火，煎鸡蛋翻面小心点就好了吧，都不会有破鸡蛋

以下是引用NOMAD在8/4/2012 10:02:00 PM的发言：

    
    
     介个介个
     我不管煮鸡蛋还是荷包蛋还是煎鸡蛋
     常常都是破的~~~~
    
煮鸡蛋出来后立刻冷水， 再拨鸡蛋。。。 荷包蛋水里面放点儿醋，火小点儿， 小心点儿不会破， 煎鸡蛋， 用煎鸡蛋的不粘锅，不会破的。。。。 煎鸡蛋稍微复杂点儿， 需要练习

心态，心态。

一个后妈看这事儿的心态跟一个亲妈看这事儿的心态就完全不一样。
以下是引用noblemind在8/4/2012 5:01:00 PM的发言：

    
    
      MM应该是做亲妈的，把最好的东西留给孩子没错，你给孩子吃卤蛋的时候，会没事在一锅卤蛋里挑啊挑的？更别说一个大男人了。
     [此贴子已经被作者于2012/8/4 17:01:48编辑过]

    

以下是引用虎小猪在8/4/2012 10:05:00 PM的发言：

    
    

    

我自己做出破鸡蛋会很不爽，做得好会开心

让你说的感觉做鸡蛋好像是一件技术性很强的工作似的，哈哈 以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:06:00 PM的发言：

    
    
     煮鸡蛋出来后立刻冷水， 再拨鸡蛋。。。 荷包蛋水里面放点儿醋，火小点儿， 小心点儿不会破， 煎鸡蛋， 用煎鸡蛋的不粘锅，不会破的。。。。 煎鸡蛋稍微复杂点儿， 需要练习
    

以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:06:00 PM的发言：

    
    
     煮鸡蛋出来后立刻冷水， 再拨鸡蛋。。。 荷包蛋水里面放点儿醋，火小点儿， 小心点儿不会破， 煎鸡蛋， 用煎鸡蛋的不粘锅，不会破的。。。。 煎鸡蛋稍微复杂点儿， 需要练习
    

艘了

 亲妈表示，鸡蛋破不破不是问题。

楼主做得出做不出漂亮鸡蛋也不是问题关键，

酱油党也不要打得太歪了。。。。

RE，我一般洗水果都会先挑长得漂亮点的顺溜点的给闺女吃，最丑的给LG吃。。。
以下是引用小妞儿在8/4/2012 10:06:00 PM的发言：

    
    心态，心态。

一个后妈看这事儿的心态跟一个亲妈看这事儿的心态就完全不一样。

    

以下是引用虎小猪在8/4/2012 10:05:00 PM的发言：

    
    
好奇怪啊，煮个鸡蛋有破有好，我煮鸡蛋经常煮破，这个不是太正常的吗，有时候火大了煮的时间长了就是会有破鸡蛋啊。什么叫好好用点心做鸡蛋就压根不需要老公挑，说的好想lz是老妈子一样，该着做家务？还得用心做？不能做出破鸡蛋让lg大老爷不满意？
    
主妇给大家做几个好鸡蛋有什么不对么？ 我上班的 很忙， 我也不会给我老公吃破鸡蛋的， 我自己也不吃破鸡蛋的。。每件事情， 精致点儿， 细心点儿， 有什么不对么， 不要说别人了， 自己对自己要求高点儿不好么？

以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:02:00 PM的发言：

    
    
    既然在家里面做主妇了， 那就好好学做家务嘛。。做了10年居然鸡蛋还煮不好？ 所以我说你压根儿并不想好好过日子。 你还推脱什么照顾他们两个人。 你咋照顾的， 10年都煮不好个鸡蛋。。。我出国前我爸妈连火柴都不教我擦的。 出来不都学会了么， 你那么多学历， 学习能力很强的， 用心吧家料理好， 你是和他们过下去， 还是再找人， 都是对你自己很好的事情

赫，这位mm真够mean的，和着家庭主妇家务就不能出错？怎么这么mean啊，真见识了！希望你有天不会被你lg敲着脑袋说当人家妻子几年家务都做错，白痴

以下是引用ilovebluedkk在8/4/2012 10:07:00 PM的发言：

    
    
    
我自己做出破鸡蛋会很不爽，做得好会开心
    
对呀， 破鸡蛋， 主要是剥起来真是让人抓狂啊。。。

以下是引用bigloser在8/4/2012 10:03:00 PM的发言：

人家楼主都说了，现在离婚timing 不对。不知道这些酱油党怎么还看不懂？
我肯定会离开的。
我离开后，就还会有后妈进来，如果和我一样弱的，还是会离开。只到哪天，来了个镇的住的强势后妈，就不会来华人哭诉了。
指望男人不再婚，不太可能。
 
 
lz说了会离开. 酱油党们也不是都说要lz离婚啊. 是建议要找工作自立, 楼主觉得自立的timing也过了吗?

以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:08:00 PM的发言：

    
    
    主妇给大家做几个好鸡蛋有什么不对么？ 我上班的 很忙， 我也不会给我老公吃破鸡蛋的， 我自己也不吃破鸡蛋的。。每件事情， 精致点儿， 细心点儿， 有什么不对么， 不要说别人了， 自己对自己要求高点儿不好么？

这是bso自己有工作，家务还出色，你优秀的一塌糊涂，不过也不用这么踩lz吧，真让人看不下去！

以下是引用哼哼哈哈在8/4/2012 10:07:00 PM的发言：
让你说的感觉做鸡蛋好像是一件技术性很强的工作似的，哈哈

态度, 态度啊!

bless 楼主

以下是引用ilovebluedkk在8/4/2012 10:08:00 PM的发言：

    
    
    
艘了
    
哈哈哈哈。。 谁说说煎鸡蛋有啥敲门不？ 我煎鸡蛋做的很少， 没研究过。要是我老煎破鸡蛋， 我估计我也会去琢磨琢磨。。。 日子嘛， 就是要用心去过， 哪怕拿到不好的牌， 也得打得最精彩不是么， 要不就换一副牌。。

该用户帖子内容已被屏蔽

以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:08:00 PM的发言：

主妇给大家做几个好鸡蛋有什么不对么？ 我上班的 很忙， 我也不会给我老公吃破鸡蛋的， 我自己也不吃破鸡蛋的。。每件事情， 精致点儿， 细心点儿， 有什么不对么， 不要说别人了， 自己对自己要求高点儿不好么？
能煮的好,当然好啦,但煮了破鸡蛋,也不用就不吃了吧? 味道一样吧,甚至更好

以下是引用xiaomajia123456在8/4/2012 10:11:00 PM的发言：

    
    
     态度, 态度啊!
    
nod, 就是过日子的一个心态。。楼主这个那个借口， 既然现在决定不离开， 那好好提高一下家务能力也不错啊， 或者找个工作啊。。。 啥也不做， 就好好煮鸡蛋也可以啊。。

我来给lzmm打打气~
 
你的命其实够好了。。。不需要玩命考级考题。。。不需要担心身份/工作压力/同事关系/变态老板。。。貌似也没有公婆问题。。。你能为了个酱油瓶，破鸡蛋纠结成这样，可见继子也没啥真正的大毛病。。。你抱怨你老公也是因为对待继子的态度，可见对你也没啥问题。。。
 
你放平心态，把这个家当你自己的。。。不把继子当对手。。。日子不要太滋润哦。。。

BSO。。。
所以给我几亿我都不当人后妈，我这人就是没耐性，鸡蛋熟了就行了。。。爱吃吃，不爱吃拉倒。。。
以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:08:00 PM的发言：

    
    
    主妇给大家做几个好鸡蛋有什么不对么？ 我上班的 很忙， 我也不会给我老公吃破鸡蛋的， 我自己也不吃破鸡蛋的。。每件事情， 精致点儿， 细心点儿， 有什么不对么， 不要说别人了， 自己对自己要求高点儿不好么？
    

RE,还不用愁孩子的教育。。。看着自己生的孩子不管都不行。。。不操心就要被气S乐。。
以下是引用iopbb1在8/4/2012 10:13:00 PM的发言：

    
     我来给lzmm打打气~
      
     你的命其实够好了。。。不需要玩命考级考题。。。不需要担心身份/工作压力/同事关系/变态老板。。。貌似也没有公婆问题。。。你能为了个酱油瓶，破鸡蛋纠结成这样，可见继子也没啥真正的大毛病。。。你抱怨你老公也是因为对待继子的态度，可见对你也没啥问题。。。
      
     你放平心态，把这个家当你自己的。。。不把继子当对手。。。日子不要太滋润哦。。。
    

以下是引用xiaomajia123456在8/4/2012 10:13:00 PM的发言：

    
    
     能煮的好,当然好啦,但煮了破鸡蛋,也不用就不吃了吧? 味道一样吧,甚至更好
    
如果我家里面人都觉得破鸡蛋味道更好， 那我一定会把鸡蛋糕破了卤啊。。那还用说么。。。 现在不是大家都不吃破鸡蛋。。。我也不吃的。。 就学习不煮破鸡蛋好了。。。

以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:06:00 PM的发言：

煮鸡蛋出来后立刻冷水， 再拨鸡蛋。。。 荷包蛋水里面放点儿醋，火小点儿， 小心点儿不会破， 煎鸡蛋， 用煎鸡蛋的不粘锅，不会破的。。。。 煎鸡蛋稍微复杂点儿， 需要练习
无人挑剔
所以不思进取
哈哈

博士啊？博士把家庭关心处成这样，真的是几十年书白念了。
以下是引用noblemind在8/4/2012 5:38:00 PM的发言：

    
    
      我的学位已经太多，不需要再读任何书了。
    

以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:08:00 PM的发言：

主妇给大家做几个好鸡蛋有什么不对么？ 我上班的 很忙， 我也不会给我老公吃破鸡蛋的， 我自己也不吃破鸡蛋的。。每件事情， 精致点儿， 细心点儿， 有什么不对么， 不要说别人了， 自己对自己要求高点儿不好么？
俺是诚心脚着鸡蛋破了木有关系~~~

以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:16:00 PM的发言：

如果我家里面人都觉得破鸡蛋味道更好， 那我一定会把鸡蛋糕破了卤啊。。那还用说么。。。 现在不是大家都不吃破鸡蛋。。。我也不吃的。。 就学习不煮破鸡蛋好了。。。
我也是尽量不煮破, 但是会用牙签戳几下,入味啊

睡觉了， 明早起来给老公摊鸡蛋煎饼。。。 这个直接打鸡蛋， 破不破没关系的， 抹上蒜蓉酱和甜面酱， 不晓得多美味。。。。 希望楼主也不要纠葛了， 好好打算清楚， 过好日子， 认真对待每一天才是真道理

以下是引用iopbb1在8/4/2012 9:48:00 PM的发言：

    
    
      
     表示跟不上思路。。。你走以后那些可能性跟你有啥关系？
    


楼主真心觉得自己其实做得很不错，所以听不进反对意见，也觉得她做不到别人也没戏。如果别人做到了，就是强势。

为什么不离婚呢？给人家父子做免费保姆

 跳跃式爬楼，

真心求教现在风向怎么变成了做不出不破的鸡蛋就是主妇一宗罪了？

还好我多年热爱鸡蛋羹，不喜欢白煮鸡蛋。

以下是引用NOMAD在8/4/2012 10:17:00 PM的发言：

    
    
     俺是诚心脚着鸡蛋破了木有关系~~~
    
偶们一家都是对食物很讲究的，好吃啊， 木办法。。。 zt recipe book不晓得多少， 还自创好多菜谱的。。

以下是引用noblemind在8/4/2012 7:45:00 PM的发言：

 不消毒不等于就可以用脏手谁边碰，那好歹也是吃的东西。你觉得象画画颜料这种东西，吃下去对小孩好还是不好？
让他吃饭前洗手，不就行了？
 
 

我都是用个大勺子敲烂。 以下是引用xiaomajia123456在8/4/2012 10:18:00 PM的发言：

    
    
     我也是尽量不煮破, 但是会用牙签戳几下,入味啊
    

以下是引用yrjoanne在8/4/2012 5:55:00 PM的发言：

    
     LZ  你赶紧自己生孩子是正事
      
     自己忙活半天给别人带孩子还不讨好
    

表出这样的主意，等她有了自己的孩子，继子的日子就更难过了

以下是引用iopbb1在8/4/2012 9:53:00 PM的发言：

    
    
      
     也不要低估lzmm的智商嘛。。。如果当初有更好选择。。。
    

是啊，她自己说了当时恨嫁，而且也考虑到对方能办身份。不过我相信她没想到孩子这么难带。

以下是引用iopbb1在8/4/2012 10:13:00 PM的发言：

我来给lzmm打打气~
 
你的命其实够好了。。。不需要玩命考级考题。。。不需要担心身份/工作压力/同事关系/变态老板。。。貌似也没有公婆问题。。。你能为了个酱油瓶，破鸡蛋纠结成这样，可见继子也没啥真正的大毛病。。。你抱怨你老公也是因为对待继子的态度，可见对你也没啥问题。。。
 
你放平心态，把这个家当你自己的。。。不把继子当对手。。。日子不要太滋润哦。。。
 
哈哈

我家都不太爱吃鸡蛋，无论是煮鸡蛋还是煎鸡蛋鸡蛋饼鸡蛋羹，一律都不爱吃。。。没有罪了。。。
以下是引用小妞儿在8/4/2012 10:19:00 PM的发言：

    
     跳跃式爬楼，

真心求教现在风向怎么变成了做不出不破的鸡蛋就是主妇一宗罪了？

还好我多年热爱鸡蛋羹，不喜欢白煮鸡蛋。

    

以下是引用小妞儿在8/4/2012 10:19:00 PM的发言：

    
     跳跃式爬楼，

真心求教现在风向怎么变成了做不出不破的鸡蛋就是主妇一宗罪了？

还好我多年热爱鸡蛋羹，不喜欢白煮鸡蛋。

    

鸡蛋羹蒸好不比白煮蛋容易

以下是引用我是来打酱油的在8/4/2012 9:47:00 PM的发言：

    
    Lz我真心觉得是你老公利用了你。他一个单身男人如何照顾一个小孩，不就是把你骗过来照顾他的小孩吗？也只有你愿意嫁给他。他一离婚带娃男在美国有谁愿意嫁给他？
    
就是！离婚男带孩子如果没有钱就p都不是

以下是引用xiaomajia123456在8/4/2012 10:18:00 PM的发言：

    
    
     我也是尽量不煮破, 但是会用牙签戳几下,入味啊
    
学习了， 下次我试试， 这个办法是不是味道更好， 又不影响卖相！ 多谢， 嘿， 爬这个楼还爬出了收获

 貌似一瓶老抽也就2-3刀的样子。。。。。全喝了也不可惜。。。。。有啥好较真的？

 现如今有工作的看不起家庭主妇，其实您自己还不一定做个什么破工作呢，就这个看不起那个看不起的，真逗，这世道心理强大才是王道，所谓心理强大的就是死活自己觉得自己牛b了，就可以任意踩鼓别人，没啥道理。

lz也是弱爆了，回个贴有气无力的，根本没有决心改变现状，你基本没救了。

[此贴子已经被作者于2012/8/4 22:21:45编辑过]

以下是引用xiaomajia123456在8/4/2012 10:01:00 PM的发言：

    
    lz不会离开的. 回复了几次,鼓励lz走出家门, 找工作自立, 她都不理啊, 一直在纠结于酱油和卤蛋!
    


楼主听到她不喜欢的意见和问题都是直接忽略的。

以下是引用ilovebluedkk在8/4/2012 10:20:00 PM的发言：

    
    
    
鸡蛋羹蒸好不比白煮蛋容易
    
nod, 我也觉得呢，我一般要加costco买的clams 才感做蒸鸡蛋。。。

我觉得蒸蛋想好吃比煮蛋难多了。。。 以下是引用ilovebluedkk在8/4/2012 10:20:00 PM的发言：

    
    
    
鸡蛋羹蒸好不比白煮蛋容易
    

以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:19:00 PM的发言：

偶们一家都是对食物很讲究的，好吃啊， 木办法。。。 zt recipe book不晓得多少， 还自创好多菜谱的。。
鸡蛋破不破和好不好吃没有关系啊, 不过看来你们家是对食物很讲究的,色香味..............形, 不但好吃,还要好看,美食的更高境界.

以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:22:00 PM的发言：

nod, 我也觉得呢，我一般要加costco买的clams 才感做蒸鸡蛋。。。
你今天是准备彻底把这楼歪成鸡蛋楼吗？呵呵

怎么话题变了？。。。。。我鸡蛋煮完泡在卤里过夜就很有味了。。

论坛啥人都有滴，专心灌水，表认真。 以下是引用虎小猪在8/4/2012 10:21:00 PM的发言：

    
     现如今有工作的看不起家庭主妇，其实您自己还不一定做个什么破工作呢，就这个看不起那个看不起的，真逗，这世道心理强大才是王道，所谓心理强大的就是死活自己觉得自己牛b了，就可以任意踩鼓别人，没啥道理。

lz也是弱爆了，回个贴有气无力的，根本没有决心改变现状，你基本没救了。

     [此贴子已经被作者于2012/8/4 22:21:45编辑过]

    

以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:18:00 PM的发言：
睡觉了， 明早起来给老公摊鸡蛋煎饼。。。 这个直接打鸡蛋， 破不破没关系的， 抹上蒜蓉酱和甜面酱， 不晓得多美味。。。。 希望楼主也不要纠葛了， 好好打算清楚， 过好日子， 认真对待每一天才是真道理
 
求ｒｅｃｉｐｉｅ～

求蒸鸡蛋不会表面有洞的诀窍。。 。。。。 还能粉嫩粉嫩的。。。

简单啊，蛋白质保证啊，要是三不五时不想做肉菜，

就上鸡蛋。。。。汗
以下是引用linglituo在8/4/2012 10:20:00 PM的发言：

    
    我家都不太爱吃鸡蛋，无论是煮鸡蛋还是煎鸡蛋鸡蛋饼鸡蛋羹，一律都不爱吃。。。没有罪了。。。

    

以下是引用ilovebluedkk在8/4/2012 10:20:00 PM的发言：

鸡蛋羹蒸好不比白煮蛋容易
又要开始新话题了?呵呵

以下是引用哼哼哈哈在8/4/2012 10:20:00 PM的发言：
我都是用个大勺子敲烂。

你那个是带壳的吧?

以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:23:00 PM的发言：

    
    求蒸鸡蛋不会表面有洞的诀窍。。 。。。。 还能粉嫩粉嫩的。。。
    
锡纸盖着蒸啊，要粉嫩水和蛋的比例要对，这个比较难搞，因为每次蛋多少都不一样，我都是瞎碰

及时撤火。一定不能蒸过头。靠锅里余温能继续加热一分钟。

而且不要用碗，用稍微深一点的碟子。

用碗的坏处就是，里面还没熟，外面已经蒸老了。
以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:23:00 PM的发言：

    
    求蒸鸡蛋不会表面有洞的诀窍。。 。。。。 还能粉嫩粉嫩的。。。
    

以下是引用虎小猪在8/4/2012 10:21:00 PM的发言：
 现如今有工作的看不起家庭主妇，其实您自己还不一定做个什么破工作呢，就这个看不起那个看不起的，
[此贴子已经被作者于2012/8/4 22:21:45编辑过]
 
说反了吧？　我跟我周围的不得不工作的姐们儿不知道对可以主妇的朋友有多么ｘｍｊｄｈ。。。

以下是引用iopbb1在8/4/2012 10:23:00 PM的发言：

    
    
      
     求ｒｅｃｉｐｉｅ～
    
买那个抓饼， 油， 煎， 翻面后， 刷甜面酱， 蒜蓉酱个一层 ， 或一半一半，打鸡蛋， 稍凝固后， 翻面鸡蛋煎熟， 卷， 吃。。。

啊，我说的是茶叶蛋。 以下是引用xiaomajia123456在8/4/2012 10:25:00 PM的发言：

    
    
     你那个是带壳的吧?
    

以下是引用xiaomajia123456在8/4/2012 10:23:00 PM的发言：

    
    
     鸡蛋破不破和好不好吃没有关系啊, 不过看来你们家是对食物很讲究的,色香味..............形, 不但好吃,还要好看,美食的更高境界.
    
玛雅， 色香味啊，色第一位的。。。

 很同情lz，后妈真的不好当的，没有谁对谁错的问题，就象婆婆和媳妇一样，这个问题是无解的，大家都有自己的生活习惯，不可能为了一个跟自己没有感情的人去改变自己的。lz既然选择了这条路，就不要抱怨，否则，就脱离现状，为自己选择一条更好的路。我虽然同情你，但是理解不了你。

我的经验是一打发后要等几分钟等气孔的气都没了再上锅蒸，二不能蒸过头了。 以下是引用小妞儿在8/4/2012 10:25:00 PM的发言：

    
    及时撤火。一定不能蒸过头。靠锅里余温能继续加热一分钟。

而且不要用碗，用稍微深一点的碟子。

用碗的坏处就是，里面还没熟，外面已经蒸老了。

    

以下是引用iopbb1在8/4/2012 10:13:00 PM的发言：

    
     我来给lzmm打打气~
      
     你的命其实够好了。。。不需要玩命考级考题。。。不需要担心身份/工作压力/同事关系/变态老板。。。貌似也没有公婆问题。。。你能为了个酱油瓶，破鸡蛋纠结成这样，可见继子也没啥真正的大毛病。。。你抱怨你老公也是因为对待继子的态度，可见对你也没啥问题。。。
      
     你放平心态，把这个家当你自己的。。。不把继子当对手。。。日子不要太滋润哦。。。
    


是啊，而且离了的前妻也没来骚扰他们。楼主自己要调整心态。

还有，我都是用有机鸡的鸡汤做鸡蛋羹的，

不是COSTCO买的罐头鸡汤，是自己熬的。

哦，其实施云生那个鸡汤做鸡蛋羹味道也很好，只要你不在意那是罐头鸡汤。

以下是引用iopbb1在8/4/2012 10:25:00 PM的发言：

 
说反了吧？　我跟我周围的不得不工作的姐们儿不知道对可以主妇的朋友有多么ｘｍｊｄｈ。。。
我对主妇也xmjd,,,,,,,,,,,,,,,,,

以下是引用ilovebluedkk在8/4/2012 10:25:00 PM的发言：

    
    
     锡纸盖着蒸啊，要粉嫩水和蛋的比例要对，这个比较难搞，因为每次蛋多少都不一样，我都是瞎碰
    
锡纸盖着蒸为什么就没有洞了？ 什么火候啊
[此贴子已经被作者于2012/8/4 22:26:56编辑过]

以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:26:00 PM的发言：

玛雅， 色香味啊，色第一位的。。。
破不破不是色的问题, 形状美不美观

我的魅力再加加油，快上300了！！！

如果不用鸡汤，就用凉白开，不要用自来水，特别容易变成蜂窝状。

温水比凉水好。
以下是引用哼哼哈哈在8/4/2012 10:26:00 PM的发言：

    
     我的经验是一打发后要等几分钟等气孔的气都没了再上锅蒸，二不能蒸过头了。
    

以下是引用小妞儿在8/4/2012 10:25:00 PM的发言：

    
    及时撤火。一定不能蒸过头。靠锅里余温能继续加热一分钟。

而且不要用碗，用稍微深一点的碟子。

用碗的坏处就是，里面还没熟，外面已经蒸老了。

    
玛雅谢谢。我试试。。 我都用深碗啊。。 几分钟呢?

有的理论是，锅盖上掉下来的水滴会造成鸡蛋羹表面的不平整。
以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:27:00 PM的发言：

    
    
    锡纸盖着蒸为什么就没有洞了？
    

以下是引用小妞儿在8/4/2012 10:27:00 PM的发言：

    
    还有，我都是用有机鸡的鸡汤做鸡蛋羹的，

不是COSTCO买的罐头鸡汤，是自己熬的。

哦，其实施云生那个鸡汤做鸡蛋羹味道也很好，只要你不在意那是罐头鸡汤。

    
我都不晓得， 我都直接加水。。。怪不得外面吃的蛋羹都比我自己做的好吃。。。

以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:27:00 PM的发言：

锡纸盖着蒸为什么就没有洞了？ 什么火候啊
[此贴子已经被作者于2012/8/4 22:26:56编辑过]
水蒸汽不直接接触表面. 盖个大点的碟也行

太长知识了， 明天试试鸡蛋羹。。。 睡美容觉去了。。。。白。。。

我试过的，自来水不直接对着龙头接就没关系，对着龙头接就会变蜂窝。我都木有用鸡汤蒸过。。。 以下是引用小妞儿在8/4/2012 10:28:00 PM的发言：

    
    如果不用鸡汤，就用凉白开，不要用自来水，特别容易变成蜂窝状。

温水比凉水好。

    

这蛋羹的讨论太发散了。。。求萨摩瑞～

以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:27:00 PM的发言：

    
    
     锡纸盖着蒸为什么就没有洞了？ 什么火候啊
[此贴子已经被作者于2012/8/4 22:26:56编辑过]

    

不知道，反正实践下来这样蒸出来的光滑。用中到大火，因为锡纸盖着熟的慢蒸的时间要略长一点

以下是引用iopbb1在8/4/2012 10:25:00 PM的发言：

    
    
      
     说反了吧？　我跟我周围的不得不工作的姐们儿不知道对可以主妇的朋友有多么ｘｍｊｄｈ。。。


没说反，这楼里就有这样的人。恶心死个人了，呵呵

    

 这个的确没有啥好生气的。。。有孩子的家庭哪里还能那么整洁一丝不苟。

还听说要用温水蒸，为什么不清楚

都歪成鸡蛋贴了, 酱油表示很不公平,被轻视了.................

以下是引用小粘猫在8/4/2012 3:40:00 AM的发言：

    
    唉，lz是没有当过妈妈吧，想想如果这是自己孩子，还不是理所当然的事情？后妈就觉得不可理喻了。
    

以下是引用ratzinger在8/4/2012 10:19:00 PM的发言：

让他吃饭前洗手，不就行了？
 
 
LZ嫌小孩的手摸过的瓶子带细菌给她了！
小孩饭前洗手对她有何好处？

1，我一般3，4个鸡蛋，然后加跟鸡蛋液的1-1.5倍的鸡汤，这个你慢慢斟酌，看你喜欢很嫩的还是喜欢稍微硬一点的。

1.5倍基本舀起来颤巍巍，1倍基本一块一块可以用筷子夹。

1，锅里烧开水，碟子下去隔水蒸，我不加锡纸，或者保鲜膜，或者碟子反扣。

3，我用电炉，炉盘很大，火力算猛，旺火顶多3分钟，拿刀划开一下鸡蛋羹，让里面鸡蛋液流出来，尽快熟。

4，如果流出来鸡蛋液已经不多了，马上关火，盖盖子，电炉盘余温是很厉害的，再顶多1分钟，鸡蛋就好了

5，只要划一下没鸡蛋液，就算熟了。赶紧拿出来。如果这个时候不拿出来，继续放着，再过一会儿出来鸡蛋羹表面就回缩加上不平整了。
以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:28:00 PM的发言：

    
    
    玛雅谢谢。我试试。。 我都用深碗啊。。 几分钟呢?
    

每家火力不一样哈。自己调整。

蒸鸡蛋我最拿手了，不过要对准时间。。。可惜家人还是不爱吃。。。包括我自己。。。
以下是引用ilovebluedkk在8/4/2012 10:25:00 PM的发言：

    
    
    锡纸盖着蒸啊，要粉嫩水和蛋的比例要对，这个比较难搞，因为每次蛋多少都不一样，我都是瞎碰
    

变态!                           

以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:19:00 PM的发言：

偶们一家都是对食物很讲究的，好吃啊， 木办法。。。 zt recipe book不晓得多少， 还自创好多菜谱的。。
俩公婆气味相投
夫唱妇随
何乐不为

以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:08:00 PM的发言：

主妇给大家做几个好鸡蛋有什么不对么？ 我上班的 很忙， 我也不会给我老公吃破鸡蛋的， 我自己也不吃破鸡蛋的。。每件事情， 精致点儿， 细心点儿， 有什么不对么， 不要说别人了， 自己对自己要求高点儿不好么？
这个，生活也太精致了，鸡蛋碎了，我就捞起来吃，不影响味道啊。 别说主妇了，保姆厨子给我吃破鸡蛋我都不抱怨。

搞得我想吃鸡蛋羹了

听楼主的口气估计也不是善茬

加水，鸡蛋羹毫无香味。。。。

加鸡汤，强多了。
以下是引用meiyoule在8/4/2012 10:29:00 PM的发言：

    
    
    我都不晓得， 我都直接加水。。。怪不得外面吃的蛋羹都比我自己做的好吃。。。
    

蒸鸡蛋可以洒点酱油提味

以下是引用xiaomajia123456在8/4/2012 10:32:00 PM 的发言：

    
    都歪成鸡蛋贴了, 酱油表示很不公平,被轻视了.................
    


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以下是引用oak在8/4/2012 8:22:00 PM的发言：

我们家这个，用水彩笔画啊，水彩笔！我的房子才一年新啊啊啊。。。
这位妈妈，paint最简单了，用同样的漆一涂，跟新的一样
 

以下是引用studio在8/4/2012 10:37:00 PM的发言：
蒸鸡蛋可以洒点酱油提味

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再加点儿麻油。。。

以下是引用 cartier 的发言：
lz你从最开始就把自己定位在受委屈的后妈角色上，心态也扭曲了，这样对自己和家庭都不好放宽心点吧，你又没自己的孩子，也不是大富之家挣财产，也不是穷的抢饭吃，一家人和和气气过日子不........
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以下是引用iopbb1在8/4/2012 10:41:00 PM的发言：

    
    
      
     再加点儿麻油。。。
    

瞬间秒饿！！

魅力魅力魅力