贴秋膘的季节到了
东京电视台也把最新的一季
《孤独的美食家》带到我们眼前
第八季一开播
五郎直接就把我们带去了横滨中华街
这个地方
有着我们无比熟悉的中华料理
光是开头坐在亭子里工作的叔
......手里的肉包子
就已经令我眼馋
像什么脆皮鸭、鲜虾云吞面
腊肠腊肉瑶柱煲仔饭、盐焗鸡
简直就向屏幕外的我们扔了个食物炸弹！
作为一档日本美食剧集
这些南粤美食真的看着真亲切
我的手已经不由得拿起了手机点开外卖
当然，吃了7季的五郎
已经吃遍了日本的大江南北
更多展现的是那些隐藏在街角巷尾的日本美食
孤独美食家的觅食脚印
不仅点亮了一份日本美食地图
也让我们对日式特色美食展开了想象
五郎总是独自一个人吃饭
对于吃什么，怎么吃
他也总有自己的一套见解
即使是一个人，吃饭这种事也是不能随意敷衍的
同样的，日本美食亦在看似随意当中
散发着独到的精致之处
像在最新一集出现的肉汁乌冬，看起来简简单单的一些菜式，全是日本日常餐桌上的常客，叔直言是「无敌的组合」。
竹屉乌冬面，带着点溏心的卤蛋，乡村风味的野菜汁和肉汁，海苔包裹着的饭团.....都是说到日本美食免不了提起的。
除此之外，日本还有许多不得不吃的美食，都非常注重突出原料本身的风味。
寿司
寿司，可以说是日本美食里面的头牌了！有谁去日本，或者去吃日料的时候，不先点上一盘清香鲜甜的寿司的吗！
原来的寿司最早是只有贵族才能享用的美味，到了江户时代，为了可以在路边摊吃到更为方便的午饭，快捷低廉的寿司得以推广开来。
如今不管是平价的回转寿司还是高档寿司餐厅，都非常受欢迎。捏成长块状的寿司配上海鲜等配料，一口吃下去，整个口中都充满鲜美的味道。
天妇罗
如果说寿司是常见的美食主力，那么天妇罗就是万能型的美食选手了。所谓天妇罗，是一种用面糊包裹着的炸物。俗话说，万物皆可天妇罗。从菜叶到瓜果到鱼虾，都能在天妇罗里找到一席之地。
天妇罗为了突出原料本味，面糊一般都挂得很薄。原料炸前也都要以松鱼干汁、酱油、海米汁等调料入味或是去腥。此外炸法也是多种多样，弄好的天妇罗又香又脆，配上酱汁，完美。
刺身
另一知名的日本美食，刺身，也就是用新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理。
根据原料的种类，刺身可以做得比较厚，比如三文鱼，肉眼可见软嫩；也可以切得比较薄，像虎豚刺身，晶莹剔透。
刺身这一吃法非常讲究食材的新鲜，柔嫩鲜美的口感再蘸点芥末等调味料，刺激性的味道简直就像味蕾打架。
味噌汤
日本家庭餐桌中必备的味噌，也是日本料理中极其重要的一部分。味噌，其实是以黄豆等谷类为主要原料，加入盐和不同的种麴发酵而成的调味料，是日本料理界的“百搭之王”。
在日本，味噌的常见程度跟受欢迎程度，完全不亚于前面几个。日式早餐，少不了一碗味噌汤，这碗味噌汤，就象征着妈妈的味道。
味噌汤的要义在鲜美的汤汁，加上海带豆腐，魔芋，山芋萝卜鸡蛋等等，味道醇厚丰富，香气浓郁。在第8季的第三集中，五郎吃到味噌汤之后，发出了「胃与心同时被温暖了」的感慨。
日式炸猪排
除了味噌汤，日式炸猪排也是一道日本常见的家庭料理。炸猪排的制作较为简单，厚切猪排酥酥的，外脆内嫩，淋上酱汁，一大口吃下去超满足。还可以搭配米饭、蔬菜和味噌汤一同食用，营养丰富。
鳗鱼饭
日料里面的人气美食鳗鱼饭，鳗鱼切成一小段一小段，烤得滋滋作响，一般都会有特制的酱汁，甜咸适中，很容易吃上瘾。一碗好的鳗鱼饭，跟鳗鱼的成色、酱汁的调配、米饭的口感、烤制的火候和手法都不无关系。
著名的名古屋鳗鱼三吃，第一吃原味，第二吃葱、紫苏叶、海苔等配料，三吃茶泡饭，一切都刚刚好！
拉面
席卷世界的日式拉面，同样不知道俘获了多少人的心。正宗的日本拉面，由面条、汤底及配菜三大部分构成，而汤底是中国的面条与日本拉面最大的区别之处，这是决定拉面口味的关键。
日本拉面的汤底仅为拉面专门制作，因此拉面汤底使用至少5种、多则40种以上的食材制成。无论是何种拉面店，都是靠一锅精心熬制的美味汤底留住来客。
怀石料理
说到怀石料理就比较高级了，它可以说是日本菜系中，最正统的烹调系统。怀石料理的精致感就体现在其注重食物的季节感以及原汁原味，并且对餐具和摆盘的要求都很高，追求料理与餐具以及周围环境共同形成的空间美。
一般在怀石料理餐厅没有固定的菜单，菜品会根据季节的变化而做出相应地调整。除了基本的三菜一汤，当中还有预钵，吸物、八寸(前菜) 等菜色，按顺序呈上。
正如五郎的扮演者松重丰所说的：“孤独感不必马上与寂寞、凄凉等词划等号。孤独也是有正能量的，它代表着可以拥有自由和独立，这种孤独中，我是可以感受到幸福的。”
吃饭，是感知这份幸福的来源之一。
看到这里，摸摸自己肚子上的肥肉，是不是跟这个男人一样，喊着我饿了呢？
假如你也是一人食，请好好享受孤独且自由的吃饭时间。
不如开启日本美食之旅~
贴秋膘的季节到了
东京电视台也把最新的一季
《孤独的美食家》带到我们眼前
第八季一开播
五郎直接就把我们带去了横滨中华街
这个地方
有着我们无比熟悉的中华料理
光是开头坐在亭子里工作的叔
......手里的肉包子
就已经令我眼馋
像什么脆皮鸭、鲜虾云吞面
腊肠腊肉瑶柱煲仔饭、盐焗鸡
简直就向屏幕外的我们扔了个食物炸弹！
作为一档日本美食剧集
这些南粤美食真的看着真亲切
我的手已经不由得拿起了手机点开外卖
当然，吃了7季的五郎
已经吃遍了日本的大江南北
更多展现的是那些隐藏在街角巷尾的日本美食
孤独美食家的觅食脚印
不仅点亮了一份日本美食地图
也让我们对日式特色美食展开了想象
五郎总是独自一个人吃饭
对于吃什么，怎么吃
他也总有自己的一套见解
即使是一个人，吃饭这种事也是不能随意敷衍的
同样的，日本美食亦在看似随意当中
散发着独到的精致之处
像在最新一集出现的肉汁乌冬，看起来简简单单的一些菜式，全是日本日常餐桌上的常客，叔直言是「无敌的组合」。
竹屉乌冬面，带着点溏心的卤蛋，乡村风味的野菜汁和肉汁，海苔包裹着的饭团.....都是说到日本美食免不了提起的。
除此之外，日本还有许多不得不吃的美食，都非常注重突出原料本身的风味。
寿司
寿司，可以说是日本美食里面的头牌了！有谁去日本，或者去吃日料的时候，不先点上一盘清香鲜甜的寿司的吗！
原来的寿司最早是只有贵族才能享用的美味，到了江户时代，为了可以在路边摊吃到更为方便的午饭，快捷低廉的寿司得以推广开来。
如今不管是平价的回转寿司还是高档寿司餐厅，都非常受欢迎。捏成长块状的寿司配上海鲜等配料，一口吃下去，整个口中都充满鲜美的味道。
天妇罗
如果说寿司是常见的美食主力，那么天妇罗就是万能型的美食选手了。所谓天妇罗，是一种用面糊包裹着的炸物。俗话说，万物皆可天妇罗。从菜叶到瓜果到鱼虾，都能在天妇罗里找到一席之地。
天妇罗为了突出原料本味，面糊一般都挂得很薄。原料炸前也都要以松鱼干汁、酱油、海米汁等调料入味或是去腥。此外炸法也是多种多样，弄好的天妇罗又香又脆，配上酱汁，完美。
刺身
另一知名的日本美食，刺身，也就是用新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理。
根据原料的种类，刺身可以做得比较厚，比如三文鱼，肉眼可见软嫩；也可以切得比较薄，像虎豚刺身，晶莹剔透。
刺身这一吃法非常讲究食材的新鲜，柔嫩鲜美的口感再蘸点芥末等调味料，刺激性的味道简直就像味蕾打架。
味噌汤
日本家庭餐桌中必备的味噌，也是日本料理中极其重要的一部分。味噌，其实是以黄豆等谷类为主要原料，加入盐和不同的种麴发酵而成的调味料，是日本料理界的“百搭之王”。
在日本，味噌的常见程度跟受欢迎程度，完全不亚于前面几个。日式早餐，少不了一碗味噌汤，这碗味噌汤，就象征着妈妈的味道。
味噌汤的要义在鲜美的汤汁，加上海带豆腐，魔芋，山芋萝卜鸡蛋等等，味道醇厚丰富，香气浓郁。在第8季的第三集中，五郎吃到味噌汤之后，发出了「胃与心同时被温暖了」的感慨。
日式炸猪排
除了味噌汤，日式炸猪排也是一道日本常见的家庭料理。炸猪排的制作较为简单，厚切猪排酥酥的，外脆内嫩，淋上酱汁，一大口吃下去超满足。还可以搭配米饭、蔬菜和味噌汤一同食用，营养丰富。
鳗鱼饭
日料里面的人气美食鳗鱼饭，鳗鱼切成一小段一小段，烤得滋滋作响，一般都会有特制的酱汁，甜咸适中，很容易吃上瘾。一碗好的鳗鱼饭，跟鳗鱼的成色、酱汁的调配、米饭的口感、烤制的火候和手法都不无关系。
著名的名古屋鳗鱼三吃，第一吃原味，第二吃葱、紫苏叶、海苔等配料，三吃茶泡饭，一切都刚刚好！
拉面
席卷世界的日式拉面，同样不知道俘获了多少人的心。正宗的日本拉面，由面条、汤底及配菜三大部分构成，而汤底是中国的面条与日本拉面最大的区别之处，这是决定拉面口味的关键。
日本拉面的汤底仅为拉面专门制作，因此拉面汤底使用至少5种、多则40种以上的食材制成。无论是何种拉面店，都是靠一锅精心熬制的美味汤底留住来客。
怀石料理
说到怀石料理就比较高级了，它可以说是日本菜系中，最正统的烹调系统。怀石料理的精致感就体现在其注重食物的季节感以及原汁原味，并且对餐具和摆盘的要求都很高，追求料理与餐具以及周围环境共同形成的空间美。
一般在怀石料理餐厅没有固定的菜单，菜品会根据季节的变化而做出相应地调整。除了基本的三菜一汤，当中还有预钵，吸物、八寸(前菜) 等菜色，按顺序呈上。
正如五郎的扮演者松重丰所说的：“孤独感不必马上与寂寞、凄凉等词划等号。孤独也是有正能量的，它代表着可以拥有自由和独立，这种孤独中，我是可以感受到幸福的。”
吃饭，是感知这份幸福的来源之一。
看到这里，摸摸自己肚子上的肥肉，是不是跟这个男人一样，喊着我饿了呢？
假如你也是一人食，请好好享受孤独且自由的吃饭时间。
不如开启日本美食之旅~