近日，有媒体报道河北省石家庄市桥西区的一家快餐店出售包含海参、鲍鱼、和牛肉、牛肝菌、羊肚菌、松茸菌等名贵食材的豪华板面套餐，价格20198元一碗。该套餐需要提前十天预定，定金一万元。
豪华板面标价 图据大众点评
红星新闻记者了解到，该店名为贵面族板面，在河北省石家庄市有多家加盟分店。除了2万元的豪华面，店内多为平价的板面和菜品。大众点评上有人介绍称“石家庄最有名的一家老牌板面，开了差不多20年的时间”，也有人慕名前往，如果“奔着20198元的板面去，根本吃不起”。记者就此事联系该店工作人员，对方称“不太清楚”。不过有网友质疑其售价虚高，有关部门应该介入调查。
对此石家庄市发改委物价科的工作人员回应澎湃新闻称餐饮属市场调节价，政府不指定价格。石家庄市12315热线的工作人员表示具体价格由商家自主决定，商家明码标价即可，若与宣传不符可举报。
何为市场调节价和自主定价？豪华面一碗2万元的价格属于市场调节价吗？商家在对商品和服务进行自主定价时需要遵从什么规定？红星新闻记者联系到北京必奕律师事务所律师李国蓓和河南泽槿律师事务所主任付建进行解答。
李国蓓解释道，市场调节价，是指由经营者自主制定，通过市场竞争形成的价格。事实上，市场经济下，大多数商品和服务的价格实行的是市场调节价，只有极少数与国民经济发展和人民生活关系重大的商品或者资源稀缺的商品、自然垄断经营的商品、重要的公用事业、公益性服务的价格，才需要实行政府指导价或者政府定价。
同时，李国蓓告诉记者，根据《价格法》第六条的规定，商品和服务的价格，除适用政府指导价或者政府定价外，实行市场调节价，由经营者自主制定。这里的“由经营者自主制定”，即为自主定价。
因此，李国蓓律师认为，一碗板面，食材再丰富，制作再精致豪华，也不属于前述需要实行政府指导价或者政府定价的商品，仍然实行的是市场调节价和自主定价。
那么，商家在自主制定价格，尤其是在为像豪华面这样的商品定价时需要注意什么呢？付建认为，根据《价格法》第十三条的规定，经营者销售商品应当按照政府价格主管部门的规定明码标价，注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等有关情况。经营者不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。
“这也就是说，类似的商品除了需要明码标价，还需要对商品的规格、产地等基本情况向消费者做必要的说明，不能侵犯消费者的知情权和选择权。在此基础上，明码标价，供消费者选择，就没有侵犯消费者权益，也不违反《价格法》。”
但是，付建强调，根据《价格法》第七条、第八条的规定，经营者定价，应当遵循公平、合法和诚实信用的原则。定价的基本依据是生产经营成本和市场供求状况。如果出现商家侵犯消费者的知情权、选择权进行“宰客”，或者违反《价格法》第十四条的规定，利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者进行交易，就需要依法接受行政处罚和承担其他法律责任。
红星新闻记者 罗丹妮 实习生 张玉如
近日，有媒体报道河北省石家庄市桥西区的一家快餐店出售包含海参、鲍鱼、和牛肉、牛肝菌、羊肚菌、松茸菌等名贵食材的豪华板面套餐，价格20198元一碗。该套餐需要提前十天预定，定金一万元。
豪华板面标价 图据大众点评
红星新闻记者了解到，该店名为贵面族板面，在河北省石家庄市有多家加盟分店。除了2万元的豪华面，店内多为平价的板面和菜品。大众点评上有人介绍称“石家庄最有名的一家老牌板面，开了差不多20年的时间”，也有人慕名前往，如果“奔着20198元的板面去，根本吃不起”。记者就此事联系该店工作人员，对方称“不太清楚”。不过有网友质疑其售价虚高，有关部门应该介入调查。
对此石家庄市发改委物价科的工作人员回应澎湃新闻称餐饮属市场调节价，政府不指定价格。石家庄市12315热线的工作人员表示具体价格由商家自主决定，商家明码标价即可，若与宣传不符可举报。
何为市场调节价和自主定价？豪华面一碗2万元的价格属于市场调节价吗？商家在对商品和服务进行自主定价时需要遵从什么规定？红星新闻记者联系到北京必奕律师事务所律师李国蓓和河南泽槿律师事务所主任付建进行解答。
李国蓓解释道，市场调节价，是指由经营者自主制定，通过市场竞争形成的价格。事实上，市场经济下，大多数商品和服务的价格实行的是市场调节价，只有极少数与国民经济发展和人民生活关系重大的商品或者资源稀缺的商品、自然垄断经营的商品、重要的公用事业、公益性服务的价格，才需要实行政府指导价或者政府定价。
同时，李国蓓告诉记者，根据《价格法》第六条的规定，商品和服务的价格，除适用政府指导价或者政府定价外，实行市场调节价，由经营者自主制定。这里的“由经营者自主制定”，即为自主定价。
因此，李国蓓律师认为，一碗板面，食材再丰富，制作再精致豪华，也不属于前述需要实行政府指导价或者政府定价的商品，仍然实行的是市场调节价和自主定价。
那么，商家在自主制定价格，尤其是在为像豪华面这样的商品定价时需要注意什么呢？付建认为，根据《价格法》第十三条的规定，经营者销售商品应当按照政府价格主管部门的规定明码标价，注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等有关情况。经营者不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。
“这也就是说，类似的商品除了需要明码标价，还需要对商品的规格、产地等基本情况向消费者做必要的说明，不能侵犯消费者的知情权和选择权。在此基础上，明码标价，供消费者选择，就没有侵犯消费者权益，也不违反《价格法》。”
但是，付建强调，根据《价格法》第七条、第八条的规定，经营者定价，应当遵循公平、合法和诚实信用的原则。定价的基本依据是生产经营成本和市场供求状况。如果出现商家侵犯消费者的知情权、选择权进行“宰客”，或者违反《价格法》第十四条的规定，利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者进行交易，就需要依法接受行政处罚和承担其他法律责任。
红星新闻记者 罗丹妮 实习生 张玉如