美国小费咋内卷到这种程度了?日子越来越难了

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Toutiao
最新回复:2022年10月11日 2点29分 PT
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牛乱画

前几天和牛爸出门路过奶茶店,突然想喝,就打发他去买了两杯。他回来我接过奶茶,无意中瞟了一眼收据,吓了一跳:

这里面的珍珠是蚌壳里挖出来的吗?“哎,东西都涨价了啊。”牛爸无奈的摇摇头。“等一下,怎么还有2块5的小费?”我又仔细看了看,指着收据问他。“你知道的,商店里用的那种付款显示屏,上面会要小费。”“你可以选不付呀!”“我……不太好意思。”牛爸小声说。

“后面还有人排队,我没多想就付了……”牛爸赶紧解释,又得意洋洋的说:“不过,我选的是最低那项,15%。”怎么,还想让我夸你机智吗?

来美国之前,我对小费的理解是有人给你特别好超出你预期的服务,你给他几张零钱,或者说“不要找了”,以表示你的感谢。事实上,在世界的绝大多数地方,小费也的确是这样的。

除了美国(还有加拿大)。刚来的时候,我真的很不适应。

在美国,餐馆的小费基本是强制性的:

顾客没有不给少给小费的自由,所以小费对服务质量也就没什么影响了。就好像你努力学习为了考高分,但是不管考什么样老师给你打分的区间都是85~95,你还努力学习吗?

美国小费制还有一个令人费解的地方:以消费的百分比计算。

但你不能随便质疑。因为付小费就和所有的风俗一样,不管多离谱,总是会有人无脑捍卫。

虽然餐馆的小费不太合理,但它至少明确具体,人人都清楚规则。更难的是很多其他生活中的情况,没人知道要不要付小费,该付多少。

不仅我这种移民不知道,就连美国土著也搞不清楚。美国的知乎上经常有关于某种服务要不要付小费的问题,大家的答案也各不相同。有一次我不知道在餐馆定的自取外卖要不要付小费,上网一搜,很多人说不用,但有一位老兄这么说:

“外卖最好付10%的小费,因为餐馆是有名的压榨员工。去问问为你打包食物的人他们没有小费的话挣多少钱。他们成天为你们打包食物忙得团团转,就挣个最低工资,就是因为你们这些不肯付小费的人。”

现在吃个饭不仅要付钱,还得做劳动人民的薪资调查了么!

我就吃个屌丝的饭,为什么要操政客的心?照这么说的话,那你去商场买衣服,去超市买用品,去菜场买菜……是不是也要付小费?那里的员工工资也很低啊!我以前在维多利亚的秘密打工时薪才6块5,从早站到晚腿都要抽筋还得给客户量胸围一有空就叠内裤,你买个50块的胸罩是不是得给我10块精神损失费?

不过呢,我们离这一天也不太远了。

自从各种商店用起了平板式刷卡机,找你要小费的地方是越来越多。

就好比买奶茶,以前你点完单,刷卡,收银员给你小票,结束。

现在你点完单,收银员啪啪啪轻盈的在屏幕上点几下,然后行云流水的把屏幕一转——你立刻面对着人生最艰难的选择:给多少小费?

它不仅仅瞪着你,也瞪着排在你后面的全世界。

它来的那么猝不及防,让你一时间认知混乱:买奶茶不是不用给小费的吗?可能是我记错了?它来的又是那么的迅速,你来不及思考,更来不及放狗搜,只能下意识地抬起手指,按下那个最显眼的按钮。你用残存的一丝理智,选择了15%。一切结束,等你冷静下来,发现的确是不用给小费的。没关系,你告诉自己,下次不付就行了。

到了下次,你顶住来自身后的压力多花了1.2秒浏览了一下屏幕,找到了“不付小费”键钮并按下了它。

然后,屏幕又丝滑的转了回去,面对着收银员。

妈的,你意识到,这比面对着你压力更大。

买杯奶茶好像经历了一场心理战,真的好累。

到这里肯定又会有人说:牛妈你真的太抠了,一块两块钱的事,给了就给了吧。

可我不爽的点不在于钱多钱少,而是规则被打破了。

先是外卖打包,然后奶茶店,咖啡店,甜品店……这些以前不需要小费的地方,一个一个开始管你要小费。迫于社交压力,钱也不多,很多人也乖乖付了。

网上还有人问,他们那里的超市收银台也开始显示小费了,要不要付?小费的金额,一开始是15%-25%,现在有的地方涨到了20%-30%。一旦小费成为默认的日常,这些行业的老板又会说:看,你收这么多小费,工资就应该给你低一点啊!餐馆都是这么干的!

美国的小费文化,就是资本家的PUA。

牛爸对于我能面不改色心不跳的拒付小费感到很佩服,说:我就做不到,总觉得拒绝很不礼貌。

我跟牛爸说:你不用不好意思,不该付的小费就别付,咱们别惯它毛病。你要这样想,把小费和“人品”,“财富”挂钩,就是想要掀起消费者的内卷。

牛爸看着我眨眼睛:什么是内卷?

哎,美国人。我解释道:雇主付合理工资,雇员工作就要称职本来就是应该的。要是10分的工作你做到15分,顾客付你5分小费就是合理的。

而内卷就是:每个人都必须要付5分小费。最后所有的人都多付了钱,只得到了10分的服务。

我没跟你说过,但我的读者都知道,我是反对内卷小英雄。

牛爸饶有兴趣地看着我:你怎么反内卷的?

说出来你可能又不懂了,当然是——

躺平啦!

你们买奶茶付不付小费?

白鹭驿站
1 楼
本来买饮料或者外卖也不用给小费,不需要因为有个系统默认就纠结。还有就是一般给小费要算税钱小费,交税和小费无关。
不知笔名
2 楼
取缔小费 服务员该给多少工资由市场决定
m
mrp
3 楼
所以两边持枪非常重要,送货送餐的要带枪防止顾客嫌小费太高发货开枪,收货的顾客要带枪防止送货的嫌小费太低发火开枪!
野鼠缉毒
4 楼
商人嘛买的的没有卖的的精,以前麦当劳吃完还得自己收拾垃圾
炅龙
5 楼
不按合同收费,美国人没有契约精神。
浪子0409
6 楼
入乡随俗,这是美国习俗,不喜欢就去外卖,别吃了饭,觉得给小费心疼就找各种借口,其实说到底不愿意给小费只有一个原因 [1评]
r
rootrootroot
7 楼
别去吃或少去吃哪些随便涨小费的餐馆就完事了,经济危机下转嫁成本而已,没完没了的,不出去吃饭又饿不死人的
d
daddymaddy
8 楼
1.餐厅服务员的工资不会小于最低工资,法律不容许。 2.付小费是自愿的。 3.在美国生活要入乡随俗,小费是习俗,不是文化。 4.如果你不付小费或是付小于10%的小费,确实会被人家看不起。 5.看不起你可能你无所谓,但别忘了你长了一张中国脸。 [2评]
加州老流氓
9 楼
据我所知很多靠小费为生的人在外面吃饭时小费也非常差。甚至不给。
m
mmjsh
10 楼
美国这一套,德国早学会了
V
Vegastiger
11 楼
这就说明了美国是一个堕落下坠的“服务业”国家。没人愿意做工程师的原因。
加州老流氓
12 楼
以我切身经历告诉你,中国人对这个丝毫不在乎。在各族裔里中国人的小费是最差的,甚至不如黑人和墨西哥人。
想睡觉
13 楼
我也很讨厌小费。。。 其实餐馆倒还好,大家都知道要给15%。。。可问题是很多地方你不知道要不要给。 比如我去Las Vagas玩抢,射了3梭子子弹花了我200多刀。。。这个没问题,但是本身bill里面就有所谓的instructor fee。。。但你吗后来又让我给小费。。。。 [1评]
A
A81
14 楼
既然免不了要小费,那就避免不必要的消费。通货膨胀期间,省钱很重要。
.
.小花猫520
15 楼
确实,你妈确实很贱,服务本身就是免费的,免费还怎么给小费啊。呵呵。
熊猫出塞
16 楼
刷卡界面直接显示几个小费选项 没几个人好意思点跳过
加州老流氓
17 楼
那就跟我学:自己复装子弹、进山打靶!连靶场钱都省了。
博大精深
18 楼
在波士顿的中国城买奶茶时付过小费,因为问了几个关于他们奶茶的问题,对方回答的耐心,就给了。几块钱,可以大方一点。如果是十几或几十块钱,我可能不会那么爽地付。
l
liuyuan59fen
19 楼
6.如果你实在不想给,可以来几句日语
m
mcfuzhou
20 楼
不要怪资本家太可恶,最可恶的是万万岁!这才是民不聊生的根本。
m
mcfuzhou
21 楼
明朝末年,各种各样的税负都加在百上添斤的普通百姓身上,现在美国有多少税负加在百姓身上?而不是被资本家欺瞒抵税免税掉?政府又怎么使用有效税负?不是大头被军火集团瓜分,制造世界不稳定,发战争财?看看现在世界就知道了。
C
Chainhortz
22 楼
我以前什么都是给小费的,而且还偏好的那种,甚至我回国的时候,打出租我也多给司机钱。就是这样,我还被人骂过,因为在新墨西哥的一个小赌场里玩21点,我没有每一把都给小费,一个白人老头骂我是流浪汉,我不能和他对骂,只好就起身走了。那是一个没有生意的早晨,桌子上只有我们两人玩,显然dealer不会觉得这是一个好事的。这也没有阻止我给小费。但是自从新冠以后,我大大减少了给小费的情形(除了度假的时候)。因为物价上涨了以后,小费比例也被大幅提高,我认为不再make sense,所以我就开始避免需要给小费的情形,比如去餐馆吃饭等等。 回顾一下小费的历史,就会知道小费最初是奴隶制的产物,美国南北战争以后,解放的黑奴找不到像样的工作,所以就做擦鞋,开门,端菜这些服务产业,这些工作本身是没有工资的,主要就靠小费为生。见没有见过古装电视里大少逛妓院,开销以后,满窑子里的人叫“谢大爷赏”。所以中国也是有过小费的,小费是一种身份的象征,是表明服务你的人是奴隶仆从,而你是主人大爷的。欧亨利有篇小说,有个做苦工的女孩会每个月攒一笔钱去一个餐馆假装有钱人一样地生活,在这笔钱里也专门要留10美分做小费,因为有这个才能表示出身份的不同。不过小费制度在相当程度促进了美国服务业的繁荣。当然后来有了最低工资,服务业也不再是黑奴在做了,但是显然让人多花钱是符合资本主义原则的,所以小费制度保留下来,现在更随着底层人民的地位提高,成为了一种强制消费,以后甚至可能成为阻碍消费的因素。这和任何制度一样,早期的出现可能是进步的,但是到了后期,就开始产生弊端,最后变成陋习。 [1评]
走西口
23 楼
中国餐馆就该零小费!个个晚娘脸,像是你欠他似的! [1评]
j
jxxy1234
24 楼
: 买不起奶茶就别瞎逼逼了
加州老流氓
25 楼
华人小费那么差,换你是服务员,你能一脸春光明媚吗? [1评]
加州老流氓
26 楼
感谢你体恤我们社会底层服务人员的艰辛。
走西口
27 楼
傻逼!“以前麦当劳吃完还得自己收拾垃圾”? 什么以前以后?顾客一般都会把盘子里的倒干净才离开!这是文化! 在墙国就没这种水平! [1评]
哔哔哔
28 楼
买外卖给什么小费 你不过是帮餐馆老板付他们该付的工资罢了
z
zaku2ass
29 楼
卷 谁也比不上强国
加州老流氓
30 楼
😂
走西口
31 楼
“一脸春光明媚”? 呵呵!还真未曾见过中餐馆的服务员有过!多见客人付账时连“谢谢”都懒得说的多! 给最少小费的是菲律宾客人!本人最多时曾有三家餐馆,不算是外行人吧? [1评]
影月
32 楼
有些收小费就太恶心了,像奶茶什么的有什么服务就要收小费?再说你给小费不一定都到员工口袋里,因为这些小费一般都是进了老板的口袋
加州老流氓
33 楼
: [41楼]评论:走西口[☆笑骂由我☆] 10月10日 14:58 中国餐馆就该零小费!个个晚娘脸,像是你欠他似的! 赞 踩 1 【回复】 . . . 这是有三家餐馆的人说的话?😂
B
BH
34 楼
加州最低工资不适用于餐馆业。这是一个ABC说的。他是所以应该多给小费。
X
XiaoMaiMa
35 楼
给小费最少的应该是印度人,大多不给。
A
AMONIA
36 楼
至少加拿大可以不付小费,因为服务员是有最低工资保障的。
s
shfaye
37 楼
: 这是大众被 资本家 给 PUA爽了.还想推广到全世界! 1. 不透明的收费,便宜的先把顾客吸引过来,最后再来个15-30%服务费. 2. 让服务行业看人下菜. 违背公平. 看着有钱的服务好点, 穷酸的差点,反正大概率低小费. 3. 把资本家和顾客的矛盾 推向了 顾客和临时工. 资本家不给员工工资, 跟他说:你直接找顾客要...顾客变相的帮助老板监督员工质量... 4. 额外增加 客户 员工之间的矛盾: 各行各业,哪个州,该不该给,给多少? 早餐店/快餐店/餐厅,送货员,修理工,销售,家政,司机 etc 给少了被白眼/搞破坏,给多了也觉得不值. 额外记忆毫无存在必要了信息, 除了轻松了你的boss... 真应该在全美开一家明确标明不收小费的服务行业,什么都行,理念就是:员工被照顾的很好,不需要被额外施舍. what u see is what u pay. PS:我上学时也当过服务员,真信不喜欢这种被施舍的感觉,本来就应得的,却被boss PUA到跟顾客直接要....
是的契爷
38 楼
不确定服务员能不能拿到或者结账时给你一张臭脸,那就去nmlgb
m
matrixyard
39 楼
: 没有小费的是你们, 你们的服务都是免费的, 这是事实。 也就是, 事实证明,小花猫 很贱。
是的契爷
40 楼
华人小费不差,是被老板强扣了。活多收入低的时候,服务员情绪就不会好。小费就是锦上添花~ [1评]
加州老流氓
41 楼
: 我做这行20多年,华人吃一桌少则六七十多则两三百,小费往桌上一扔两三块的比比皆是。这不差?
t
taigang
42 楼
小费是“赏钱”,旧中国各省都有,吃完饭给跑堂的三毛两毛的,表达个感谢的意思。 美国比中国大气,赏钱给的多些,但也有人不给,也有人像中国人似的对给小费这个规矩抱怨个没完。 我初来美国念书的时候,经台湾同学介绍,曾在中国餐馆打工端盘子挣点零花钱,学到了不少“中国餐馆文化”,词汇,看尽了各色人等的嘴脸。 词汇方面,“炒鱿鱼”是“解雇”,因为鱿鱼一炒就打卷儿,所以“炒鱿鱼”隐着一个“卷”字,意思是“卷铺盖”滚蛋,也就是被解雇。“打铁”是指某个食客不留小费,因为打铁的声音是“叮当”响,暗指这个人穷得“叮当”响,连小费都掏不起。“西法鬼”是广东话(闽南话?),意思是“屁股眼子”,直接骂不给小费的人,“西法”两字是不是这么写,我也不清楚。要不然就干脆用英语骂 Asshole! (屁眼子) Fucking cheap shit! (肏相小气鬼屎粑粑)。还有很多难听的话。我有了这些经验,后半辈子去中国饭馆吃饭一定要把小费给足,免得遭人背后咒骂。
紫衣无痕
43 楼
: 我们这里染发护理价格就$300了,给40% 小费?您真阔气!
v
vhengsh
44 楼
美国的小费文化,让他们变相地把取小费或佣金的贪污合理化。
野鼠缉毒
45 楼
这么高级的文化强国一万年也赶不上,你家垃圾一定也是你自己搬到垃圾车上去倒的
s
scottfox2008
46 楼
: 我不是娘们儿, 一个理发40块左右, 给16块小费很正常。 您是不是没有JB,或者是JB给切了? 再说,即使你有JB, 一个爷们儿,染什么发?
扭腰扭脚膝
47 楼
唯一旅行者购物不退税的国家,欧洲日韩别人机场都办理退税。
阿拉正港灿
48 楼
可以戴黑人头套和手套去消费啊,对方给白眼就来一句wasup niggar?
49 楼
我理解,小费本来是有钱人给穷服务员的。 有钱人的想法,能住得起旅馆,吃得起饭店的,还付不起小费吗? 不去旅馆,不去饭店,装穷就不用付小费了。 是不是打肿脸充胖子,那就只有付小费的自己知道了。
50 楼
日本一般也没有小费,但是高档店会有【奉仕料】这一项,可以理解为强制小费。喝杯水也能要你25美金。
m
marsun
51 楼
星巴克要付小费吗?