用机油炸天妇罗 咔嚓一口下肚 腚眼子咕咕冒油

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Toutiao
最新回复:2024年7月11日 2点22分 PT
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看日本

在二战结束后的日本冲绳,由于物资极度匮乏,当地人曾创造出一种令人难以置信的美食——「机油天妇罗」(モービル天ぷら)。

顾名思义,这种特殊的天妇罗不是用普通食用油炸制,而是使用机械润滑油(发动机机油)来代替。

根据1998年《冲绳时报》(社庶民がつづる 沖縄戦後生活史)的记载:用机油制作的天妇罗,散发着刺鼻的气味。锅中泛着黄褐色的泡沫,不断冒出的黑烟熏得厨师双眼通红,叫人咳嗽不止。

即便如此,在当时食用油短缺的特殊背景下,岛民倒卖驻冲绳美军基地机油的生意,却愈发火热。

到后来,「机油天妇罗」在当地已经成为了一种流行,被岛民誉为「最美味的盛宴」(最高のご馳走)。

当地甚至有人开始研究起,用哪种编号的美军机油(从50到27号不等),炸出来的天妇罗口感更好。

有人认为27号机油,炸出的天妇罗最好吃;也有人说用30号机油炸口感好。

以至于,编号较小的机油一度成了黑市脱销品。

2015年,一些好奇的日本网友,尝试重现传说中的冲绳特色「机油天妇罗」。

他们从当地市场购买了一罐机油开始制作,只是由于过程中产生的机油气味过于浓烈,出于安全考虑,决定废弃掉第一批成品。

直到第二次成品出锅,他们才鼓起勇气品尝。(仅口头咀嚼,不吞咽)

结果发现,机油天妇罗的口感与普通天妇罗相似,外皮酥脆,只是面衣略带一丝苦涩。但天妇罗油酥中的机油味道,依然让人有点反胃。

不过,当时使用的机油,与现在实验者所用的清洁机油,其实大有不同。

据名护市史文献的记载,当时冲绳能买到的美军机油,整体呈黑色状,又被称为「黑油」(クラシミアンダ)。

用这种油炸出的天妇罗,实际上无法变得特别酥脆,反而会有一种黏糊糊的怪异口感,残留在口中。

食用这种黑油天妇罗后,食用者口中会长期存留下机油的特殊气味,还会经常性感到口渴。腹泻是常有的事。

此外,吃下去的机油无法消化,第二天就会从肛门流出,吃多了便会沾染上一裤裆的油渍。

从科学角度来看,虽然机油不会被人体吸收,但强行食用的话,机油中的烃类(MOSH)会在人体内累积。长期大量摄入,会对中枢神经,肝脏、脾脏及淋巴等器官,造成严重的危害。

毫无疑问,机油天妇罗是在食用油极度匮乏的特殊情况下,产生的一种危险的饮食习惯。

因其对人体健康有严重危害,在1972年冲绳回归日本管理后,这种让人听着就头皮发麻的当地美食,立刻就被日本法律禁止了。

小日子坏的很
1 楼
所以说领导们的食物必须特供 不然吃坏肚子怎么为人民服务?
d
danial
2 楼
喝机油是 日本衰落贫弱到那个地步的必然产物。 中国同理。
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jolly11
3 楼
现在发这文章。。。
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sovelo
4 楼
应该让日本人多吃,让这个民族灭种,还在我们五千年面前装文明礼貌,骂他们傻逼都是轻的。
从容的狼狈
5 楼
真他妈会蹭热度
只爱大屁股小妹
6 楼
现在发这个是给五毛说你们吃吧没事
A
AMONIA
7 楼
消化完机油罐倒出来的豆油正在反胃的你看完这个故事是不是感觉好多了?
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oligarch
8 楼
这地洗的,高
c
cloct
9 楼
还是煤油掺合的调和油比较好
神马东南西
10 楼
机油一加仑25,植物油一加仑10刀……
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zimao
11 楼
这是替核食做铺垫吧
公鸭
12 楼
习猪🐷的治国理政!感党恩,听党话,跟党走! , 党叫干啥就干啥! , 党叫咬谁就咬谁! , 党叫操谁就操谁! , 党叫吃屎就吃屎!
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abe868
13 楼
噗,台巴子1450还不赶紧跟倭爹学学这种吃法 🤣
g
guobingster
14 楼
康娘天妇罗还机油的
飞翔的鱼头
15 楼
这他妈是天机罗
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snake1101
16 楼