意大利蓝蟹泛滥 政府焦头烂额 韩国人狂喜:有螃蟹吃了

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Toutiao
最新回复:2023年9月17日 20点48分 PT
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16 评论
英国那些事儿

话说,每次在各国遭遇生物入侵的新闻下面,总会有朋友在评论区流着口水念叨:“送到中国来啊,这东西可好吃了……”

其实大多数网友也只是过过嘴瘾,但如今,真有一个国家实现了网友们的“遗憾”。

(示意图,图片来自网络)

根据韩国媒体的报道,最近有韩国商人来到了意大利,打算收购让当地政府十分头疼的入侵动物——蓝蟹。

(蓝蟹,图片来自卫报)

今年早些时候,意大利爆发了大规模蓝蟹入侵的情况。

说入侵其实不太准确,事实上,这些蓝蟹早在几十年前就已经潜伏在意大利水域了。

当时这些蓝蟹随着大型货船的压载水(许多货船,尤其是空的货船会装一些水,提升船的稳定性)来到了意大利。

在接下来的几十年里,这些蓝蟹并不成气候。

因为根据蓝蟹的生态,在水温低于10摄氏度的环境里,蓝蟹的活力会非常低。

然而随着全球气温升高,这些生活在温暖海域里的螃蟹一整年都处在活跃状态。

另一方面,蓝蟹是鳐鱼和鲨鱼非常重要的食物来源,但在意大利,它们没有天敌。

一没有天敌,二不用睡大觉,蓝蟹的数量迅速爆发了。

(意大利一名渔夫捕获的螃蟹,图片来自卫报)

在过去一年里,蓝蟹已经蔓延到意大利几个类似泻湖的地方,捕食当地的贝类。

根据渔民协会的统计,这些螃蟹吞噬了波河三角洲90%的幼蛤,已经给意大利造成了约1亿欧元(合人民币7.7亿元)的损失,更别提幼蛤大量消失,给未来造成的影响了……

(捕上来的贝壳都空了,图片来自CNN)

这可不仅仅只是蛤蜊灭绝这么简单。

作为地中海饮食的代表地区,意大利对贝类,尤其是蛤蜊的应用非常广泛,浓汤、海鲜烩饭、海鲜意面……

可以说蛤蜊是意大利饮食的重要食材之一。

(图片来自网络)

所以蓝蟹吃掉的不只是意大利的一种生物,也是整个意大利餐饮业的基石之一……

为了遏制蓝蟹灾害,罗马拨款290万欧元控制螃蟹的数量。

除此之外,政府又想了个办法,化灾害为食欲——只要大家能多吃蓝蟹,灾害不是自然就能解决了吗?

(蓝蟹意面,图片来自CNN)

为了宣传吃蓝蟹的好处,意大利政府请了许多厨师开发蓝蟹料理。

(大厨正在准备蓝蟹意面,图片来自euronews)

意大利的总理乔治亚·梅洛尼 (Giorgia Meloni)也在社交媒体上分享照片,以身作则吃螃蟹……

(图片来自网络)

可问题是,意大利人是真的不爱吃这东西。

在欧洲这片地区,当地人更喜欢吃肉多且方便食用的蜘蛛蟹,甚至帝王蟹。对于蓝蟹这种壳硬肉少的食物来说,意大利人并不感冒。

举个例子就明白了,

政府给每公斤蓝蟹的定价是10欧元(约人民币77元),但因为蓝蟹实在是供远大于求,所以蓝蟹的价格一降再降。在某些市场里,蓝蟹的价格都不到6欧了(合人民币46元)。作为对比,帝王蟹的价格是每公斤100欧元。

同样是螃蟹,这身价真的是天上地下……

(“没人要”的蓝蟹,图片来自euronews)

不过,意大利人虽然看不上,但韩国人对蓝蟹却很感兴趣。

在韩国,酱油蟹(gejang)是一道非常经典的料理。

(酱油蟹,图片来自维基百科)

做法就是将未经烹调的生蓝蟹放在酱油里腌制而成,

韩国民众喜欢把它跟白饭一起拌着吃,非常下饭,所以这道菜也有个别名,“偷饭贼”。

(酱油蟹拌饭,图片来自网络)

韩国民众非常喜欢这道料理,相应的,蓝蟹的价格也水涨船高。在意大利卖不到6欧元的蓝蟹,在韩国部分地区能卖到每公斤80欧元(人民币620元)。

看到意大利蓝蟹泛滥这个消息,韩国商人坐不住了,根据韩国媒体的报道,仁川一家姓李的海鲜进口商已经跟意大利商会讨论了蓝蟹进口的事宜。

根据计划,第一批螃蟹在今年就会抵达韩国境内,价格据说跟意大利一样,也只有6欧元,绝对的量大管饱……

(意大利渔民正在捕蟹,图片来自卫报)

目前这笔交易距离正式敲定已经不远了,唯一的问题是,入侵意大利的蓝蟹与韩国人常吃的蓝蟹味道上有什么区别吗?

根据这位李姓商人的说法,意大利蓝蟹的味道与韩国本土蓝蟹的味道非常相似,甚至比一些从其它国家进口的蓝蟹味道还要好……

(酱油蟹,图片来自网络)

既然如此,那能不能期待一下。

如果这次合作的效果不错,那能不能在全世界推广,让世界各国互换入侵物种食用呢?

比如在美国大肆入侵的鲤鱼、牛蛙、野猪……

(美国泛滥的亚洲鲤鱼,图片来自网络)

如果你们打不过它们,那就让我们吃掉它……

有人大概已经等不及了……

慕成子
1 楼
这次在意大利吃了。挺好吃的。 四个中等个头的,才三欧元不到。
k
kan_english
2 楼
棒子应该论磅买吧,去英国看看
裆中央深入裙中
3 楼
美国蓝蟹现在也不便宜了
E
Ewq123ewq
4 楼
这是最便宜的螃蟹,美加两地经常打折甩卖,每磅只要一块多钱 [2评]
我是大炮
5 楼
东岸的吧 这玩意淡季12刀一打旺季一只3刀 光吃肉质比大蟹雪蟹帝王蟹龙虾都要好吃 就是费劲 [1评]
想拿钱的愤青
6 楼
马里兰蓝蟹才是美味,一打100刀jumbo,纽约的蓝蟹可能水质原因不好吃了
铗归来
7 楼
挺好吃的, 肉嫩, 壳薄, 就是肉少些。
t
tendollar
8 楼
...一块多?啥时候的事情?我记忆里大概15多年前,见过1.99一磅的时候,再没见过了
迷睡小保
9 楼
现在一般要$6.99
清剿鸡毛
10 楼
金三诚聘阳光贱男之鸡巴毛狗屎黄舔屎蛆 舔印度贱民粪坑里蛆拉的屎足够了 嚯哈哈哈哈哈
A
A81
11 楼
曾经一磅$0.6,还要全活的。
j
jghu2001
12 楼
荷兰有时候超过30欧元一公斤
G
GaryW
13 楼
你这价钱是10年前的吧, 现在4.99都是特价
断情一刀
14 楼
英国怎么没有?
神马东南西
15 楼
DMV不是自己可以抓吗
小曉古今
16 楼
可以做潮州凍蟹