中国老人清淡饮食30年 骨头脆的像“泡沫”

随着年龄的增长，衰老的来临，身体各项机能都会有所下降。然后，一些慢性病就随之而来，我们比较熟悉的老年慢性病多是心血管相关的。因此，很多老年人对于吃就格外的注意，在饮食中各种限制糖，盐的摄入，但这样做就万无一失吗？

老人清淡饮食30年，骨头脆的像“泡沫”

据《长江日报》报道，湖北武昌的杨婆婆，最近不小心摔倒了，这一跤摔得杨婆婆可够惨，骨折！需要置换人工关节，不然随时会危及生命！医生介绍，杨婆婆的骨头脆弱的像“泡沫”，经问询才得知，杨婆婆为了养生，竟然长达30年清淡饮食，不进荤腥！不知道有多少小伙伴们还记得，曾经央视的《健康之路》节目曾专门做过专题：呼吁别再给老人吃得太清淡了！

为何老人吃饭不宜过于清淡？

首先，从营养学角度来说，健康的饮食一定是营养全面且均衡的，食物的多样性能保证维生素以及矿物质的全面摄入。如果在饮食上，矫枉过正，就很容易出现营养不良的情况，据统计，在我国北上广深等大城市65岁以上的老年人中，有超过一半的人存在营养不良，我们可以想象更多生活条件不如大城市的老年人的身体状况，更别说农村的。

其次，虽然说各类心血管方面的疾病很磨人，日常的饮食是影响病情的因素（如三高），但也不能因此而废食。营养不良就会导致身体免疫力的下降，身体虚弱的情况下，疾病岂不是更加肆无忌惮？想想是不是这个道理呢？举个简单的例子，荤食中，比如说鱼和肉中，尤其是鱼类当中含有非常丰富的优质蛋白和能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸。蛋白质不足的，可导致免疫系统的免疫球蛋白减少，身体对抗外来危害的能力就会下降！

最后，说一下民间流传甚广的说法“千金难买老来瘦”，这句话也是不够严谨的，虽然肥胖会增加罹患各类心血管病的风险，但是太瘦也是不行的。我们都知道，脂肪有一个重要的功能就是保温防护，保护者组织器官以及身体，是应对外力的一个缓冲。太瘦的老人（瘦得皮包骨那样的），常伴有代谢障碍，合成蛋白质的数量及质量下降，以致对疾病的抵抗力较弱。太瘦骨密度也会降低，容易摔倒骨折等等。

老人每天饮食的“十个拳头”原则：

一个拳头大小的肉类，包括鱼、禽、蛋、肉；

两个拳头大小的谷类，包括米面、粗粮、杂豆和薯类；

两个拳头大小的豆制品和奶制品；

不少于五个拳头大小的蔬菜和水果。

我是乔妹，人生五件事“吃喝拉撒睡”，看似简单，但真正做好都不容易，我们既不能无节制的暴饮暴食，也不能因噎废食，要控制在合理范围之内确实是件“技术活”。能够给到的建议的就是：结合自身情况，安排饮食，有条件的可以咨询医师或者营养师，只有适合自己的才是最好的。