“不想活了！”“诶呦我去，为什么要来这儿啊！”
只是看个视频，主持人还动不动就口吐芬芳，你以为这是生存节目，主持人跑到不毛之地了吗？
想多了，其实这只是一部硬核美食番——《小城夜食记》
至于硬核的点儿，那可太多了。
主持人饼哥长得贼磕碜，动不动一张大脸怼在镜头前，弹幕一片“吓死我了”，这张丑脸，已经成了夜食记里的名梗。
拍片儿的地点也很奇葩。
什么大厨名店偏偏不去，专门挑偏远的三四线县城，以及各种深山老林、犄角旮旯等小地方。
当然，最绝的还是饼哥那张骚话连篇的嘴，一边品尝美食一边气人，名言警句成天往外蹦，实在太欠了！
这位不一样的主持人，跟你我身边喝酒聊天的狐朋狗友一个德行。
整部《小城夜食记》里，弥漫的都是这种人间烟火气儿，怎么能不品尝一二？
在西昌的烧烤摊上，有道著名的小吃，火盆烧烤。
还没落座，气氛就先扑面而来，光看这顾客一桌桌地坐着，就知道这烧烤到底有多好吃。
想象下在大夏天凉爽的夜里，你坐在拥挤的小店中享受这份美食，香气扑面、食指大动。
这时，估摸着谁都想对着烧烤桌 ，吹上一万句彩虹屁吧！
可饼哥在服务员刚把东西端上来，桌子上摆着这盘火盆烧烤时，却突然讲起了虎狼之词。
因为图上这么一大盆菜，实在太满足了。
他形容这种视觉冲击力，是三岁的小男孩被妈妈带进女澡堂，然后直接被击倒的感觉，是那种非常原始的冲动。
虽然这几句话有点儿上头，但是这比喻够大胆，也够形象，还挺贴切的。
火盆里是鸡翅、五花肉、小猪肉、包浆豆腐，围上一圈米肠青椒，底下再铺着的一层嫩香的韭菜，看着就十分有食欲。
烧烤蘸料也很特别。
干的是本地豆面花椒粉，湿的是融在一起的葱姜蒜辣椒醋。
烧烤样样都是家常食材，可放在一起愣是看的人无法下手。
夹起最中间的包浆豆腐，放进蘸酱里点几下，口感外酥里嫩，满口留香，在舌头上真的有爆浆的感觉。
接着再把鸡翅烤至酥脆，外皮微微焦香的程度，裹上厚厚一层干料后直接开吃，这感觉实在太满足了！
最让人满足的，是吃火盆烧烤用的干料。
它不单是依靠辣度刺激人的味蕾，而是跟豆面掺在一起后，带着点儿辣又麻香十足，按饼哥的形容是：“辣而不骚的感觉”。
光是吃东西时说几句话，这车速就能开上天去，这个奇妙比喻实在太虎狼之词了。
饼哥一边儿说着，一边儿还勾引起了摄像师：“说真的，我现在十分理解摄像小哥的心情，有时候我特别想替他们分担。“
你看看这说的是人话吗？吃着烧烤说着同情，这是妥妥地拉仇恨啊！
末了，饼哥还来了一句：“你们别着急，一会儿吃的时候，你们就知道什么叫释然，就哗地放松的感觉。”
想吃还得等着，摄像小哥真的太难了！
不过这时间不会太长，等饼哥把酥脆的青椒、焦香的米肠吃完后，很快就到了最后环节，烤茄子。
早在吃到一半时，硕大的茄子就放到了烧烤架上，现在已经活生生给烤蔫了，先用刀切开茄子屁股，再生生在中间划上那么一刀，油脂与汁水就流了出来。
当然最精华的部分，是在上面撒上厚厚的一层肉沫酱，肉酱跟茄子混合沾上满满的一层干料，简直好吃到哭了。
按照这种吃法，是真的能让人把一晚上都交代在这烧烤盆里啊！
接下来为了寻找美食，饼哥又来到了大凉山深处的村落。
这段路程走的太艰难了，陡峭的铁梯看着就让人生畏，不过不管怎么样，想象接下来的当地特产，哪怕再累也值得。
饼哥的目的地有点儿特殊，只是一家墙上刷着红色字迹的“小卖部”。
屋里摆放着着零食日杂方便面，正中央还放着火盆，当地村子都采用这种方式取暖做饭。
饼哥吃的这顿饭是彝族特有的坨坨肉，配上一份酸菜汤跟当地辣椒，饭菜简单家常又经典。
坨坨肉的原材料，采用农家养的小黑猪，特点是皮厚柔嫩，非常有嚼头。
当地养猪跟别处不一样，平日里黑猪放在山上随便跑，等宰杀时只要把血放干净，就可以直接风干，吃的时候配上特产辣椒，口感简直绝了！
再把农家做的蔬菜汤浇在米饭上，这一顿才是真能下饭。
饼哥千辛万苦爬上山崖就是为了这一刻。
大凉山深处的坨坨肉算是源头，这才发展出了饼哥在西昌烧烤店里吃到的火盆烧烤。
当然，饼哥不仅仅是遍访当地美食，多少还了解下当地民俗跟生活状态。
印象最深的，还是饼哥偶遇的一个小女孩，当他问到女孩的梦想是什么时，孩子回答的非常简单：她希望长大以后去刨地。
实在太让人心疼了，由于父辈乡亲的眼界所困，她无法想象大凉山之外的生活，梦想被禁锢在一座又一座山峦之上。
村子从存在到现今，已经有一百多年历史了，他们在山巅之上，一直这样过着平平淡淡的生活。
也许我们会穿越人海，偶然来到他们的面前，为这些人的遭遇感叹。
但无论是痛苦的东西，还是让人欢快的东西，其实都一样，因为些平淡与普通，心酸与热闹，无可奈何与倾尽余生，都是组成世界的一部分。
所有的这些，就是《小城夜食记》通过美食所讲述的故事。
在前面的几集里，饼叔跨越了5500公里，闯过丹东，深入喀什，从宝鸡走到了岳阳，行走在人间极致的繁华福地，也见过县城小巷里的百味人生。
怪不得在豆瓣上，这部片子的得分能达到8.9分。
因为在这里，吃，不仅仅是一个动作，更是一个见证，一个足迹，它能让这世界知道我们来过，也能让我们懂得何为悲天悯人的善良。
“不想活了！”“诶呦我去，为什么要来这儿啊！”
只是看个视频，主持人还动不动就口吐芬芳，你以为这是生存节目，主持人跑到不毛之地了吗？
想多了，其实这只是一部硬核美食番——《小城夜食记》
至于硬核的点儿，那可太多了。
主持人饼哥长得贼磕碜，动不动一张大脸怼在镜头前，弹幕一片“吓死我了”，这张丑脸，已经成了夜食记里的名梗。
拍片儿的地点也很奇葩。
什么大厨名店偏偏不去，专门挑偏远的三四线县城，以及各种深山老林、犄角旮旯等小地方。
当然，最绝的还是饼哥那张骚话连篇的嘴，一边品尝美食一边气人，名言警句成天往外蹦，实在太欠了！
这位不一样的主持人，跟你我身边喝酒聊天的狐朋狗友一个德行。
整部《小城夜食记》里，弥漫的都是这种人间烟火气儿，怎么能不品尝一二？
在西昌的烧烤摊上，有道著名的小吃，火盆烧烤。
还没落座，气氛就先扑面而来，光看这顾客一桌桌地坐着，就知道这烧烤到底有多好吃。
想象下在大夏天凉爽的夜里，你坐在拥挤的小店中享受这份美食，香气扑面、食指大动。
这时，估摸着谁都想对着烧烤桌 ，吹上一万句彩虹屁吧！
可饼哥在服务员刚把东西端上来，桌子上摆着这盘火盆烧烤时，却突然讲起了虎狼之词。
因为图上这么一大盆菜，实在太满足了。
他形容这种视觉冲击力，是三岁的小男孩被妈妈带进女澡堂，然后直接被击倒的感觉，是那种非常原始的冲动。
虽然这几句话有点儿上头，但是这比喻够大胆，也够形象，还挺贴切的。
火盆里是鸡翅、五花肉、小猪肉、包浆豆腐，围上一圈米肠青椒，底下再铺着的一层嫩香的韭菜，看着就十分有食欲。
烧烤蘸料也很特别。
干的是本地豆面花椒粉，湿的是融在一起的葱姜蒜辣椒醋。
烧烤样样都是家常食材，可放在一起愣是看的人无法下手。
夹起最中间的包浆豆腐，放进蘸酱里点几下，口感外酥里嫩，满口留香，在舌头上真的有爆浆的感觉。
接着再把鸡翅烤至酥脆，外皮微微焦香的程度，裹上厚厚一层干料后直接开吃，这感觉实在太满足了！
最让人满足的，是吃火盆烧烤用的干料。
它不单是依靠辣度刺激人的味蕾，而是跟豆面掺在一起后，带着点儿辣又麻香十足，按饼哥的形容是：“辣而不骚的感觉”。
光是吃东西时说几句话，这车速就能开上天去，这个奇妙比喻实在太虎狼之词了。
饼哥一边儿说着，一边儿还勾引起了摄像师：“说真的，我现在十分理解摄像小哥的心情，有时候我特别想替他们分担。“
你看看这说的是人话吗？吃着烧烤说着同情，这是妥妥地拉仇恨啊！
末了，饼哥还来了一句：“你们别着急，一会儿吃的时候，你们就知道什么叫释然，就哗地放松的感觉。”
想吃还得等着，摄像小哥真的太难了！
不过这时间不会太长，等饼哥把酥脆的青椒、焦香的米肠吃完后，很快就到了最后环节，烤茄子。
早在吃到一半时，硕大的茄子就放到了烧烤架上，现在已经活生生给烤蔫了，先用刀切开茄子屁股，再生生在中间划上那么一刀，油脂与汁水就流了出来。
当然最精华的部分，是在上面撒上厚厚的一层肉沫酱，肉酱跟茄子混合沾上满满的一层干料，简直好吃到哭了。
按照这种吃法，是真的能让人把一晚上都交代在这烧烤盆里啊！
接下来为了寻找美食，饼哥又来到了大凉山深处的村落。
这段路程走的太艰难了，陡峭的铁梯看着就让人生畏，不过不管怎么样，想象接下来的当地特产，哪怕再累也值得。
饼哥的目的地有点儿特殊，只是一家墙上刷着红色字迹的“小卖部”。
屋里摆放着着零食日杂方便面，正中央还放着火盆，当地村子都采用这种方式取暖做饭。
饼哥吃的这顿饭是彝族特有的坨坨肉，配上一份酸菜汤跟当地辣椒，饭菜简单家常又经典。
坨坨肉的原材料，采用农家养的小黑猪，特点是皮厚柔嫩，非常有嚼头。
当地养猪跟别处不一样，平日里黑猪放在山上随便跑，等宰杀时只要把血放干净，就可以直接风干，吃的时候配上特产辣椒，口感简直绝了！
再把农家做的蔬菜汤浇在米饭上，这一顿才是真能下饭。
饼哥千辛万苦爬上山崖就是为了这一刻。
大凉山深处的坨坨肉算是源头，这才发展出了饼哥在西昌烧烤店里吃到的火盆烧烤。
当然，饼哥不仅仅是遍访当地美食，多少还了解下当地民俗跟生活状态。
印象最深的，还是饼哥偶遇的一个小女孩，当他问到女孩的梦想是什么时，孩子回答的非常简单：她希望长大以后去刨地。
实在太让人心疼了，由于父辈乡亲的眼界所困，她无法想象大凉山之外的生活，梦想被禁锢在一座又一座山峦之上。
村子从存在到现今，已经有一百多年历史了，他们在山巅之上，一直这样过着平平淡淡的生活。
也许我们会穿越人海，偶然来到他们的面前，为这些人的遭遇感叹。
但无论是痛苦的东西，还是让人欢快的东西，其实都一样，因为些平淡与普通，心酸与热闹，无可奈何与倾尽余生，都是组成世界的一部分。
所有的这些，就是《小城夜食记》通过美食所讲述的故事。
在前面的几集里，饼叔跨越了5500公里，闯过丹东，深入喀什，从宝鸡走到了岳阳，行走在人间极致的繁华福地，也见过县城小巷里的百味人生。
怪不得在豆瓣上，这部片子的得分能达到8.9分。
因为在这里，吃，不仅仅是一个动作，更是一个见证，一个足迹，它能让这世界知道我们来过，也能让我们懂得何为悲天悯人的善良。