吃货来推荐各个超市值得买的各种美食。-一53,54页更新Chicago 及周边饭店

城南旧事
501 楼
<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/41d6Kxi-jmQ" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
城南旧事
502 楼
算了,lz实在粘贴不了youtube,FT啊,我完全按照板上教程来的。郁闷了
城南旧事
503 楼
补贴一个文学城的潜水妹妹的自制火锅底:
 
二姨的秘制火锅锅底
1. 菜油3-4两放入热锅内中火加热,倒入半两白糖,见糖变色后掺(音“惨”,重庆话,快速搅动的意思)泡,成酱红色,关小火。
2. 干海椒(就是干辣椒,呵呵)2两切段,花椒若干,牛油2-3两,姜片大蒜若干(可多放,熬出来香),放入锅内,小火慢慢加热至锅内调料成乌红色(一定要小火,火大了海椒和花椒容易糊,到时候熬出来就不好看了)。
3. 放入半斤郫县豆瓣,加水中火熬汤,同时擂烂胡椒若干(不用擂成粉,渣渣就行——二姨的原话哈),至水沸腾后加入,2-3分钟后关小火熬。
4. 关键部分来了——葱1斤,醪糟半斤放入锅底慢慢熬出香味,还可放入一些冰糖(吃起来有回甜回甜的味道)。
说明:白糖主要是提颜色,冰糖是提味儿。第三步如果把水换成事先熬好的筒子骨汤或鸡汤就更好吃了!海椒和花椒的分量自己掌握吧,牛油不太买得到,建议要不换成牛尾汤(我的建议哈,不是二姨的原创)?哦,对了,我在老外超市有看到卖牛的筒子骨的(就是中间能看见白白的骨髓的那种),便宜,买来熬汤大概也能达到这效果。菜油可以用色拉油代替(其实就是个沸点高低不同的问题,我觉得味道上的差别不是很大,不过我妈他们愣是觉得菜油更香),胡椒不知道这边有没有,其他的东东好像都找得到吧。
n
nariorose
504 楼
mark~我在51页~~话说竹荪真是好东西,我也喜欢拿来炒丝瓜。自从看过一个视频以后就不在家里吃哺乳动物了,于是家里木耳竹荪都成了常备物。
[此贴子已经被作者于2012/1/30 18:51:49编辑过]
S
Sally_BaoBao
505 楼
 lz能告诉我四物汤在那里买的吗? 我也在芝加哥附近。
谢谢
p
purelife
506 楼
以下是引用城南旧事在1/28/2012 11:29:00 PM的发言:

    
     来推荐一个豆瓣酱,买豆瓣请认准娟城!这个包装的是我吃过比较不错的,也不知道有没有更好的。豆瓣酱是很多川菜里面要放的,自从用了这个牌子的豆瓣酱,觉得川菜做的有点子馆子的样子了。
此主题相关图片如下img_0213_副本.jpg:


     都说了酱了,就再说个猪肉,这个猪肉不是organic的,是ALDI买的。我N次下决心觉得要健康要健康,要买organic啊,可是wholefoods的肉实在比这个味道差太多了。这个包装的真滴是超级超级超级嫩,我是用foodprocessor打成片,炒菜的时候很省事,炒菜说白了不就是肉炒XX;XX炒肉嘛,嘿嘿。
此主题相关图片如下img_0212_副本.jpg:

     [此贴子已经被作者于2012/1/28 23:32:47编辑过]

    

这种肉boneless country style pork loin ribs每个超市都有卖的,还更便宜,lz有什么特别理由一定要aldi的吗?
E
ESP
507 楼
以下是引用城南旧事在1/28/2012 11:29:00 PM的发言:

来推荐一个豆瓣酱,买豆瓣请认准娟城!这个包装的是我吃过比较不错的,也不知道有没有更好的。豆瓣酱是很多川菜里面要放的,自从用了这个牌子的豆瓣酱,觉得川菜做的有点子馆子的样子了。
此主题相关图片如下img_0213_副本.jpg:


都说了酱了,就再说个猪肉,这个猪肉不是organic的,是ALDI买的。我N次下决心觉得要健康要健康,要买organic啊,可是wholefoods的肉实在比这个味道差太多了。这个包装的真滴是超级超级超级嫩,我是用foodprocessor打成片,炒菜的时候很省事,炒菜说白了不就是肉炒XX;XX炒肉嘛,嘿嘿。
此主题相关图片如下img_0212_副本.jpg:

[此贴子已经被作者于2012/1/28 23:32:47编辑过]
强烈re这个。其他的神马豆瓣酱都是浮云
E
ESP
508 楼
以下是引用城南旧事在1/28/2012 11:44:00 PM的发言:

再填~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 
酸奶
 
我最爱吃的是Wholefoods的这款,芒果味尤其好吃,甩其它口味的几大条街啊~~~推荐给朋友数人,大家都从此认准此牌。奶香实打实的正。我一般一个木瓜切一般,去籽,倒进去酸奶,挖着伴着吃,就当早餐了,那个那个,很帮助去洗手间。嘿嘿。
此主题相关图片如下images (1).jpg:

此主题相关图片如下images (2).jpg:

此主题相关图片如下images.jpg:

[此贴子已经被作者于2012/1/30 0:16:38编辑过]
wholefoods的这个酸奶可能是local,不是每个地方都有卖
E
ESP
509 楼
看了lz的帖子,让我想起了芝加哥,冒雪去mitsuwa的日子,还有hmart,这两个离得不远。
t
tcjmc
510 楼
以下是引用flyoasis在1/28/2012 11:28:00 PM的发言:
 必须MARK啊。。可惜我们中部大农村。。。买不到。。。
kc 有啊。有韩国超市 中国超市 加 美国超市哦~~
b
buttercup
511 楼
你说的竹荪是干的还是新鲜的?我买的干的竹荪,不知道怎么做才好吃

以下是引用nariorose在1/30/2012 6:50:00 PM的发言:

    
    mark~我在51页~~话说竹荪真是好东西,我也喜欢拿来炒丝瓜。自从看过一个视频以后就不在家里吃哺乳动物了,于是家里木耳竹荪都成了常备物。
[此贴子已经被作者于2012/1/30 18:51:49编辑过]

    
水色云呢拿
512 楼
啊,神啊,顿时觉得我吃的太有局限性了,还有这麽多好吃的在等待我啊!
m
mimisister
513 楼
 同是吃货的我进来学习!
K
Kochan
514 楼
以下是引用城南旧事在1/28/2012 11:44:00 PM的发言:

    
     再填~~~~~~~~~~~~~~~~~~
      
     酸奶
      
     我最爱吃的是Wholefoods的这款,芒果味尤其好吃,甩其它口味的几大条街啊~~~推荐给朋友数人,大家都从此认准此牌。奶香实打实的正。我一般一个木瓜切一般,去籽,倒进去酸奶,挖着伴着吃,就当早餐了,那个那个,很帮助去洗手间。嘿嘿。

别的没吃过,这个有发言权。虽然是半固态的流体了,但还是一股涩感(没有软绵绵的感觉),芒果味也不够香。像我这种追求国内酸奶那种又滑又软的口感的可以pass了
美国有没有像国内大果粒酸奶那样口感的酸奶啊!!!我尝遍了各种酸奶,全都是那种块状的,生涩的口感桑不起啊!!!

[此贴子已经被作者于2012/1/31 11:20:26编辑过]
c
corntea
515 楼
顶这个, 真的很好吃。whole food还有一款 the greek god的想草蜂蜜的也很好吃。



以下是引用城南旧事在1/28/2012 11:44:00 PM的发言:

    
     再填~~~~~~~~~~~~~~~~~~
      
     酸奶
      
     我最爱吃的是Wholefoods的这款,芒果味尤其好吃,甩其它口味的几大条街啊~~~推荐给朋友数人,大家都从此认准此牌。奶香实打实的正。我一般一个木瓜切一般,去籽,倒进去酸奶,挖着伴着吃,就当早餐了,那个那个,很帮助去洗手间。嘿嘿。
此主题相关图片如下images (1).jpg:

此主题相关图片如下images (2).jpg:

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     [此贴子已经被作者于2012/1/30 0:16:38编辑过]

    
j
jingjuan
516 楼
这个帖子真是太太好了。怎么保存?
o
oscar_73
517 楼
是Niles那家吗??超级喜欢这家店。它家有各式各样的稀奇的东西,很全,还很便宜。
以下是引用城南旧事在1/29/2012 10:57:00 AM的发言:

    
    在一家叫Fresh Farm 的店买的,他家有一整个柜子的各种火腿卖,当场可以切好,薄厚可以要求,我每次都要求像纸一样,早上配上新鲜butter煎的口蘑和煎蛋,是我lg大爱的早餐。我后来发现很多鬼子店也都卖现切的意大利火腿。大家注意找一下,做上汤芦笋什么的也很灵。切以为比金华火腿要赞。
此主题相关图片如下img_0229_副本.jpg:

    
城南旧事
518 楼
以下是引用buttercup在1/30/2012 10:24:00 PM的发言:
你说的竹荪是干的还是新鲜的?我买的干的竹荪,不知道怎么做才好吃


是干的,先水或者淘米水泡20分钟就可以了。
[此贴子已经被作者于2012/1/31 13:07:22编辑过]
城南旧事
519 楼
以下是引用Kochan在1/31/2012 11:18:00 AM的发言:

别的没吃过,这个有发言权。虽然是半固态的流体了,但还是一股涩感(没有软绵绵的感觉),芒果味也不够香。像我这种追求国内酸奶那种又滑又软的口感的可以pass了
美国有没有像国内大果粒酸奶那样口感的酸奶啊!!!我尝遍了各种酸奶,全都是那种块状的,生涩的口感桑不起啊!!!
[此贴子已经被作者于2012/1/31 11:20:26编辑过]
不能同意诶,觉得木有涩感,已经够香润了。当然和国内的酸奶口感比还是国内胜。但是这个吃的更安全放心,而且已经是能找到的最接近国内口味的酸奶了。
[此贴子已经被作者于2012/1/31 13:06:50编辑过]
城南旧事
520 楼
以下是引用oscar_73在1/31/2012 12:53:00 PM的发言:
是Niles那家吗??超级喜欢这家店。它家有各式各样的稀奇的东西,很全,还很便宜。





是Niles那家,和H mart离的很近,附近还有家Costco。
 
这家 fresh market 还给现开椰子,两种选择,一种是开个口,插个吸管喝;也可以选帮你把椰子肉都挖出来和椰汁分成两杯。价格差不多,我不记得了,我每次选分开,大概是3刀左右。
 
加一个网上的图,开好的椰子你也可以选择不挖椰肉,自己拿勺子照样可以挖椰肉吃。

[此贴子已经被作者于2012/1/31 13:06:07编辑过]
城南旧事
521 楼
有mm短信问饭店,占楼编辑一下:
 
我是亚洲口味,和lg尤其爱吃日本菜,所以饭店的推荐我是有偏颇的。
 
先说一些超市就地解决的Food Court:
1. Mitsuwa 的山头火 面条很不错,汤头很浓郁,我家lg的大爱是 111号,他让我大力推荐这款。我们曾经和几拨日本朋友去过,他们说基本上是日本街头水准。但也有人不喜欢的,比如我妈,她觉得汤头太浓了,所以还是看个人。



 
2. H mart的 Naperville店的 Food Court最底角有家韩国店,她家的牛蹄汤,便宜的那款,好像是8.99,熬的那叫一个白,而且牛筋放的非常多,我一个人都吃不完,还送好几个小菜。不过上次去换老板了,味道完全不一样了,清汤寡水的,不知道是我们运气不好春节期间老板回国,还是以后都变了。希望不要啊~~~
 
3. 北国:
 离chinatown不远的 北国, 周末早上有北方早餐,豆浆油条挺好的。我们不是正宗北方人,吃不惯那里的煎饼果子,里面包的是油果子。我们家乡是放油条的。那里的豆腐脑也只有咸的,而且点卤的味道稍微有点重,不推荐南方人去吃。但是豆浆油条都很赞,手抓饼也好吃。我们每次点都是:豆浆,油条,手抓饼,海参蹄筋(这个是我大爱),老虎菜,有时加个牛架。她家菜很便宜实惠。
 
4. 我家老公以前是无辣不欢,但被芝加哥的川菜馆子吃倒了,几乎每次回来都弄肚子,还嗓子不舒服好几天,出痰。所以他现在只吃几家北方菜,我们的推荐也有偏颇:
1). 老北京,
和老上海,老湖南,老四川,老友聚都是一个老板开的,他们的厨师也是轮着换的。她家我最爱点的是 九味羊肉锅。吃的浑身冒汗。其他没有特别推荐的。借一个网上的图,不过她家店是羊肉片


 
2). 老上海:
也就觉得她家的 糟熘鱼片 有我爸爸做的味道,其它也没有特别推荐。
 
3). 老友聚:
头台我喜欢 孜然牛肉串,有那么点羊肉串的意思,不过他们是炸出来的,不是烤出来的。还成吧
爱情凉粉是我几个闺蜜的大爱,每次去都点。
正菜我没什么印象了,都大差不差,还ok的水准
 
4). 我很喜欢一家冷门的店,叫 居酒屋
 
在芝城超市斜对面,厨师是个日本人,晚餐做的很别致。我喜欢他们的牛舌;抹茶ice cream;山药虾仁饭;等等等等,有很多别致的小吃食;缺点是水准不稳定。我因为去的多,经常会直接要求干度,甜度。
 
5)。 名轩
这个都不用介绍了吧,大家都知道,就是每次要排队,我们带过好几次美国,欧洲的朋友去,他们都赞不绝口,而且基本上没多久就要求我们再带着去。我觉得吧也没有什么特别特别优秀的地方,但在芝加哥的早餐界,算是拔了头筹了。比以前的万寿宫强了多了。
 
6)。很多人推荐 老湖南 和 麻公辣婆。 这两家 我和我lg都不喜欢。不过奢辣的同学可以去试试。
 
7. 仙迹岩的奶茶我大爱,甜度可以和他们说好。我喜欢冬天点姜茶,夏天点香芋。她家奶茶的珍珠特别糯,不像祖瑜家和嚼橡皮筋似的。
 
 
 
 
[此贴子已经被作者于2012/1/31 13:58:21编辑过]
h
hotlemontea
522 楼
以下是引用corntea在1/31/2012 12:33:00 PM的发言:
顶这个, 真的很好吃。whole food还有一款 the greek god的想草蜂蜜的也很好吃。




我也超爱这个,超好吃啊
h
humourhu
523 楼
以下是引用城南旧事在1/31/2012 1:22:00 PM的发言:

    
    有mm短信问饭店,占楼编辑一下
    
哈哈,坐等~~~
y
yubao
524 楼
mark,mark~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
b
baozihaha
525 楼
这是怎样的生活啊~~~~身处农村咆哮100次!
城南旧事
526 楼
说完chinatown, 说城里:
 
城里的馆子不好parking,这点非常恼人。
 
1. 我是Brunch的热爱者
有家Brunch是朋友带着去的,叫 the little cafe。 一对twins 开的店,店里的凉白开是黄瓜泡的,挺清新的。几乎所有东西都好吃,我就不推荐了。大家慢慢试吧。
 
2. 以前版上一个mm推荐的牛角,大爱啊大爱,一个月不去我就浑身不舒服。
Gyu-Kaku Japanese BBQ
日本烤肉店。
Gyu-Kaku Chicago  http://www.gyu-kaku.com/il/index.htm
210 East Ohio St. Chicago, IL 60611
Tel: (312) 266-8929
我和lg的大爱,每次都吃的扶墙而出,有朋友来玩的时候,我们第一顿都是拉到那里去解决。超级爱她家的seasam salmon, 还有烤牛舌,每次必点,友情提示,不要点那个太大块的,或者比较厚,又没怎么腌的肉,不太好吃。
 
还有好多家我都不记得名字了,每次都是直接开过去,名字记不起来了。汗啊,下次去,我记个笔记。
[此贴子已经被作者于2012/1/31 14:10:36编辑过]
t
tutu87
527 楼
上次去chicago没吃了上,下次一定要去牛角~
以下是引用城南旧事在1/31/2012 2:10:00 PM的发言:

    
     说完chinatown, 说城里:
 
城里的馆子不好parking,这点非常恼人。
 
1. 我是Brunch的热爱者
有家Brunch是朋友带着去的,叫 the little cafe。 一对twins 开的店,店里的凉白开是黄瓜泡的,挺清新的。几乎所有东西都好吃,我就不推荐了。大家慢慢试吧。
 
2. 以前版上一个mm推荐的牛角,大爱啊大爱,一个月不去我就浑身不舒服。
Gyu-Kaku Japanese BBQ
日本烤肉店。
Gyu-Kaku Chicago  http://www.gyu-kaku.com/il/index.htm
210 East Ohio St. Chicago, IL 60611
Tel: (312) 266-8929
我和lg的大爱,每次都吃的扶墙而出,有朋友来玩的时候,我们第一顿都是拉到那里去解决。超级爱她家的seasam salmon, 还有烤牛舌,每次必点,友情提示,不要点那个太大块的,或者比较厚,又没怎么腌的肉,不太好吃。
 
还有好多家我都不记得名字了,每次都是直接开过去,名字记不起来了。汗啊,下次去,我记个笔记。
    
h
humourhu
528 楼
真心觉得mm太强了,感觉是住在mitsuwa附近都跑来北国吃饭啦!!!哈哈,不过我很爱北国,因为zt是标准北方人。想去试试那个牛骨汤但是mm又说现在做得不好了,纠结啊,远啊!

以下是引用城南旧事在1/31/2012 1:22:00 PM 的发言:

    
    
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城南旧事
529 楼
再说几个城郊的:
 
Brunch:
 
1. Naperville 的 Hmart  3min 处有个Brunch店,叫 Butterfild‘s Pancake House
她家真是太赞了,鲜橙汁,和早餐咖啡都有一定水准。各种早餐我实在推荐不了,因为都好吃。而且而且人家价格还便宜。一般一份早餐10刀左右,吃的非常撑。
 
2. lz真的是Brunch狂人,所以忍不住再推荐一家,大家不要嫌我烦。
在Naperville 的downtown, 叫 Egg Harbor Cafe
很家常风格的 早餐店,夏天她家门口会有一年一度的画展,还会有音乐会。吃完小河边散散步,很惬意。
 
Naperville downtown也有很多小店可以逛,那里各国饭店都有,我和我lg比较open,基本上每家轮着吃,都很不错。关键是点什么菜,我一般会和waitress聊一聊,我喜欢什么口味的,他们会有不错的推荐。吃完晚饭出来可以四处晃晃,小店里经常有意外惊喜。冬天如果觉得冷,可以泡泡图书馆,藏书很新。我们经常一呆就是一下午。
 
那里还有教绘画的,各种时段都有。成人班。当然舞蹈,形体,球类运动也都有。老师不错,如果你像我一样三分钟热度的话,可以上那种随时drop 的课,一堂课一般30-50,有些教练比较好的稍贵,大概80左右。如果是油画什么的,材料要自备。
 
 
城南旧事
530 楼
以下是引用humourhu在1/31/2012 2:16:00 PM的发言:
真心觉得mm太强了,感觉是住在mitsuwa附近都跑来北国吃饭啦!!!哈哈,不过我很爱北国,因为zt是标准北方人。想去试试那个牛骨汤但是mm又说现在做得不好了,纠结啊,远啊!
那你等我汇报吧,如果过完年,那个棒子还不回来,我就打听一下是不是换人了。
城南旧事
531 楼
以下是引用tutu87在1/31/2012 2:13:00 PM的发言:
上次去chicago没吃了上,下次一定要去牛角~

忘记说了,牛角那条街往下开,有一个趴车场很便宜,应该是5刀就可以3个小时,每次都是我相公parking,我记得大概这个数。
城南旧事
532 楼
补充一个,有mm问麻婆小馆
 
她家是换老板了,以前的老板开了状元厨房。
麻婆现在水准是真的不行了。我们基本上已经不去了。可能真的是胃口变了,太油的东西吃了回来一天都不舒服。
 
至于状元厨房 我们还没有去吃过,据说装修在整个Chicago的中餐馆里是第一的,相当于国内中等饭店水平。价位也是偏高的。我们几个朋友去吃过,回来说味道不错。
h
humourhu
533 楼
以下是引用城南旧事在1/31/2012 2:29:00 PM的发言:

    
    
     那你等我汇报吧,如果过完年,那个棒子还不回来,我就打听一下是不是换人了。
    
好的好的~~
城南旧事
534 楼
哦,再推荐一家西班牙店,挺雅趣的,她家因为也承办 wedding receiption 所以装修的像个花园,经常有新人在那里照相。吃的挺便宜的,但分量真的是 咱早茶的一半吧,不过剩在精致,新鲜。特别是女孩子,应该会喜欢,我带闺蜜去过,适合这种几个闺蜜吃饭聊天,男人会觉得吃不饱。 借一张网上的图,她家其实挺大,分两个区,有个小小花园。夏天很美。
 
名字叫: Meson Sabika
地址: 1025 Aurora Ave, Naperville, IL, 60540
 
r
rocinante2
535 楼
 最喜欢这样的帖子了。
p
prisella
536 楼
以下是引用likalalala在1/29/2012 5:59:00 PM的发言:

    
    三文鱼不要吃生的 真的

生的寄生虫太多,师傅也挑不掉的

     [此贴子已经被作者于2012/1/29 18:05:02编辑过]

    
很多人爱吃三文鱼生鱼片.....其实日本人是不太吃三文鱼生鱼片的 基本在日本是拿火枪烤三文鱼吃的 

因为三文鱼寄生虫很多 再好的日本师傅也是没有办法处理寄生虫的
城南旧事
537 楼
以下是引用baozihaha在1/31/2012 2:09:00 PM的发言:
这是怎样的生活啊~~~~身处农村咆哮100次!
我还有朋友身处农村,开车单程3小时进城玩乐的。反正周末在家也是睡觉,上网各种无聊掉了,不如当短程旅途了。我和我lg都习惯了。这可能真是家庭习惯,我爸以前就是一到周末就要带我和我妈出去玩,逛街也比呆家强,一有长假就去旅游,所以我总觉得周末呆家怪怪的。我家lg以前挺宅,标准理工科学术男,现在一到周末就问我,咱去哪玩?
h
humourhu
538 楼
以下是引用城南旧事在1/31/2012 2:29:00 PM的发言:

    
    
     忘记说了,牛角那条街往下开,有一个趴车场很便宜,应该是5刀就可以3个小时,每次都是我相公parking,我记得大概这个数。
    
这个好!有时候因为downtown难趴车,基本都不敢去那边吃饭。。。要么就是坐地铁
橙子329
539 楼
以下是引用baozihaha在1/31/2012 2:09:00 PM的发言:

    
    这是怎样的生活啊~~~~身处农村咆哮100次!
    
橙子329
540 楼
 后悔跳坑了。看得到吃不到。。
c
cottonbaby
541 楼
 必须马克
n
noodles
542 楼
handhand 以下是引用horsegirl在1/28/2012 11:28:00 PM的发言:

    
    我们那儿一般吃的就是糖醋黄瓜,做菜很少放花椒,凉拌素菜就更是没有花椒了。
[此贴子已经被作者于2012/1/28 23:29:14编辑过]

    
v
vieriqhao
543 楼
谢谢mm介绍的芝加哥的Brunch,其他的餐馆基本都吃过了。mm真的不怕麻烦,我都懒得出去动。周末买菜都是老公去。
城南旧事
544 楼
以下是引用vieriqhao在1/31/2012 2:56:00 PM的发言:
谢谢mm介绍的芝加哥的Brunch,其他的餐馆基本都吃过了。mm真的不怕麻烦,我都懒得出去动。周末买菜都是老公去。
我们俩腻乎惯了,几乎不单独行动。
v
vaormd
545 楼
以下是引用cheapmonday在1/28/2012 10:46:00 PM的发言:
好想挨着mistuwa住啊!!!可惜我们这儿只有HMART
强烈同感慨!!!!!
m
marsala
546 楼
居然是芝家村的!!!
mm你太强了,mistuwa,HMART,chinatown就是个大三角啊,你们全跑遍了,佩服!
N
NewUserMom
547 楼
以下是引用城南旧事在1/31/2012 1:22:00 PM的发言:



先说一些超市就地解决的Food Court:
1. Mitsuwa 的山头火 面条很不错,汤头很浓郁,
这个面是我最喜欢吃的,每次去mitsuwa都只买它。
菠萝椰子
548 楼
mark 一下。。。。
飘飘女
549 楼
楼主也在西郊?有机会交流一下。。。状元厨房我去过几次感觉还不错。。。就是厕所。。。太恶心了。。。如果饭点装修算是中档的话这个厕所就象后娘养的了。。。
t
tinatan1006
550 楼
哇,推荐的好全面啊
l
littlesleepcat
551 楼
           mark一下,做个记号。。。
阿任_任我行
552 楼
以下是引用choubug在1/28/2012 9:57:00 PM的发言:

    
    吃货前来围观。。。。。。。。。
    
h
hawk
553 楼
多谢分享。楼主的生活态度真好!
e
eehey
554 楼
 Mark!Mark!
我飞飞飞
555 楼
不能不 mark! 

LZ, 有个疑问:
“都说了酱了,就再说个猪肉,这个猪肉不是organic的,是ALDI买的。我N次下决心觉得要健康要健康,要买organic啊,可是
wholefoods的肉实在比这个味道差太多了。这个包装的真滴是超级超级超级嫩,我是用foodprocessor打成片,炒菜的时候很省事,炒菜说
白了不就是肉炒XX;XX炒肉嘛,嘿嘿。”

foodprocessor 可以把肉打成片吗? 哪种food processor 啊。肉是不是要先冻成硬的?
我飞飞飞
556 楼
以下是引用AutumnKK在1/29/2012 3:38:00 AM的发言:

    
    这帖收藏了,太赞了,要是再有个电梯就好了
    
RE!!
城南旧事
557 楼
以下是引用我飞飞飞在1/31/2012 6:04:00 PM的发言:
不能不 mark! 

LZ, 有个疑问:
“都说了酱了,就再说个猪肉,这个猪肉不是organic的,是ALDI买的。我N次下决心觉得要健康要健康,要买organic啊,可是 wholefoods的肉实在比这个味道差太多了。这个包装的真滴是超级超级超级嫩,我是用foodprocessor打成片,炒菜的时候很省事,炒菜说白了不就是肉炒XX;XX炒肉嘛,嘿嘿。”

foodprocessor 可以把肉打成片吗? 哪种food processor 啊。肉是不是要先冻成硬的?

随便一款food processor都可以,一般都会配备好几种刀片,可以打片,也可以削丝,也可以做肉馅。我觉得很实用。我一般周末买菜回来放冰箱冷冻个2小时,再拿出来打。还可以做鱼丸,牛肉丸,虾丸,各种烫火锅的丸子,在我家利用率很高。至于型号,costco的那款就应该够用了。她家有coupon的时候更核算。我连做粟米鸡蛋羹都用它。正喝着呐。
 
城南旧事
558 楼
说起Food processor,我觉得最爽的是可以做牛肉干。我用的是华人美食版的方子,不过我稍稍改良了一下,因为切成肉片了,所以整个过程变的很容易,不用翻炒很久。而且味道是真的非常灯影牛肉干。吃过的多说好,哈哈。我去找方子。
 

A
Amethysq
559 楼
 mark mark
t
tracy8118
560 楼
mark以下~~~~~~~~~~
城南旧事
561 楼
嗯,我用的方子,是这个四川妹子的。在这里大谢这个妹子啊,我从此吃上了朝思暮想的灯影牛肉。http://www.huaren.us/dispbbs.asp?BoardID=222&ID=560155&skin=0
 
不过我只是用了她的所有list出来的材料,因为我的牛肉片用food processor打的很薄了,就直接下锅炒了。大概翻到水干就收工了。边炒别尝,差什么味道就加什么,再简单没有。味道真的是缸缸的。我糊弄过一个同学,让她猜是啥牌子的,她以为是我又淘宝了。嘿嘿。
 
对了,牛肉我用的是Costco的雪花牛,就是肥瘦相间的那种。因为那个形状刚好往food processor里塞,连切都不用。不过我家lg更喜欢有嚼劲的,那就买最便宜的那种,没有肥的那种牛肉就是那种效果。
l
lizy611
562 楼
灯影牛肉干啊。。。。MM快贴方子哈,明儿去whole food买芒果酸奶
F
Freyja
563 楼
以下是引用梨窝浅笑在1/29/2012 3:32:00 AM的发言:

走地鸡的意思是活杀的鸡啦。。。。。。。。。。。
不是,意思是在地上走,就是放养的鸡。不是关在笼子里只吃饲料的鸡。
F
Freyja
564 楼
以下是引用AutumnKK在1/29/2012 3:38:00 AM的发言:
这帖收藏了,太赞了,要是再有个电梯就好了 RE。
F
Freyja
565 楼
以下是引用likalalala在1/29/2012 5:59:00 PM的发言:
三文鱼不要吃生的 真的

生的寄生虫太多,师傅也挑不掉的

[此贴子已经被作者于2012/1/29 18:05:02编辑过] 怎么办?!我以前经常吃生的,很喜欢生的那种滑滑的,有点像吃肥肉的感觉!希望不会有什么事情啊~~
p
piao.sun
566 楼
以下是引用卿云烂兮在1/28/2012 11:42:00 PM的发言:

    
     强烈mark!
     可惜很多东西在俺这个大农村都买不到啊。。。
    
水流云在
567 楼
以下是引用城南旧事在1/28/2012 11:44:00 PM的发言:

此主题相关图片如下images.jpg:

     [此贴子已经被作者于2012/1/30 0:16:38编辑过]

    


这个酸奶是在冷柜里卖的吗? 我找了两家店都没有这种包装的
h
happyzzy
568 楼
mark~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
城南旧事
569 楼
以下是引用水流云在在2/1/2012 4:10:00 PM的发言:

    
    

这个酸奶是在冷柜里卖的吗? 我找了两家店都没有这种包装的
    


和别的酸奶,鲜奶放在一起,不过不是每家wholefoods都有,应该也不是local产品,因为我东部和西部的朋友也都买到过,可能看店吧。
x
xiaoQ
570 楼
太棒了,mark, thanks!
M
Maelaren
571 楼
离得近的就只有缺德舅和赵老二>_<
不爱开车出去逛的家伙。。。
p
parismao
572 楼
以下是引用水流云在在2/1/2012 4:10:00 PM的发言:

    
    

这个酸奶是在冷柜里卖的吗? 我找了两家店都没有这种包装的
    


可年滴,给你个link,你去找找你家附近有没有卖

http://www.tpforganics.com/locations/
m
mmzh
573 楼
mark, 这个帖子太好了

 
m
mmzh
574 楼
以下是引用城南旧事在1/31/2012 2:10:00 PM的发言:

    
     说完chinatown, 说城里:
 
城里的馆子不好parking,这点非常恼人。
 
1. 我是Brunch的热爱者
有家Brunch是朋友带着去的,叫 the little cafe。 一对twins 开的店,店里的凉白开是黄瓜泡的,挺清新的。几乎所有东西都好吃,我就不推荐了。大家慢慢试吧。
 
2. 以前版上一个mm推荐的牛角,大爱啊大爱,一个月不去我就浑身不舒服。
Gyu-Kaku Japanese BBQ
日本烤肉店。
Gyu-Kaku Chicago  http://www.gyu-kaku.com/il/index.htm
210 East Ohio St. Chicago, IL 60611
Tel: (312) 266-8929
我和lg的大爱,每次都吃的扶墙而出,有朋友来玩的时候,我们第一顿都是拉到那里去解决。超级爱她家的seasam salmon, 还有烤牛舌,每次必点,友情提示,不要点那个太大块的,或者比较厚,又没怎么腌的肉,不太好吃。
 
还有好多家我都不记得名字了,每次都是直接开过去,名字记不起来了。汗啊,下次去,我记个笔记。
[此贴子已经被作者于2012/1/31 14:10:36编辑过]

    
等笔记
d
demia
575 楼
以下是引用城南旧事在1/30/2012 12:51:00 AM的发言:

    
    
    

whole foods的酸奶我全部吃过一遍,绝对我推荐的这个最好吃。而且不是一个量级的。嘿嘿。
    
mm你吃过noosa的吗? 你推荐的这个我没见过,但是别的greek style yogurt基本都买遍了,觉得这个最好吃,尤其蓝莓和芒果口味的,比华人超市里的北京酸奶都好吃多了。下次去找找你推荐的这个。
城南旧事
576 楼
以下是引用demia在2/1/2012 8:27:00 PM的发言:

    
     mm你吃过noosa的吗? 你推荐的这个我没见过,但是别的greek style yogurt基本都买遍了,觉得这个最好吃,尤其蓝莓和芒果口味的,比华人超市里的北京酸奶都好吃多了。下次去找找你推荐的这个。
    


我特意去搜了一下图,好像没在我们店里见过。下次去缺德舅找找,谢谢mm推荐。
城南旧事
577 楼
顺手贴一个今晚做的菜,盐煎肉。
 
我用的这个方子:http://huaren.us/s/blog_5d8e62e00102dsfn.html

 
直接借用网上的图。不过我肉片是打出来的,所以薄的多,随便煎一煎就很好吃,边煎边撒盐,用的是那种现磨的海盐,而且把肥肉全部煎没了,不那么腻,整个菜一滴油都不用放。然后我最后放了笋丝吸煎出来的油。笋丝事先下水去味。味道真是太赞了。
d
demia
578 楼
以下是引用城南旧事在2/1/2012 8:44:00 PM的发言:

    
    
    

我特意去搜了一下图,好像没在我们店里见过。下次去缺德舅找找,谢谢mm推荐。
    
http://www.noosayoghurt.com/locations/

这里可以找到卖的店,缺德舅可能没有
D
Domicat
579 楼
mark~~~~~谢谢lz分享,非常有用的信息!
b
baizhuzhusl
580 楼
 强帖啊  好好收藏
s
shinno
581 楼
楼主MM不光爱吃,也会吃,而且还会做,真是油菜花。
说起来我也很喜欢Brunch,握手。
s
soap
582 楼
强力mark!
k
katrinana
583 楼
以下是引用城南旧事在1/28/2012 10:12:00 PM的发言:

火锅肉:削的比纸薄,我用来做水煮牛肉或者烫火锅。一般一盒能用两次。所以价格算下来并不算很贵。相对质量来说就更不贵了。这个是我做水煮牛肉的方子,零失败。我lg说比饭店好吃。此主题相关图片如下img_0211">http://huaren.us/s/blog_478228050100imhm.html[upload=jpg,img_0211_副本.jpg:

 
走地鸡,已经炖上了,就不上图了,炖汤的味道还不错。价格也算ok,4刀不到一盒,去皮去骨。炒菜做馅都方便。比Costco organic 鸡肉好吃那么一丁点。

 
 

 
[此贴子已经被作者于2012/1/28 22:26:29编辑过]
LZ这肉居然能吃两次,这是多小饭量的‘吃货啊’
我觉得mitsuwa的牛肉很厚很贵啊, 最近发现 星光超市的火锅牛肉真是超级了,薄的透光
k
katrinana
584 楼
看完发现lz说的我都去过,lz没说的我也去过N多,看来我已经可以荣升‘吃货’行列了。呵呵
不过懒,从来不拍照片也不记得东西
 
Niles那边H mart旁边的Assi比H mart东西要多呢, 里面吃饭的小食堂也超级好吃,那家来来中餐的炸酱面都赶上状元楼了
 
火锅肥牛片我们现在都是去chinatown在远一点的星光超市 Star Light market买,没有比他家更薄的了,其他东西倒是一般,我们一般都加上香港超市和大家发一圈兜下来
 
麻婆以前的老板是现在开的是La Jiao,不过厨师也单走了,新开的状元厨房还没去过
 
还有很多东西,Broadway那边的越南超市有时候能找到惊喜呢。
 
有空咱们多联系一起吃:)
d
devilzz
585 楼
lz你单独写了 hmart么 为嘛我没找到啊
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littlemirror
586 楼
以下是引用demia在2/1/2012 8:27:00 PM的发言:

    
     mm你吃过noosa的吗? 你推荐的这个我没见过,但是别的greek style yogurt基本都买遍了,觉得这个最好吃,尤其蓝莓和芒果口味的,比华人超市里的北京酸奶都好吃多了。下次去找找你推荐的这个。
    


同推荐~~~~noosa是我吃过最好吃的酸奶了!!!!!
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sweetpanda
587 楼
lz mm太牛了啊,mark先!!!!!!
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kz0204
588 楼
mark~好有用呀~谢谢mm
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amylucky
589 楼
此主题相关图片如下images (1).jpg:

此主题相关图片如下images (2).jpg:

此主题相关图片如下images.jpg:

[此贴子已经被作者于2012/1/30 0:16:38编辑过w
我今天专门去whole food买这个酸奶去了,居然没有,谁能告诉我LA哪里有卖这个的?谢谢了
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kammy
590 楼
以下是引用ximizhouzhou在1/28/2012 10:02:00 PM的发言:
占座
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bululu
591 楼
 mark一下
无盐酱油
592 楼
墙裂求方子!!

以下是引用城南旧事在1/31/2012 6:49:00 PM的发言:

    
     说起Food processor,我觉得最爽的是可以做牛肉干。我用的是华人美食版的方子,不过我稍稍改良了一下,因为切成肉片了,所以整个过程变的很容易,不用翻炒很久。而且味道是真的非常灯影牛肉干。吃过的多说好,哈哈。我去找方子。
      
    
此主题相关图片如下p1000383_副本.jpg:


    
w
whifect
593 楼
以下是引用choubug在1/28/2012 9:57:00 PM的发言:
吃货前来围观。。。。。。。。。
c
curiousmonkey
594 楼
以下是引用城南旧事在1/31/2012 2:34:00 PM的发言:

    
     补充一个,有mm问麻婆小馆
      
     她家是换老板了,以前的老板开了状元厨房。
     麻婆现在水准是真的不行了。我们基本上已经不去了。可能真的是胃口变了,太油的东西吃了回来一天都不舒服。
      
     至于状元厨房 我们还没有去吃过,据说装修在整个Chicago的中餐馆里是第一的,相当于国内中等饭店水平。价位也是偏高的。我们几个朋友去吃过,回来说味道不错。



说的是SHAMBURGER那家么?

    
c
curiousmonkey
595 楼
也不算是大三角吧,开着也不是很远的

以下是引用marsala在1/31/2012 3:08:00 PM的发言:


    
    居然是芝家村的!!!
mm你太强了,mistuwa,HMART,chinatown就是个大三角啊,你们全跑遍了,佩服!
    

    
c
curiousmonkey
596 楼
 留影,我也是吃货,周边的已经吃到不想再吃了,现在兴自己做了,希望爬了LZ的楼能有新收获,开发新战场。。。。。。
忍者.牧
597 楼
以下是引用城南旧事在1/28/2012 11:06:00 PM的发言:

是嘛!有道理,他们好像也是应该从右边念。日本人干脆全部用中文算了,大家都省事啊,对促进两国贸易也有好处嘛。我以前念书的时候,经常和韩国妞,日本妞,靠写汉字就能八卦沟通流行的影视作品。她们还表示了日本男艺人的身高很让人幻灭。
确实。。
p
papayadress
598 楼
LA 木有。
这个是IN产的, 因为是oraganic ,所以只供周围几个州。 chicago实际上酸奶口味都不全, 你要想买到最多口味,要去indianapolis.

以下是引用amylucky在2/4/2012 12:53:00 AM的发言:

    
    
     我今天专门去whole food买这个酸奶去了,居然没有,谁能告诉我LA哪里有卖这个的?谢谢了
    
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yingying27410
599 楼
 mark!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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wendyke210
600 楼
必须严肃的顶!!!