周末，我带着小鱼去参加NJ的cake show，我们各自拿了第一名回来。她是8岁及8岁以下小朋友组的cupcakes第一名，还有这个年龄组的总评第一名。我的是Adult Advanced组的tiered cake第一名。 其实我在1月份就计划了要参加今年的cake show，但是大家也知道，每天上班、加上煮饭带孩子，时间眨眼就过去了，直到3月初才有了蛋糕设计的雏形出来、并选定了要做的糖花。迟至上礼拜才做好糖花、把蛋糕披覆完成。赛前一天请了假在家做，还是做不完，结果晚上熬夜一宿没睡~~~~最后还是有小部份没来得及完成就去参加比赛了。 这次做的糖花，英文叫anemone，中文叫秋牡丹或海葵花。生长在海底的海葵，就叫sea anemone。 因为海葵花，我构思了这个结合鱼鳞图案的设计，并且使用土耳其蓝色与白色搭配，营造出海洋的氛围。 我参加的比赛类组，是Adult Advanced里的Any occasion/novelty - tiered。 根据参赛资格的定义，这个Adult Advanced组的参加条件是： One who has been decorating 5 or more years primarily as a hobby or has decorated for profit or has had classes in advanced studies. No foreign techniques. No Shop Owners or Teachers. 有人问我，是不是下次可以参加专业组了？其实不然，主办单位对专业组的定义是必须有特定收入来自cake sales的，所以我只能参加业余组的比赛了。成人业余组有三个类别：Adult Beginner，Adult Intermediate，Adult Advanced。再往上的是职业组，我不能参加，所以将来再比也只能参加这个Adult Advanced了。
贴几张在比赛会场的照片：
小鱼也参加了小朋友组的比赛，她参加的是Tiny Cake Stars（Age 8 and under）里的cupcakes比赛。
周末，我带着小鱼去参加NJ的cake show，我们各自拿了第一名回来。她是8岁及8岁以下小朋友组的cupcakes第一名，还有这个年龄组的总评第一名。我的是Adult Advanced组的tiered cake第一名。
其实我在1月份就计划了要参加今年的cake show，但是大家也知道，每天上班、加上煮饭带孩子，时间眨眼就过去了，直到3月初才有了蛋糕设计的雏形出来、并选定了要做的糖花。迟至上礼拜才做好糖花、把蛋糕披覆完成。赛前一天请了假在家做，还是做不完，结果晚上熬夜一宿没睡~~~~最后还是有小部份没来得及完成就去参加比赛了。
这次做的糖花，英文叫anemone，中文叫秋牡丹或海葵花。生长在海底的海葵，就叫sea anemone。
因为海葵花，我构思了这个结合鱼鳞图案的设计，并且使用土耳其蓝色与白色搭配，营造出海洋的氛围。
我参加的比赛类组，是Adult Advanced里的Any occasion/novelty - tiered。
根据参赛资格的定义，这个Adult Advanced组的参加条件是：
One who has been decorating 5 or more years primarily as a hobby or has decorated for profit or has had classes in advanced studies. No foreign techniques. No Shop Owners or Teachers.
有人问我，是不是下次可以参加专业组了？其实不然，主办单位对专业组的定义是必须有特定收入来自cake sales的，所以我只能参加业余组的比赛了。成人业余组有三个类别：Adult Beginner，Adult Intermediate，Adult Advanced。再往上的是职业组，我不能参加，所以将来再比也只能参加这个Adult Advanced了。
贴几张在比赛会场的照片：
小鱼也参加了小朋友组的比赛，她参加的是Tiny Cake Stars（Age 8 and under）里的cupcakes比赛。
刚好前阵子我做的翻糖杯子蛋糕给了我们灵感，所以让小鱼学我做了两个杯子蛋糕，然后用rice krispy做了仿蛋糕，用翻糖加巧克力豆做了仿饼干，放在仿托盘的蛋糕底盘上呈现，是不是很可爱呢？：）
小鱼比我还厉害，多领了一份奖，是Divisional Winner，就是她参加的Tiny Cake Stars里的Winner。
旁边那个黄色小袋的，是我的奖品。：）
已奖 锦水一鱼
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以下是引用bonvivant在3/12/2012 1:39:00 PM 的发言：
太厉害了！！心灵手巧！
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恭喜～～～～～～～～～～～～～～～～～～
so cute little boy too~~~~~~~~~~~~~
前两天才发了个参照你的蛋糕给娃做的生日蛋糕， 今天就见到真人了，哇 再鸡冻一把
恭喜～～～～～～～～～～～～～～～～～～
btw, 爱厨能不能说一下仿蛋糕和仿饼干的做法啊？
我晚上拍几张细节照片贴上来给大家看。。。先口述一下~
买来的rice krispy，是小长方块状的，两块之间抹点糖霜夹起来（切成三角形状），然后在外侧抹糖霜、挤花，这样就看起来很像切片的蛋糕了。我还教小鱼做了仿草莓，把翻糖染成红色，捏成草莓形状后，用牙签压出小窟窿，在每个小窟窿里沾点水，塞一粒白芝麻进去，看起来很像草莓。
仿饼干更简单，把翻糖染成浅茶色，捏成饼干状，然后把烘焙用的巧克力豆切小丁按进饼干里即可~~~：）
[此贴子已经被作者于2012/3/12 16:38:27编辑过]
我晚上拍几张细节照片贴上来给大家看。。。先口述一下~
买来的rice krispy，是小长方块状的，两块之间抹点糖霜夹起来（切成三角形状），然后在外侧抹糖霜、挤花，这样就看起来很像切片的蛋糕了。我还教小鱼做了仿草莓，把翻糖染成红色，捏成草莓形状后，用牙签压出小窟窿，在每个小窟窿里沾点水，塞一粒白芝麻进去，看起来很像草莓。
仿饼干更简单，把翻糖染成浅茶色，捏成饼干状，然后把烘焙用的巧克力豆切小丁按进饼干里即可~~~：）
[此贴子已经被作者于2012/3/12 16:38:27编辑过]
多谢多谢！多谢爱厨！你真是太creative了！我还下了你的那个中文apps，很好用！
太厉害啦！
真厉害，女儿做的蛋糕也很好看！
太厉害了！！心灵手巧！
Congrats!
求交往！！
太美啦吧
太厉害了！！心灵手巧！
心灵手巧都不足以形容爱厨了，真心喜欢~
太厉害了！！心灵手巧！
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太厉害了！！心灵手巧！
蛋糕的理念很美，赞！
好厉害啊，果然是高手！！！
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太厉害了！！心灵手巧！
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小鱼也好棒好棒，好可爱的蛋糕和创意
就是美女最近咋瘦得这么厉害阿
好漂亮的蛋糕！！
好专业哦！MM好漂亮！能做出这么好看的蛋糕为什么还那么瘦！！！
太厉害了！！心灵手巧！
太厉害了！！心灵手巧！
爱厨女儿的手艺都比我好了