猪肉大葱包子！二楼发面，三楼调馅儿

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一口一个～～～

准备上蒸笼


揪好的剂子放锅里盖着盖 以防干了

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 再上一锅儿~~~

                          可爱的包纸们~~~

马克！！！等教程！！

以下是引用skyemily在12/21/2011 12:40:00 AM的发言：

    
    马克！！！等教程！！
    

也扔给我一个~~~~~~~~~~~~

为什么大家做出来的包子这么的白呢，相比之下，我做的太……

表放碱
以下是引用zazajun在12/21/2011 2:14:00 PM的发言：

    
    为什么大家做出来的包子这么的白呢，相比之下，我做的太……

    

   口水出来了

你还没说要蒸多久

LZ这包子做得好啊！！！！！！就是姜没有去皮，细节还是要注意的。咬开一口拍一下啊

LZ家用的方子和我的很像啊～～～～～～～～～～～～～～～～～～哈哈哈哈

我跟我朋友借了一个铝锅～蒸包子。。。一笼6，7个，大概不到10分钟一笼 以下是引用pepper1986在12/21/2011 4:44:00 PM的发言：

    
     你还没说要蒸多久
    

切的碎 其实吃不出来 尤其是男的
以下是引用阿凡达在12/21/2011 4:51:00 PM的发言：

    
    

LZ这包子做得好啊！！！！！！就是姜没有去皮，细节还是要注意的。咬开一口拍一下啊
    

我是跟lureen达达学的 以下是引用阿凡达在12/21/2011 4:52:00 PM的发言：

    
    
LZ家用的方子和我的很像啊～～～～～～～～～～～～～～～～～～哈哈哈哈
    

以下是引用锅贴小肥羊在12/21/2011 4:54:00 PM的发言：

    
    我是跟lureen达达学的

    


赞一个～～～～～～～～～～～美女的方子就是好用

是～～～lureen是大美女 以下是引用阿凡达在12/21/2011 4:55:00 PM的发言：

    
    
    

赞一个～～～～～～～～～～～美女的方子就是好用
    

 做得真好！

 猪油是怎么整的？有卖的还是自己做啊？

牛！！！！！！！！！！！

强大啊。。。。。。。。。。。。。我也要做

       想吃包子！

看着好饿阿，lz你好厉害，那么小的面剂子都能包成那么大的包子。

以下是引用vickyhac在12/26/2011 5:37:00 PM的发言：

    
    看着好饿阿，lz你好厉害，那么小的面剂子都能包成那么大的包子。

发面嘛 一发起来就好大个

抓住lz问一个：用的啥牌子的面包机，有link吗?谢谢

以下是引用crisom在12/27/2011 1:32:00 PM的发言：

    
    抓住lz问一个：用的啥牌子的面包机，有link吗?谢谢

    


同问面包机还有等教程
口水哗啦啦里

问题1，猪油在哪弄的？我没看见有卖肥肉的啊
问题2，发面为什么还放橄榄油啊？
问题3，发面加糖是增加甜味？还是起到发酵的作用
 
自己家尽量避免泡打粉比较好点吧      

 感谢MM的详细教程

i'm drooling now ...
 

美国超市里有猪油 一般跟花生油那些菜油放一起 叫 Lard 包装的像黄油

放点橄榄油是为了让面香，筋道，不粘手

第三，放糖是为了促进发酵，也是调整面的味道～ 

以下是引用相思无用在1/17/2012 6:57:00 PM的发言：

    
     问题1，猪油在哪弄的？我没看见有卖肥肉的啊
     问题2，发面为什么还放橄榄油啊？
     问题3，发面加糖是增加甜味？还是起到发酵的作用
      
     自己家尽量避免泡打粉比较好点吧      
    

以下是引用redcherry在1/17/2012 7:35:00 PM的发言：

    
     感谢MM的详细教程
    

 真好， 谢谢

想要馅儿不干， 是不是秘诀就是加猪油呀？我每次做的馅儿都很干。 为什么呢？另外馅儿里不用放鸡蛋吗？

lz你发好面以后（1：30hour）是立刻就作成包子么，还是要等一段时间？

 好诱人啊！！！

以下是引用锅贴小肥羊在1/18/2012 9:45:00 AM的发言：

美国超市里有猪油 一般跟花生油那些菜油放一起 叫 Lard 包装的像黄油

放点橄榄油是为了让面香，筋道，不粘手

第三，放糖是为了促进发酵，也是调整面的味道～ 


LZ给贴个猪油的照片呗，谢了        

真厉害，要学习。谢谢。

以下是引用相思无用在1/18/2012 3:11:00 PM的发言：

    
    
     LZ给贴个猪油的照片呗，谢了        
    

谢谢LZ

 好好漂亮的包子!
MM是德州的吧!

 为什么糖要挖个洞埋起来啊

包子很赞！HEB卖的猪肉馅可真便宜呀，羡慕生活在德州的同学们。

谢谢分享

以下是引用kanshu4在1/18/2012 3:11:00 PM的发言：
真厉害，要学习。谢谢。