新冠病毒疫情蔓延全球，餐饮业受到重创，Fine Dining更是面临高成本压力。国际美食评鉴都纷纷推迟或调整今年的颁奖计划。
目前米其林已宣布调整今年上半年的颁奖计划，三月初颁布的德国米其林也取消原定于汉堡举行的颁奖典礼，米其林国际总监Gwendal Poullennec直接通过直播公布奖项。
米其林国际总监Gwendal Poullennec表达对产业界的支持，：“目前，许多厨师的终生梦想逐步受到考验。在这个紧张时刻，我谨表示对他们的全力支持，我们都希望疫情很快结束。”
2月25日瑞士米其林发布会现场
台北台中米其林自三月份改至五月份，最后表示将延迟至第三季，时间未定；日本新潟米其林原定于5月12日颁布，现在延迟到 7月14日；今年首届斯洛文尼亚米其林原本在本月份公布的名单也决定推迟，时间未定。
2月18日北欧米其林发布会现场
至于中国大陆米其林颁奖是否推迟？目前看起来到四月份才会有确切信息，广州米其林在七月中举行，依照过去米其林指南印刷日期大约都是在典礼前两个月，也就是说3月15日-5月15日之间，要完成餐厅拜访的高峰。然而米其林指南的总部毕竟在法国，目前是否会影响到亚洲的运作也只能看疫情对欧洲的影响时间的长短了。
而另外一个餐饮业的大事，亚洲50最佳餐厅颁奖典礼原定于3月24日在日本佐贺县举行，日前也宣布改成在线举行。亚洲50决定在线颁奖，首先缺少了仪式感以及全球许多餐厅可能面临着生存考验。
原本预定在6月2日举办的世界50最佳餐厅将重回欧洲于比利时安特卫普，不知现在疫情会不会影响。世界50最佳餐厅官方Instagram上发声，“我们和全球餐饮同仁并肩一起，共抗疫情。”
此时此刻，除了共体时艰，没有其他更好的方法了。疫情当下的餐厅，面临去留存活，这些排名还那么重要吗？即便疫情过后，餐厅复原的时间似乎比想象中漫长。目前中国大陆大多餐厅即便开始营业，但仍在亏损中。
新冠病毒疫情蔓延全球，餐饮业受到重创，Fine Dining更是面临高成本压力。国际美食评鉴都纷纷推迟或调整今年的颁奖计划。
目前米其林已宣布调整今年上半年的颁奖计划，三月初颁布的德国米其林也取消原定于汉堡举行的颁奖典礼，米其林国际总监Gwendal Poullennec直接通过直播公布奖项。
米其林国际总监Gwendal Poullennec表达对产业界的支持，：“目前，许多厨师的终生梦想逐步受到考验。在这个紧张时刻，我谨表示对他们的全力支持，我们都希望疫情很快结束。”
2月25日瑞士米其林发布会现场
台北台中米其林自三月份改至五月份，最后表示将延迟至第三季，时间未定；日本新潟米其林原定于5月12日颁布，现在延迟到 7月14日；今年首届斯洛文尼亚米其林原本在本月份公布的名单也决定推迟，时间未定。
2月18日北欧米其林发布会现场
至于中国大陆米其林颁奖是否推迟？目前看起来到四月份才会有确切信息，广州米其林在七月中举行，依照过去米其林指南印刷日期大约都是在典礼前两个月，也就是说3月15日-5月15日之间，要完成餐厅拜访的高峰。然而米其林指南的总部毕竟在法国，目前是否会影响到亚洲的运作也只能看疫情对欧洲的影响时间的长短了。
而另外一个餐饮业的大事，亚洲50最佳餐厅颁奖典礼原定于3月24日在日本佐贺县举行，日前也宣布改成在线举行。亚洲50决定在线颁奖，首先缺少了仪式感以及全球许多餐厅可能面临着生存考验。
原本预定在6月2日举办的世界50最佳餐厅将重回欧洲于比利时安特卫普，不知现在疫情会不会影响。世界50最佳餐厅官方Instagram上发声，“我们和全球餐饮同仁并肩一起，共抗疫情。”
此时此刻，除了共体时艰，没有其他更好的方法了。疫情当下的餐厅，面临去留存活，这些排名还那么重要吗？即便疫情过后，餐厅复原的时间似乎比想象中漫长。目前中国大陆大多餐厅即便开始营业，但仍在亏损中。